Anche in Russia ci si appresta a festeggiare il Natale! E poi anche il nuovo anno, l’Epifania… da oggi, quindi, e per le prossime settimane, il nostro viaggio all’interno delle [...]
E’ opinione diffusa che la tradizione romana in fatto di dolci non sia memorabile, anzi, il giudizio più mainstream è che valore modesto e prezzi alti vadano a braccetto. In effetti, [...]
Quali alimenti prevengono, o riducono la gravità del tumore alla prostata? Gli studi scientifici ormai sono numerosi anche per quello che è il più frequente (il 20 % di tutti i tumori di [...]
Un biscottone di pasta frolla ricoperto di cioccolata e decorato con canditi, mirtilli disidratati, cocco, nocciole, pinoli,ecc. Mi sono ispirata al San Martino di Marta (che avevo già copiato [...]
Una ricetta un po’ diversa con l’uso dello zafferano e della ricotta per realizzare dei dolcetti da proporre a Natale, per un fine cena o semplicemente da accompagnare con una [...]
Una ricetta facile ma sempre gustosa per i muffin della colazione. Usate questi ingredienti: circa 200 gr di farina, 100 gr di zucchero, due barattolini di yogurt al naturale, 60 ml di olio di [...]
Una ricetta facilissima dolce da fare in pochi minuti. Usate questi ingredienti: 150 gr di farina e 50 di farina di cocco, 80 ml di latte, 50 gr di burro, 2 uova, 100 gr di zucchero, la spremuta [...]
Sono solo un negro rosso che ama il mare; ho avuto una buona istruzione coloniale; ho dell’olandese, del negro e dell’inglese in me, e o sono nessuno, o sono una nazione. Derek Walcott [...]
Una ricetta semplicissima per delle palline dolci molto appetitose, usate: una confezione di wafer alla vaniglia e una al cioccolato, farina di cocco, una barretta di cioccolata bianca e una o [...]
Oggi mi sono coccolata con questi biscottini.. ho scelto la forma a stella per le imminenti festività natalizie! Io amo molto questo periodo, l’attesa e i giorni che precedono le [...]
La ricetta dei Tartufini al caffè e cocco Ingredienti: 200 gr di cioccolato fondente, 1 noce di burro, 15 biscotti secchi (tipo oro saiwa), 100 gr di mascarpone, 1 [...]
Sono ancora qui ad aspettare la nascita del mio piccolino… sempre più stanca ed impaziente…. Ormai faccio solo ricettine veloci perché se da un lato ho voglia di preparare qualcosa [...]
Vi proponiamo una ricetta light per i tartufi bianchi al cocco, chiaramente stiamo parlando di tartufi dolci, e non di quelli di Alba. Questi tartufi sono light perché si usa la ricotta per…
Buona settimana! Ormai ci siamo, tra poco meno di un mese è Natale. Gironzolando nei blog quasi tutti, chi più chi meno, fervono i preparativi per il gran giorno. Comunque sia a Natale è [...]
Durante questo gelido e uggioso fine settimana ho cucinato tantissimo e ho sfornato dei piattini veramente stuzzicanti. Iniziamo dal più semplice, questo budino dal sapore vagamente esotico che [...]
Ingredienti: - 1 vasetto di yogurt da 125 gr - 1 vasetto di zucchero - 1 vasetto di olio - 2 vasetti di farina di cocco - 3 vasetti di farina 00 - 1 bustina di lievito da dolci - 3 uova - crema [...]
Sabato 27 novembre 2010, nella splendida cornice delle scuderie del castello Gallone a Tricase la Dott.ssa Stefania Leone, Biologa nutrizionista ha tenuto un relazione sul tema 'L'olio d'oliva, [...]
Una cena al femminile ieri sera a casa nostra. Organizzata da mia moglie per le sue amiche di infanzia, io vi ho partecipato solo in veste di cuoco. Sono rimasto rigorosamente confinato in [...]
Ingredienti: 300 g di amaretti 250 g di mascarpone 1 tazza di caffè cacao dolce in polvere PREPARAZIONE Questi dolcetti di amaretti sono molto facili da realizzare e di grande presenza [...]
Scopro con orrore che non ho fatto nemmeno una fotografia, al convegno di S.Michele all’Adige: smacchinatore compulsivo, non ho nemmanco estratto l’attrezzo per immortalare la sala [...]
Era un live-blog l'evento che s'è tenuto venerdì scorso all' Istituto Agrario di San Michele all' Adige. Riporto qualche flash dagli appunti, quasi a riprendere lampi [...]
Il thè matcha. Questa grande scoperta bloggeriana. Mai sentito prima. Poi, un giorno, mia sorelle Angie mi chiede dove possibile acquistarlo. E da lì la ricerca nei negozietti del centro, ma [...]
Gola… il peccato più nefasto dell’uomo. Immaginate un bel pezzo di torta a due dita di distanza dal vostro naso. Non vi viene la voglia indomabile di azzannarlo? Per voi, [...]
Tanto lo sapete già che in questa stagione di zuppe di zucca ne farei e mangerei fino alla noia (anzi, l’occhiata in archivio era di rigore, fin qui abbiamo zuppe di zucca nelle [...]
Davide Cocco Caro amico lettore, prima di iniziare la lettura di questo post fai partire questa canzone. Lo sapete: sono forestale. Nel senso che il 18 dicembre 2000 mi sono laureato in Scienze [...]