Quando in città fa caldo, penso solo ad una cosa. Il mare? Macché, parlo della granita siciliana di gelsi! “I gelsi? Ma di che parli?”. Si, perché non tutti [...]
Cous cous alla frutta secca con prugne e menta: un matrimonio (poligamo) d’amore! Con il caldo che fa in questi giorni (qui a Torino sono 32°!) la voglia di cucinare è [...]
Capunet vegetariani: cavolo nero all’esterno e verza viola all’interno per una pietanza che fa bene a tutti. La mia ricetta dei capunet piemontesi è di gran lunga il [...]
Festeggio il mio compleanno con il pane comune! E quindi oggi ne faccio 28. Si. Cresco e crescendo la vita si complica sempre. Quindi io festeggio con il pane comune, [...]
Biscotti di Pasqua facilissimi? Cotti in 15 minuti e decorati in 10! Your sugar, yes please! dice Adam Levine, l’uomo con il falsetto più sexy del mondo (ah, la [...]
Gelée al limoncello: il pensiero perfetto per adulti ancora un po’ bambini! Per me Pasqua significa da sempre cioccolato. Fondente. Tanto. Ma ho scoperto che esistono [...]
Il classico dolce di San Giuseppe per la festa del papà ma in versione energica: le zeppole al caffè! Sarà tutta colpa dei Pocket Coffee, ma io associo da sempre la Festa del Papà [...]
Una dolcino tutto rosa e senza coloranti, ideale per San Valentino: la cheesecake alla rosa con frutti rossi e amaretti ♥ San Valentino. Una festa amata e odiata con la [...]
Castagnole alla ricotta: un dolce di Carnevale tipico dell’Italia centrale che sembra ripieno ma non lo è! I dolci di Carnevale da piccola non mi piacevano. [...]
Una bella idea per la colazione di San Valentino? Il toast di panettone con frutti di bosco e brie! Oh, che ci posso fare, io c’ho ancora i panettoni e i pandori sul [...]
Tiziana Stefanelli pubblicizza il dado nella caponata e il web si riempie di gastrofighetti. Oggi ci si è svegliati con la polemica del dado Star nella caponata. Non so chi [...]
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Recensione del locare torinese Birrificio delle Officine Ferroviarie e piccoli spunti per discutere di educazione e autenticità. Solitamente non scrivo recensioni negative sui [...]
Palline di Natale melagrana e formaggio: un antipasto sfizioso a tema! Questo è un antipastino talmente semplice che quasi mi vergogno a dovervi spiegare come si fa, però [...]
Sformato veloce alla zucca con scenografico effetto soufflé! Qualche giorno fa mia nonna mi ha dato un pezzo di zucca che non sapeva come consumare, una bella fettona da 1 [...]
Una galette semplice e veloce accompagnata da un libro meraviglioso. La ricetta di oggi è una traduzione, con qualche modifica, di una preparazione tratta dallo [...]
Bicchierini di panettone bagnato alla Malvasia con crema mousseline insaporita alla Malvasia! Da poco ho aderito al progetto Un’isola di gusto: ricette di [...]
Biscotti al farro: naturali, sani, light. Perfetti con in latte! Quasi tutti i prodotti da forno confezionati contengono olio di palma, i cui danni per la salute sono ormai [...]
Alberelli di Natale di semifreddo per ricreare un paesaggio innevato. Amo il Natale. Amo il natale vissuto, quello delle Luci D’Artista della mia Torino e del vin [...]
Il sapore nordico e natalizio del pan di zenzero abbraccia la morbidezza della ricotta italiana in una semplice crostata. Quando ho preparato questa torta mancava un mese [...]
L’apple pie, uno dei classici della cucina statunitense, in versione super easy! L’apple pie, conosciuta anche come american pie, popola le fantasie di chi, in Italia [...]
Salsa a base di Trinidad Scorpion, uno dei peperoncini più piccanti al mondo, accompagnata da chips di piadina alla paprika. Mi sono stati regalati tre peperoncini della [...]
Un profumo delizioso nell’aria, avvolgente… e nel forno il pane alle noci. Qualche giorno fa ho fatto il pane alle noci con mia nonna, che è abilissima: come [...]
Lucca Comics & Games, la più famosa manifestazione italiana dedicata al mondo del fumetto e dei videogiochi, riserva sorprese anche in campo enogastronomico! foto Mr. Tiger [...]
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