Negli ultimi 15 giorni ho tediato il mondo con la mia dieta ma è stata una necessità: se non lo gridavo ai 4 venti, non mi sarei messo di buzzo buono a dimagrire, pena la figura alla fine del [...]
Raffaele Bracale ultimamente ci ha dato ricette sull'invernale spinto. Gli abbiamo chiesto allora qualcosa di estivo, ed ecco a voi un altro piatto eterno che mancava nel sito, molto popolare e [...]
INGREDIENTI per 4 persone - 1 kg di melanzane - 500 g di zucchine - 30 g di burro - 250 g di mozzarella - 125 g di pomodori pelati in scatola - 6 fogli di lasagne verdi - 60 g di formaggio [...]
Ingredienti per 2 persone: 250 g di fiocchi, 75 g di farina, acqua q.b., sale. Ingredienti per 4 persone: 500 g di fiocchi, 150 g di farina, acqua q.b., sale. Ingredienti per 6 persone: 1 kg di [...]
La settimana scorsa abbiamo iniziato, seppur al contrario visto che abbiamo parlato di un dessert, la preparazione di un intero menu a base di caffé. Buono per tutte le stagioni, lo è [...]
Noi lo sapevamo già… Ecco un articolo pubblicato da La Repubblica Controdine compagne. Guardare immagini di dolci tentazioni sembra rafforzi nelle donne la determinazione a mangiare in [...]
Rivalutiamo il genere fantascienza se finora l’abbiamo trascurato. Ammesso che la notizia sia vera (non ci risulta un ristorante Armando a Anzio) i casi Passetto e La Malmaison in [...]
Le vacanze sono riposo, letture e buone cene, non necessariamente nell'ordine.In 16 giorni di mare io mi sono divorato un mucchio di libri, alcuni molto divertenti, altri meno immediati, tutti [...]
Man mano che vado avanti mi convinco sempre più che la cucina greca tradizionale, nonostante la bella Grecia si affacci per buona parte sul Mediterraneo, si allontana un po’ dai canoni [...]
E ripartiamo a postare! Non vi avevo salutato prima, ma la settimana di ferragosto mi son presa una pausa dal blog, cosa che si ripeterà nella prima settimana di settembre se non riesco a [...]
Proprio questa mattina realizzavo che è da un bel po' che non presento qualche ricetta ricavata dalle mie scorribande alimentari. Svelo che talvolta restano aggrovigliate nei miei [...]
In questo periodo ci stanno regalando molte pesche e pesche noci. Ci abbiamo fatto marmellata per un esercito e poi abbiamo pensato di usarle per fare delle pesche sciroppate (si sono aggiunte [...]
Ingredienti: 1 kg di mandorle pelate, 800 g di zucchero, 4 albumi, aromi (cannella, limone grattugiato), 2 bustine di vanillina, 1 bicchierino di liquore, un pizzico di sale. Preparazione: [...]
Ingredienti: 1 kg di nocciole tostate e pelate, 800 g di zucchero, 4 albumi, aromi (cannella, limone grattugiato), 2 bustine di vanillina, 1 bicchierino di liquore, un pizzico di sale. [...]
INGREDIENTI per 6 persone - 1 kg di pesce misto per zuppa (calamari, vongole, gamberi…) - mezza cipolla - 1 carota - 1 gambo di sedano - 1 spicchio d’aglio - 3 cucchiai di olio - 1 [...]
Riso all' Aragosta o Risotto all' Aragosta, oggi voglio proporvi la ricetta di una specialità il riso all' aragosta, un primo piatto unico, assolutamente speciale, la ricetta è semplice e [...]
Facile e veloce questo piatto fa parte delle ricette regionali italiane. La mia è alla buona, ho usato il pesto al basilico fatto da me in versione veloce. ingredienti 1/2 kg di [...]
Ingredienti per 4 persone: 350 g di ruote, 1 kg di zucca, 2 patate, 1 l di brodo vegetale (o acqua), 50 g di parmigiano grattugiato, 1 cipolla, 1 rametto di rosmarino, ½ bicchiere di vino [...]
Ingredienti: 1 kg di pasta lievitata. Per farcire: passata di pomodoro, funghi, mozzarella e prosciutto cotto. Per friggere: olio di arachidi. Preparazione: Dividere la pasta in tanti pezzi [...]
Ingredienti per 4 persone: Per il rosti: 1 kg di patate a pasta bianca, 60 g di burro, 1 cipolla, 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva, sale e pepe. Per insaporire: 150 g di emmenthal [...]
Ho preparato questa torta in occasione della graditissima visita di una forumista di Giallo Zafferano, Marika, che su GZ conosciamo con il nik MAKITA.In realtà la ricetta originale che ho preso [...]
Due coperti: 20 euro. 4 bottiglie di acqua minerale: 24 euro. 6 scampi: 300 euro. 6 gamberoni: 90 euro. Un plateaux (4 ostriche, 2 fasolari): 70 euro. Due bourguignonne: 380 euro. Una fonduta di [...]
La carne di agnello non mi piace molto. Preparata però come in questa ricetta mi è piaciuta. Per quattro persone occorrono: 1 kg di agnello in pezzi (meglio petto e spalla), 3 uova, 4 [...]
Ingredienti: 2 kg di albicocche, 1,6 kg di zucchero. Preparazione: Lavare le albicocche, dividerle in due ed eliminare il nocciolo. Schiacciare una decina di noccioli per estrarre le mandorle e [...]
Anche oggi vi propongo una ricetta che ho avuto modo di assaggiare in Germania nel mio recente viaggio. Si tratta di un dolce molto simile al clafoutis francese ma ha qualche differenza negli [...]