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Ecco una ricetta fresca e veloce, da preparare utilizzando ananas in scatola, gelato, fragole (anche surgelate) e liquore. Il procedimento è molto semplice, basta riunire in un tegame lo [...]
Ingredienti: Per l’impasto: 400 g di farina 00, 200 g di zucchero, 100 g di burro ammorbidito, 4 uova, 100 g di frutta candita, la scorza grattugiata di un limone, 1 bustina di lievito per [...]
FARAONA ALL'UVAIngredienti:1 faraona pulita, fiammeggiata, lavata ed asciugata, 1/2 kg. di uva bianca, non dolcissima ma molto profumata, 1 ettogrammo di pancetta tagliata a fettine sottili [...]
Ricette - Primi piatti, pasta: TORTELLINI CON PATÈ DI FEGATO Ingredienti: dosi per 4 persone 400 g di tortellini, 150 g di mascarpone, 150 g di paté di fegato [...]
L'esclusiva ricetta degli spaghetti alla carbonara ( dello chef Borgomeo) Ingredienti: 1 tuorlo d'uovo a persona ( mi raccomando, solo il tuorlo) 1 cucchiaio di [...]
Lasagnette in rosa con verdure Ingredienti 250 g di lasagnette all'uovo secche 120 g di prosciutto cotto 2 scalogni un limone non trattato 2 zucchine 2 porri piccoli 1,5 dl di brodo [...]
Tiramisù: è un dolce al cucchiaio super-famoso. E' conosciuto in tutto il mondo, letteralmente con il nome italiano anche se senza accento sull'ultima sillaba. Lo sanno fare quasi tutti [...]
Ingredienti per 4 persone: Per la crema chantilly: 250 ml di panna fresca da montare, 30 g di zucchero a velo, ½ bustina di vanillina. Per lo sciroppo di zucchero: 1 bicchiere d’acqua, 120 g [...]
Ingredienti per 4 persone: Per la crema chantilly: 250 ml di panna fresca da montare, 30 g di zucchero a velo, ½ bustina di vanillina. Per lo sciroppo di zucchero: 1 bicchiere d’acqua, 120 g [...]
Finalmente ho imbottigliato la mia produzione di nocino. Il tutto è finito al fresco e al buio e lì dovrà restare fino alla fine novembre … almeno! E’ una robina per gente [...]
Le pesche al cognac sono una raffinata conserva estiva, facilissima da fare e molto golosa, ma occorrono pesche sode e sane, oltre che fresche, e se possibili da agricoltura biologica. L’uso [...]
A leggere il titolo del post, qualcuno potrebbe pensare che oltre ad essere golosi, siamo anche un po’ schizzati !!!In effetti, una certa inquietudine aleggia nell’aria, visto che, [...]
Ricette - Primi piatti, pasta: SPAGHETTI AL CAVIALE Ingredienti: dosi per 4 persone un vasetto di caviale da 50 g, 60 g di burro, un bicchiere di cognac, due foglie [...]
Un semplice e goloso dessert a base di pesche cotte con succo di arancia e vaniglia e servite con uno sciroppo aromatizzato con il brandy oppure con il cognac. Questa ricetta vi permette di [...]
Un'altra ricetta veloce , semplice e gustosa di Marco.....Ingredienti per 1 persona :100 gr. di pasta formato castellane Barilla1 salsiccia fresca1 spruzzo di cognac50 gr. di casatella [...]
Crostata di mele Ingredienti 200 g di farina - 120 g di burro - 30 g di zucchero - 20 g di zucchero a velo - 3 mele Golden - 100 g di marmellata di arance - Cognac - un limone non trattato [...]
Ingredienti: 200 g di cioccolato fondente 80 g di panna 80 g di prugne secche 1 bicchierino di cognac 30 g di cacao amaro 1 cucchiaino di paprica dolce PREPARAZIONE I tartufi al cognac sono dei [...]
Ci verrebbe da dire, non solo pesce !!! In effetti adoriamo anche la carne e altri piatti ad essa collegati, ma in estate solitamente, le ricette a base di pesce vanno quasi sempre per la [...]
Nuovi gioielli vanno ad arricchire il portafoglio prodotti Rinaldi: si tratta dei Rhum agricoli della Martinica Trois Rivières.La Martinica è una delle isole più belle dei [...]
Ancora una volta siamo di fronte ad un abbinamento inconsueto: le birre artigianali ed i sigari. Protagonisti di questa degustazione sono state le birre del birrificio del Borgo ed i sigari [...]
![Birra Speciale The Original HY Superbeer [9.0]](http://128px.thumber.it/http://www.appuntidigola.it/wp-content/uploads/img-007-800x6004.jpg)
Una birra prodotta in Belgio ma commercializzata in Italia da Zago, sul cui sito si possono trovare i dettagli tecnici. Complessa: doppio malto, tripla fermentazione in bottiglia. Bella [...]
Una profumata zuppa di molluschi per celebrare l’inizio delle vacanze è proprio quello che ci vuole, per iniziare a fare amicizia con il pescivendolo della vostra località di [...]
INGREDIENTI per 4 persone - 4 fette di vitello - un rognone di vitello - 4 pezzetti di vitello affumicato - mezzo bicchiere di cognac - 4 carote - 1 cucchiaio di farina 00 - 2 porri - 3 [...]
Un’insalata di albicocche macerate in cognac e insaporite con amaretti già di per sè potrebbe essere un dessert estivo gustosissimo, ma in questa ricetta a renderlo più goloso e [...]
Torta salata pollo e cipolla rossa Piatto unico ideale per una serata a casa con amici, la torta salata con il pollo e la cipolla rossa, può essere utilizzata come piatto unico velocizzando [...]
