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Finalmente, dopo mille peripezie tra cui il richio di cancellamento, sono riuscita a scaricare le foto e posso quindi inserire la mia ricettina per il contest di Genny in collaborazione con la [...]
So che a molti sembrerà un’eresia, ma vi assicuro che questo tortano vegetariano è buonissimo! Premetto che quello che ho fatto non è proprio un tortano vegetariano: visto che [...]
Si dice sempre che del maiale non si butta via nulla … ed è vero. Da ogni maiale si ricavano almeno una dozzina di tagli diversi, ognuno adatto alla preparazione di diverse ricette, da [...]
Zuccotto Fiorentino, vi mosro oggi la ricetta dello Zuccotto Fiorentino, una sorta di Cassata Fiorentina, il dolce come si intuisce dal nome è tipico fiorentino, è davvero squisito, andiamo a [...]
I negozi sono aperti, ma non c’è nessuno per strada! Dormono tutti Quindi ho detto a mio fratello: vado sopra e vado a cucinà e a pubblicà…perchè voglio magnà Ingredienti: [...]
Premetto che non capisco perchè la mia marmellata di mele cotogne viene chiara, mentre quelle delle mie amiche vengono quasi rossastre. Qualcuno è così gentile da farmi comprendere il motivo [...]
Zucca zucca zucca in tutte le salse in tutte le maniera... dolcissimo prodotto della terra adatto ad ogni pietanza .... ma che ne dite di questi gnocchetti superdeliziosi non proprio adatti alla [...]
Cosa vuole l’elettorato di questo blog quando si attovaglia? La pasta prima di tutto, se un po’ ci somiglia. Quando uno fa questa premessa, non se ne sta con le mani in mano mentre [...]
FIRENZE - Per un chilo di pane, un chilo di farina di monococco, 5oo grammi di acqua, 400 di lievito madre e 20 grammi di sale. Lievito madre di un mese ottenuto con un kg farina, 450 di [...]
Iniziamo l’avvicinamento a Green Planet, Salone dell’ibrido e dell’elettrico che si terrà all’Eicma di Milano dal 10 al 15 novembre prossimi, al quale andremo per scoprire e [...]
Approffittando degli ottimi tartufi di stagione, senza scomodare quello bianco di alba, dai prezzi non molto popolari, almeno per questo periodo di crisi, suggerirei una torta di patate e [...]
Funghi Porcini sott' olio, oggi vi mostro la ricetta per preparare i funghi porcini sott' olio, in questo modo i vostri funghi porcini si conserveranno a lungo, ma non solo perchè i funghi [...]
Il 12 novembre all'Open Colonna in occasione della presentazione dei primi due libri della collana Cucinare insieme edita da Giunti noi vogliamo proprio cucinare, cucinare con voi e quindi [...]
INGREDIENTI per 4 persone - 1,5 kg di zucca - 100 g di farina - 1 uovo - 100 g di burro - 200 g di spinaci - 40 g di parmigiano grattugiato - sale PREPARAZIONE Lessa gli spinaci, saltali in una [...]
Sei mila chilogrammi di prodotti dolciari sotto sequestro e sospensione delle attività per una ditta dolciaria della Val Borbera, la Dol- Vi’s. La misura di sospensione è stata disposta [...]
PER DIFFUSIONE IMMEDIATA DATA DESCRIZIONE AZIENDA CODICE EAN 16/10/09 Crema cacao kg 3 Nutkao 8008245000184 LOTTI dal 09033 al 09278 16/10/09 Crema bicolore vaschetta gr 400 Nutkao [...]
TORTINI DI PANE, NOCI E CIPOLLE DI ACQUAVIVAAgli sgoccioli, come al solito, ma più passa il tempo e più mi rendo conto che sta diventando un lusso, averne un po' di più. E sembra che il [...]
a cura di Marina Alaimo 1 kg di moscardini 200 gr. pomodorini Pachino 30 gr. capperi 300 gr. peperoni 1 foglio pasta filo 1 spicchio d’aglio prezzemolo olio extra vergine [...]
Ingredienti per 6 persone Per l’impasto: 1 Kg di patate, 250 g di farina, 50 g di parmigiano, sale fino, noce moscata, Per la salsa: 6 carciofi, 3 spicchi d’aglio, un mazzetto di [...]
...di ricette con la zucca che ho fatto la settimana scorsa. sì perché, con una zucca di 15 kg da smaltire, qualcosa in più di un risotto o una pentola di crema me la dovevo pur inventare! [...]
Autunno... tempo di zucca ... e dopo risotti, paste gnocchi e vellutate... è arrivato il tempo di farci un bel secondo...per 4 persone1,2 kg di zucca4 patate1 cipolla1 ciuffo di prezzemolo1 [...]
Il salame di polpo lo mangiai tempo fa in un ristorante romano: mi son fatto dare la ricetta dal cuoco e ho provato più volte a farlo. Devo dire che piace sempre. L’inconveniente (almeno [...]
Ricette pesce: Pesce al sale - orata, spigola, sarago,branzino, sogliola, merluzzo Pesce al sale: Questo tipo di cottura del pesce al sale è un modo dietetico e semplice per cuocere il pesce al [...]
INGREDIENTI per 4 persone - 500 g di paglia e fieno - 60 g di burro - 1 kg di piselli lessi - 200 ml di panna da cucina - 2 cucchiai di olio d’oliva - noce moscata -60 g di grana in [...]
