Ingredienti: 1 kg di zucca, 4 uova, 120 g di pangrattato, un cucchiaio di prezzemolo tritato, 2 cucchiai di parmigiano grattugiato, sale e pepe. Per spolverizzare: timo e maggiorana. Per [...]
Ingredienti per 6 persone: 1kg di polpa di manzo, 1 kg di pomodori, 70 g di strutto, 2 cipolle piccole, basilico, sale e peperoncino. Preparazione: Affettare finemente le cipolle e metterle al [...]
Ingredienti: 1 kg di ribes, 500 g di zucchero per ogni 500 ml di succo di ribes. Preparazione: Lavare il ribes, sgranarlo ed eliminare i chicchi guasti. Mettere i chicchi di ribes in una [...]
Avete presente il "Giochino d'autunno" di Paoletta?Proprio lui..... quello in cui lei ci da gli ingredienti e noi realizziamo la ricetta......stimolante (qui trovate tutte le indicazioni per [...]
Crisi o non crisi alle persone piace comprare direttamente nelle aziende agricole, anche perchè sulla nutrizione e sulla salute non si risparmia e questo è ancora più vero [...]
Se qualcuno dovesse mai entrare in casa durante la cottura di questo spezzatino avrebbe la sensazione o forse la speranza che stiate preparando una meravigliosa genovese (ovviamente il [...]
Sto già ridacchiando al pensiero delle facce dei miei 9 assidui lettori: vodka? si chiederanno catafottendosi dalla sedia al pensiero delle famigerate penne alla vodka da cui nessuno è uscito [...]
Ingredienti per 4-6 persone: 1 kg di gelato al caffè. Per decorare: 750 ml di latte, una stecca di vaniglia, 6 tuorli, 180 g di zucchero. Preparazione a caldo: Bollire il latte con la stecca [...]
Ingredienti: 1,5 kg di verdure fresche di stagione (peso netto), di piccole dimensioni, tenere e sane (carote, cetriolini, cimette di cavolfiore, cipolline, fagiolini, peperoni, sedano, [...]
Ingredienti:1 KG CARNE PER BRASATOTRITO DI SEDANO CAROTA CIPOLLE2 SPICCHI D'AGLIOOLIO EVOERBE AROMATICHE1 BOTTIGLIA DI VINO ROSSO ProcedimentoFate scaldare l'olio con le erbe e l'aglio in [...]
Ingredienti:1 KG CARNE PER BRASATOTRITO DI SEDANO CAROTA CIPOLLE2 SPICCHI D'AGLIOOLIO EVOERBE AROMATICHE1 BOTTIGLIA DI VINO ROSSO ProcedimentoFate scaldare l'olio con le erbe e l'aglio in [...]
Ingredienti:1 KG CARNE PER BRASATOTRITO DI SEDANO CAROTA CIPOLLE2 SPICCHI D'AGLIOOLIO EVOERBE AROMATICHE1 BOTTIGLIA DI VINO ROSSO ProcedimentoFate scaldare l'olio con le erbe e l'aglio in [...]
ARROSTO AL SALEIngredienti:1 PEZZO DI VITELLO PER ARROSTO1 KG DI SALE GROSSOOLIOERBE AROMATICHE Procedimento:Ungete una teglia. Adagiate la carne. Ricopritela con il sale.Infornate a 180 [...]
ARROSTO AL SALEIngredienti:1 PEZZO DI VITELLO PER ARROSTO1 KG DI SALE GROSSOOLIOERBE AROMATICHE Procedimento:Ungete una teglia. Adagiate la carne. Ricopritela con il sale.Infornate a 180 [...]
ARROSTO AL SALEIngredienti:1 PEZZO DI VITELLO PER ARROSTO1 KG DI SALE GROSSOOLIOERBE AROMATICHE Procedimento:Ungete una teglia. Adagiate la carne. Ricopritela con il sale.Infornate a 180 [...]
In marmellate on 5 ottobre 2009 at 14:36 Fare la marmellata in casa è una piccola gioia che ho scoperto di recente. La mia prima marmellata in assoluto è stata quella di limoni che era [...]
Fare la marmellata in casa è una piccola gioia che ho scoperto di recente. La mia prima marmellata in assoluto è stata quella di limoni che era venuta anche molto buona, forse un pò densa ma [...]
La pasta e fagioli con le cozze è anche lui un piatto semplice da preparare ed anche economico. Ecco come preparare una buona pasta e fagioli con le cozze Ingredienti 1 chilo e mezzo [...]
Ottobre, un inizio autunno ancora caldo e asciutto. L’annata è stata torrida, ma le scarse piogge e il bel tempo di settembre hanno prolungato la vita del nostro filare di pomodori. Si [...]
Ingredienti per 4-6 persone: 1 kg di gelato al caffè. Per decorare: panna montata q.b., cacao in polvere e chicchi di caffè. Preparazione: Riempire ogni coppa individuale con palline di [...]
Una piacevole e ipocalorica zuppa di mais, da tener presente per quando inizierà a fare fresco. Per quattro persone occorrono: 1 kg di mais (in scatola), 1 scalogno, olio extra vergine [...]
Ingredienti: 1 kg di carne di pollo disossata, 3 cipolle, 2 carote, 2 coste di sedano, 1 porro, un mazzetto di prezzemolo, 1 spicchio d’aglio svestito, 3 pomodori maturi spellati, 500 g di [...]
Ecco, l’epifania è troppo preziosa per non segnarla da qualche parte, ve la scrivo qui : Consumatori di pasta condita surgelata e vaschette microondabili, vi capisco :-) Già, perché [...]
Al mercato del sabato, accanto al banchetto della signora Fausta che ultimamente dispensa molti consigli su come far passare la tosse (… a base di rape bianche e zucchero), sono comparsi [...]
Ingredienti per 4 persone:- 400 g di riso arborio- 1 kg di cozze- 1 spicchio di aglio- 1 bicchiere di vino bianco- 1 cipolla piccola- 40 g di burro, più altro burro per ungere lo stampo- 2 [...]