E' giovedì. Magari vi aspettavate un bel piatto di gnocchi e invece è un periodo che sono sempre dietro a fare lievitati. Ho provato tutte le ricette di panettone che esistono nel sistema [...]
Un colpo di fulmine, un vero autentico colpo di fulmine! Ovviamente mi sto riferendo alla Corona Natalizia, cosa avevate pensato? :-)Ma andiamo con ordine.Dunque, quest'anno, come non mi [...]
Strudel di pan brioche ai broccoletti Non so voi, ma io adoro le torte salate. Questa fa subito ‘famiglia’ e ‘inverno’: strudel di morbida pasta brioche, ripieno di [...]
Contrariamente alla sua presunta calendarizzazione, il gelato non ha stagione. E non è programmato per conoscere crisi: è un’istituzione così autorevole e coccolata che se ne [...]
La treccia brioche dolce al kefir a lievitazione naturale è un ottimo impasto lievitato ideale per la colazione. Semplice da realizzare, risulterà saporito e soffice al palato. Può essere [...]
Una delle preparazioni sicuramente più d’effetto per Natale è il panettone gastronomico. Lo trovo un’idea veramente sfiziosa, rallegra la tavola, accontenta tutti e sicuramente [...]
Come prima ricetta da pubblicare parto con una creazione personale di cui sono molto geloso, li ho sempre chiamati “i cornetti miei”. Ingredienti (per 4 cornetti): 100 g di farina 2 [...]
Prove tecniche per il NataleSiamo ufficialmente entrati nel periodo natalizio: le case si vestono di luci e colori nuovi, non importa se minimalisti o sfavillanti, i primi regali ancora da [...]
lussekatter dolci svedesi di santa luciagli ingredienti sono un po' arrangiati e un mix di varie ricette trovate in rete, mia è - ovviamente - l'idea della pasta madre che, nella mia casa, ha [...]
Pubblicato in: Cucina dal Mondo, Ricette Dolci, Ricette Dolci di NataleI lussekatter, sono i dolci della tradizione svedese che si preparano per festeggiare la festa di Santa Lucia, il 13 [...]
Se l’Italia morirà, devastata dai morsi della crisi, dall’assenza dello Stato, dalla presenza eterna di Berlusconi o dalle nuove proposte di Renzi, il nostro spirito vivrà in eterno. [...]
Buongiorno! e anche il blog.. oltre la nostra casa.. entra nell'atrmosfera natalizia.. ho voluto un pò "addobbarlo"... niente di pesante.. spero vi piaccia :-DCercavo una ricetta di [...]
Ingredientiper 4-6 persone 500 gr. di farina integrale, 100 gr. di zucchero, 70 gr. di olio evo, Lievito di Birra, 250 gr. di latte circa un pizzico di sale. Preparazione [...]
Vi è mai capitato di svegliarvi … e di continuare a sognare ad occhi aperti (o a narici spalancate, sarebbe più indicato scrivere) un profumo che avvolge la casa??? Che sia quello di un [...]
Questo fantastico pan brioche ha una forma davvero carina e originale…dovrebbe essere una creazione anglosassone…io ho fatto un impasto con la ricotta (molto leggero e [...]
Carissimi amici, bentornati nella mia cucina, voi non potete nemmeno immaginare quanto mi manca condividere con voi tutti i miei pasticci in cucina. Da qualche tempo seguo qua e la l' avvento di [...]
Andiamo subito al sodo, anzi, al fragrante. Questa è la storia di una colazione offerta da una timida che cercava di trovare il suo cuor-di-leone. Tutto ha inizio ad una festa in cui incontro [...]
Stefania del blog Nuvole di farina nel suo nuovo contestci invita a parlare di noi stessi, poiché io non sono molto brava "a descrivermi" ho deciso di mostrarvi un angolo della mia casa [...]
Belle e facili da realizzare…molto in tema adesso con le festività natalizie… La foto tutorial in basso è di Ana Maria Ciolacu trovata attraverso il sito Pinterest ; la [...]
- 21 giorni a NataleNon so se vi sembra strano leggerlo e se vi eravate resi conto di questa cosa...ma per me è piuttosto strano anche solo pensarlo, tanto che l'ho scritto giusto per [...]
La tradizione gastronomica della Germania è ricca di ricette dolci per il periodo delle feste di fine anno. Se anche voi volete portare un po’ di stile nordico sulle vostre tavole, ecco [...]
Preparare i croissants in casa è un piacere immenso. La magia della lievitazione, la soddisfazione nel arrotolarli e il profumo che invade la cucina nel sfornarli, ripagano la pazienza e [...]
Ripropongo una ricetta già pubblicata alcuni anni fa.....Pains aux raisins o Brioche francesi, le ho preparate per la festa di compleanno di mia figlia Francesca. Il risultato è eccellente... [...]
Ci voleva un freddo lunedì di dicembre per scoprire che non solo noi, persino La Stampa si è messa a fare l’identikit del “perfetto hipster”, anzi neo-hipster, [...]
Uno dei più conosciuti Frankenfoods, che ha suscitato l’interesse di media nazionali e internazionali è indubbiamente il Cronut, l’incrocio tra CROissant e doNUT creato [...]