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Leggo sul QN: Quasi mille euro per una cena per due persone, per l’esattezza 954 euro, e senza bere vino. E’ quanto ha pagato una coppia di Milano a ‘La Malmaison’, ristorante di [...]
.......e c'è pure la rima nel titolo!Ragazzi, con questo caldo e la voglia di sfruttare al massimo il mio ombrellone stagionale in seconda fila, il tempo per cucinare e per riordinare la casa [...]
Ingredienti per 4-6 persone: 1 kg di melone giallo (se ne ricaverà al netto quasi 500 g di polpa), 100 g di zucchero, 250 ml di acqua, il succo e la scorza grattugiata di 1/2 limone. Per [...]
Ingredienti: 1 kg di zucca (peso netto), 350 g di zucchero. Preparazione: Nettare la zucca, eliminando la buccia, i semi ed i filamenti. Tagliare la polpa in piccoli pezzi. Versarla, quindi, [...]
Ricette Biscotti: Ecco la ricetta dei Biscotti di Nonna Bice, degli ottimi biscottini al vino bianco. Nonna Bice è rappresentata nella foto sotto ed è una splendida bisnonna. Ingredienti [...]
La pepata di cozze è molto diffusa nel Sud Italia, quando ero piccola mi facevo di quelle scorpacciate mai viste. La ricetta è di una semplicità estrema!!Ingredienti:1 kg di cozze2 spicchi [...]
Ingredienti: 1 kg di succo di pompelmo, 900 g di zucchero. Preparazione: Lavare i pompelmi e spremerne il succo. Pesarlo e versarlo in una pentola dai bordi alti assieme allo zucchero. [...]
Ancora il gelato di carote? sembra proprio lo stesso colore. E invece no! il fotografo se le inventa tutte per soddisfare le voglie di gazpacho di maite. Questo sorbettino-aperitivo è venuto [...]
Ingredienti: 1 kg di cetriolini di piccole dimensioni, 250 g di sale da cucina, 4 spicchi d’aglio, qualche rametto di dragoncello, aceto di vino bianco di prima qualità. Preparazione: Pulire [...]
Ingredienti: 1 kg di frutta mista (fragole, ciliegie, lamponi e ribes) e stessa quantità di zucchero. Preparazione: Comprare una stessa quantità di fragole, ciliegie, lamponi e ribes. Pulire [...]
L’utilizzo della panna in ricette a base di pesce l’ho scoperto durante un viaggio a Berna, dove ho voluto assaggiare le cozze alla panna che il cameriere di un ristorante in centro [...]
Ricette Biscotti: Ecco la ricetta dei Biscotti di Nonna Bice, degli ottimi biscottini al vino bianco. Nonna Bice è rappresentata nella foto sotto ed è una splendida bisnonna. Ingredienti per 6 [...]
La domenica in Sicilia, almeno in estate, amo mangiare le cozze. Amo alzarmi presto al mattino per andare al porto di Donnalucata per comprare non solamente le cozze ma l’insieme di [...]
Ingredienti: 1 kg di cipolline, 1 litro di aceto di vino bianco di prima qualità, ½ cucchiaio di sale/per kg di cipolline. Preparazione: Pelare le cipolline, eliminando la pellicina [...]
Oggi una ricetta facile da preparare: il tortino di salsiccia. Gli ingredienti necessari sono: 2 grosse patate, 250 gr di salsiccia saporita, circa mezzo kg di verza, un formaggio morbido a [...]
2012 è il colossal di Roland Emmerich, regista specializzato nel mettere in scena le catastrofi, dedicato alla fine del mondo a causa di un disastro ambientale, causato dall’incuria [...]
Ingredienti per 4 persone: 8 calamari medi, 100 g di pangrattato, 50 g di capperi, 100 g di olive verdi snocciolate, 150 g di mollica di pane, 150 g di pecorino, 1/2 kg di pomodori maturi,1 [...]
Ingredienti per 4 persone: 900 g di filetti di baccalà, ½ kg di patate, 200 g di olive verdi, 1 cipolla di grandezza media, 1 cuore di sedano, 100 g di capperi sotto sale, 200 g di farina, 1 [...]
Ingredienti per 4-6 persone: 1, 300 kg di anguria (se ne ricaverà al netto circa 500 g di polpa), 100 g di zucchero, 200 ml di acqua, il succo di 1/2 limone. Per accompagnare: una brioche. [...]
Questa zuppa, che gli amanti delle interiora troveranno sublime, in Grecia si gusta a Pasqua: in effetti forse non è il massimo dell’ ‘estività’, ma io penso che quando un piatto è [...]
Ingredienti: 1 kg di zucchero e stessa quantità di prugne mature (peso netto). Preparazione: Lavare le prugne, dividerle in due ed eliminare il nocciolo. Avere l’accortezza di rimuovere [...]
Questa pasta è uno dei miei piatti preferiti. Quando la cucino i miei figli ne mangiano tantissima e gli amici e parenti se invitati, altrettanto. E’ pasta un poco lavorata, però [...]
Ingredienti: 1 kg di zucchero e stessa quantità di polpa di pompelmo (peso lordo). Preparazione: Lavare i pompelmi ed eliminarne la scorza. Tagliare quest’ultima prima a listarelle e, poi, a [...]
Sabino Berardino è medico e gourmet. L’uomo giusto al posto giusto. Mi imbatto, casualmente, in un articolo sulla nuova frontiera del wellness: massaggi anti-age al vino ad azione [...]
