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Ingredienti: 1 kg di farina 00, 500 g di farina Manitoba, 50 g di burro o margarina a temperatura ambiente, 40 g di zucchero, 20 g di sale, 1 cubetto di lievito di birra, acqua tiepida q.b. [...]
Preparazione: 15 minuti Cottura: 15 minuti Calorie a porzione: 700 Dosi per 6 persone 500 g di (inguine 1,5 kg di vongole veraci 100 g di pancetta in una fetta 100g di burro [...]
Per 1 kg di uva bianca:- Circa mezzo litro di grappa - Chiodi di garofano, cannella, zucchero q.b. Lavate accuratamente l'uva e distribuitene uno strato di acini in un vasetto di vetro, [...]
Avevo voglia delle mie pappardelle, l’ultima volta che le abbiam mangiate è stato durante l’ incontro-di-una-notte-di-mezza-estate con Elettra Questa mattina mi son data da [...]
L’idea può sembrare stramba, ma a quanto pare funziona: Milan Karki (nella foto in alto a sinistra con la lampadina in mano), 18enne nepalese, ha scoperto che i capelli umani, grazie [...]
Ingredienti: 2 kg di uva bianca, 300 g di zucchero per ogni litro di succo d’uva. Preparazione: Lavare l’uva, sgranarla ed eliminare i chicchi guasti. Mettere i chicchi d’uva in una [...]
Certe sere d’inverno quando c’è molto da lavorare e si torna a casa la sera stanchissimi, sicuramente tutti pensiamo con nostalgia all’estate, ricordando i profumi freschi del [...]
Finché sono fuori e che di scatti ’seri’ ne faccio già tutto il giorno, continuo con le mie pseudo polaroid che le trovo più divertenti, per dire di un piatto veloce e scemo di [...]
Un’ottima alternativa ai soliti secondi, alla carne, al pesce o alle uova, che soddisferà anche i più esigenti ospiti vegetariani! È lo sformato di zucchine alla salsa di pomodoro, ideale [...]
Tutti i barometri d’italia segnano bassa pressione, nubifragio e temporale. I calicanti, sempre in viaggio, si beccano gocce milanesi, fulmini romani, temporali toscani e nebbie [...]
Fra le tecnologie ecosostenibili vorrei segnalarvi questa che arriva dalla California. Il suo nome è Solar Icemaker ed è una macchina capace di fabbricare il ghiaccio utilizzando solo ed [...]
Si è spento sabato 12 settembre, all’età di 95 anni, Norman Borlaug, l’uomo che ha “nutrito il mondo”. Padre della Rivoluzione Verde e premio Nobel per la Pace nel 1970 [...]
Let’s Pizza o Wonder Pizza, il distributore automatico che impasta e cuoce la pizza in meno di tre minuti! Roba da non credere, da qualche tempo esiste questo marchingegno grande come un [...]
Questo è uno dei pochissimi piatti vegani che riesco trovare in qualche ristorante tradizionale, mi piace così tanto che ho voluto provarlo io stessa, ho cercato la ricetta nel magico mondo [...]
Ingredienti per 4 persone 1 kg polpa di puledro | 1 litro salsa di pomodoro | 2 cipolle | 3 foglie di alloro | 1 cucchiaino di pepe nero in grani | prezzemolo | 1 spicchio d’aglio | 6 [...]
Ricetta del Cheese cake originale al limone e zenzero La Cheese cake (o cheesecake come spesso si sbaglia ndr) è la classica torta al formaggio della tradizione inglese. E’ molto gustosa [...]
Non ci si crede, ma in Italia esistono due scuole di pensiero perfino sulle zuppe di pesce. Da una parte i tradizionalisti, quelli che cucinare i pesci puliti e spinati ma comunque INTERI non [...]
Ai tanti lettori milanesi vorrei chiedere di farci sapere com’è questo nuovo supermercato Simply-Sma inaugurato ieri a Milano, in via Novara 15, gemello, come concept, di quello [...]
Ci hanno regalato una cassetta piena di banane maturissime. Che farne? La marmellata, ovvio! Ormai la nostra dispensa è piena di marmellata di ogni tipo. Ce n’è davvero per tutti i [...]
ehm…praticamente una ricetta talmente semplice che basterebbe solo il titolo appena arrivata giù quest’estate,mi son comprata mezzo chilo di pomodori secchi (costan [...]
Ingredienti: 1 kg di pere succose (peso netto), 200 g di zucchero, la scorza grattugiata di ½ limone non trattato, 1 bicchiere di vino bianco, 4 cucchiai di rum, 1 cucchiaino di cannella in [...]
Tanto per essere originali, siamo alla solita concatenazione di piccoli elementi casuali. Prima Properzia ha chiesto nei comment della focaccia quella toscana che si fa con l’uva. Poi ha [...]
Luca Risso Il giorno di grazia 9 settembre 2009 il Garagista ha vendemmiato! Due giorni dopo il 2007 e quattro giorni prima del 2008. Sono stati utilizzati 40 Kg di uva Merlot acquistata qui, [...]
Ingredienti per 6 persone:- 1 kg di seppie- 600 g di vermicelli- 3 pomodori pelati- 1 peperoncino rosso- 1 cucchiaio di prezzemolo tritato- Mezzo bicchiere di olio extra vergine di oliva, sale e [...]
Il nome della ricetta, sinceramente, è un po’ truce, ma il risultato è buono. Si tratta di una ricetta del sud pontino che non ho trovato in altre zone. Per la preparazione occorrono: 1 [...]
