@Izn. Sì, capisco, e in liena teorica ti dò assolutamente ragione. Io però, che sono di una generazione precedente la tua (sono del ’57), o forse due, non riesco ad essere troppo [...]
Ingredienti: per 4 persone 1 cappone già disossato 100 gr verdure soffritto 100 gr di parmigiano 100 gr di burro pepe bianco 1 carota 1 gambo di sedano [...]
Graziella Carnevali: Sì Graziella hai ragione, forse ho sbagliato a scrivere anziani, o meglio ho usato un termine che i nostri anziani non riconoscono come proprio. Quando si è anziani? Dopo [...]
salve izn, ho provato a fare questa torta, il gusto è ottimo, anche se diminuirei la dose di zucchero, visto che il cocco è molto dolece. purtroppo non mi si è legata e non sono riuscita a [...]
Cari amici di Contemporaneo Food oggi vi presento la ricetta con cui partecipo al contest della pasta La Molisana sullo #spaghettoquadrato. Il mood che ho scelto tra quattro opzioni è [...]
I prodotti utilizzati per presentare questa ricetta sono della linea Estetico Quotidiano di Seletti e sono acquistabili ad un prezzo speciale e per breve periodo di tempo su Dalani.it A noi [...]
Fotografia di Alessandro ArnaboldiPensare quotidianamente al pranzo per mio marito a volte diventa una vera impresa. Nonostante lavori in una grande azienda, non ha a disposizione una mensa [...]
Marzo è pazzo, piove, spunta il sole....e oltre a non saper come vestirsi capita spesso di non sapere nemmeno cosa mangiare....molte volte "rovistiamo" nel frigo addentrandoci in un universo, [...]
La Sicilia è una terra contraddittoria: bellezza stordente e tanta bruttezza politica e amministrativa. Un paradiso fortunatamente incapace di soccombere all’inferno. La Sicilia è un [...]
Mi sto cimentando in menù sani per la piccola di casa ogni tanto mi sa che vi tedierò...In queste ricette ci saranno pochissimi grassi, zucchero e sale. Saranno privilegiate le proteine [...]
Grazie (sì, sì, proprio grazie) al fatto che sono celiaca, ho scoperto una serie di cereali, che mai e poi mai avrei pensato esistessero.Come ho già detto altrove, i cereali senza glutine [...]
ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ ΚΑΡΟΤΟ ΜΕ ΠΕΡΓΑΜΟΝΤΟ ΚΑΙ ΚΑΡΔΑΜΩΜΟΑκόμη μια εποχική μαρμελάδα. Τα καροτάκια την άνοιξη είναι [...]
Pubblicato in: Alimentazione sana, Piatti Leggeri, Ricette con i pomodori, Ricette con il sedano, Ricette con le carote, Ricette con le verdure, Ricette con le zucchine, Ricette Facili, Ricette [...]
Pubblicato in: Ricette con i dadi, Ricette con i pomodori, Ricette con il sedano, Ricette con le carote, Ricette con le verdure, Ricette con le zucchine, Ricette Facili, Ricette LightIl brodo [...]
Avevamo fatto la lista delle false ricette italiane, a volte con storpiature al limite del disgustoso. Poi voi ci avete suggerito di fare meno i campanilisti e di elencare anche tutti i cibi [...]
Pensavo di essere in ritardo nel postare questa ricetta.Dicevo tra me e me, se aspetti ancora Aurelia, questa zuppa la dovrai postare il prossimo autunno/inverno, visto che ormai la [...]
La torta di carote è un dolce molto soffice, semplice e assai delicato. La sua origine probabilmente è americana, sicuramente una variante al carrot pudding di cui abbiamo ricette a partire [...]
L’esplorazione di un luogo attraverso il cibo è una tappa fondamentale per ogni viaggiatore che afferra una cultura sconosciuta con intensità e precisione. Potrei scavare all’infinito [...]
ΦΑΣΟΛΙΑ ΓΙΓΑΝΤΕΣ ΦΟΡΥΝΟΥ ΜΕ ΚΟΛΟΚΥΘΑ ΚΑΙ ΧΩΡΙΑΤΙΚΟ ΛΟΥΚΑΝΙΚΟΟι γίγαντες στο φούρνο είναι ενα απο τα [...]
Fotografia di Alessandro ArnaboldiQuando avevo appreso, dalla fanpage di facebook, che sarebbe uscito un numero di Sale&Pepe VEG non ho resistito e sono corsa a prenotare la mia copia. Appena in [...]
Ingredienti: amore carote olio si sesamo sesamo sale erbe aromatiche e/o alga nori Procedimento: tagliare le carote e sbollentarle 2 minuti in acqua bollente salata. Scolarle, passarle in [...]
Ecco la ricetta degli hamburger di verdure al forno. Non so voi ma gli hamburger mi fanno impazzire, non che ami particolarmente la carne ma sono sicuramente i miei preferiti. Detto questo, non [...]
Finalmente è sabato! Avete ospiti nel weekend e volete stupirli con una ricetta scenografica ma facilissima? Questa torta di verdure è perfetta. Sfoglia confezionata per senplificarsi la vita, [...]
Ingredienti per 6 persone Per la preparazione: 250 g di riso originario. Per la minestra di verdure: 3 patate medie, 2 carote, 2 zucchine,1 porro, 150 g di piselli sgusciati, 150 g di fagioli [...]
Come fare il fondo bruno. Quando parliamo di cucina classica dobbiamo per forza seguire percorsi che ci portano alla grande cucina francese e al suo nume tutelare, Auguste Escoffier.A lui [...]