Per gentile concessione della direzione del Tirreno, rilanciamo l’intervista a Enzo Vizzari, responsabile Guide Espresso, pubblicata oggi sul quotidiano toscano diretto da Roberto [...]
Viale Mazzini 148 Tel. 0861 752000 www.ristorante-mediterraneo.com info@ristorante-mediterraneo.com Sempre aperto (in estate lunedì e martedì no a pranzo), chiuso domenica sera e lunedì. [...]
Ecco un piatto in grado di mettere d’accordo sapori forti e delicati: si presenta con un profumo accattivante e avvolgente prima ancora di arrivarvi in tavola. Il sapore, anzi, i sapori che [...]
di Tommaso Esposito “Che tempo fa?” domanda che risuona sovente fin dal mattino, quando uno si alza e va alla finestra per osservare il cielo.. E. Bianchi, Il pane di ieri,p.15 Il [...]
Lunedì a l’Aquila vi aspetta una grande serata di emozioni, di ricordi ma anche di progetti al futuro insieme ad una delle realtà del vino più prestigiose e di qualità, nel segno di un [...]
di Gerardo Vernazzaro* Il Sauvignon (chiamato anche Sauvignon blanc) è un vitigno a bacca bianca, proveniente dalla zona francese di Bordeaux. Il nome deriva dalla parola francese sauvage [...]
Ingredienti per 4 persone 40 ciliege varietà Vignole Gelato al fiordilatte Zenzero Polvere di caffè 4 meringhe Zucchero …. Preparazione Snocciolare le ciliegie ed inserirle in un [...]
Ingredienti per 4 persone: gr. 400 di mezzi rigatoni Verrigni 12 code di scampi 12 code di gamberi 16 cozze Un pomodoro Cencara Per il lardo d’Arnad aromatizzato al Montepulciano d’Abruzzo: [...]
di Giancarlo Maffi Ognuno ha i propri alberghi in cima alle classifiche mondiali dei THE BEST. Qui in Toscana abbiamo i nostri, come questa meraviglia, IL FALCONIERE di Cortona. Sono amici di [...]
Menù delle stelle al Ristorante La Collina con degustazione dei Vini Tenuta Cavalier Pepe L’ Aperitivo, Focacce al rosmarino con pancetta irpina Crostini al tartufo di bagnoli Irpino [...]
VERRONE VITICOLTORI Uva: aglianico Fascia di prezzo: da 15 a 20 euro Fermentazione e maturazione: acciaio e legno Agropoli Valley, come Napa o Sonoma Valley in California, oppure Awatere Valley [...]
(ANSA) – TORINO, 6 AGO – Il presidente della Granarolo, Giampiero Calzolari, è stato iscritto nel registro degli indagati della procura di Torino in uno dei procedimenti aperti dal [...]
Canestrato di Moliterno: lo abbiamo portato a UnoMattina ed è in corso una delle più antiche sagre dedicate a questo straordinario formaggio lucano che ha appena ottenuto la igp. Ce ne parla [...]
Ingredienti per 4 persone Gr 300 di filetto di dentice freschissimo Due coste di sedano Un pomodoro da insalata Un arancio Sale maldon Olio extravergine Preparazione: Emulsionare il succo [...]
CALICI DI STELLE A TORRECUSO (BN) 9/10 AGOSTO: SORSI DI QUALITA’ Il 9 e 10 agosto Torrecuso, sintonizzata con le altre città dell’Italia enologica, ripropone Calici di Stelle grazie [...]
Uva: montepulciano d’Abruzzo Fascia di prezzo: da 10 a 15 euro Fermentazione e maturazione: acciaio e legno Trovandomi sulla costa abruzzese, in provincia di Teramo, decido di visitare [...]
Pinerolo, 4 Agosto 2010 Le cose migliori di questa vita non sono ripetibili. L’incerto, la sorpresa, l’improvvisazione che poi si rivela invece studiata trama e sceneggiatura curata da menti [...]
Un polpo da un chilo Tre melanzane viola Olio di arachidi Farina di grano tenero Granito Sale Salsa di pomodoro al basilico Preparazione Far cuocere in abbondante acqua salata il polpo per tre [...]
La fresella al pomodoro di Monica Piscitelli Fresa, fresella, frisedda, fresedda, dalla Campania al Salento, dove è Specialità Tradizionale, la “frisa” (questo sembra essere il [...]
Capofaro esattamente come il luogo in cui sorge: una punta di Salina che guarda verso Panarea, a ridosso di uno dei fari dell’isola che sembra quasi costruito per dare ulteriore fascino al [...]
Quando il sogno di una passione diventa tradizione di Antonella Petitti PUGLIA. FOGGIA. SAN SEVERO. VIA ZANNOTTI 30. Sono queste le coordinate necessarie a giungere davanti alla porta [...]
XI Fiera Enologica Taurasi Docg – Taurasi (Avellino) – Dal 13 al 15 agosto 2010 TORNA IL GRANDE EVENTO DEDICATO AL RE DEI VINI IRPINI DAL 13 AL 15 AGOSTO A TAURASI (AVELLINO) [...]
Per il terzo anno I Feudi tengono aperta la cantina durante il mese di agosto. Ecco il programma. Programa Martedì 10 agosto ore 19.00 ”Apericena in giardino” a cura di Marennà e [...]
Torna la Fiera Enologica di Taurasi! Una grande successo per il vino irpino e il mondo degli appassionati del Sud. Slow Food ha curato la parte tecnica che si svolge nel Castello, sede [...]
Via Vittorio Veneto, 26 tel 0833.752006 martedì chiuso di Tommaso Esposito Patù, chi era costei? Ecco, sembrerà facile parafrasare il curato lombardo, ma non è così. Ho con me una cartina [...]
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