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Hai voglia di mangiare una pizza ma non hai avuto tempo di preparare l’impasto? Se cerchi un’idea sfiziosa, semplicissima e veloce da preparare, questa ricetta che sta facendo il [...]
Sono venute spettacolari le mie tortine al limone, facili e super veloci: talmente golose che si sciolgono in bocca al primo morso! A me piace molto sperimentare in cucina, ormai dovresti [...]
No, non dovrai preoccuparti del caldo perché farai tutto in padella: usa la mortadella e avrai la torta salata più sfiziosa e saporita dell’estate, magia ad ogni morso. Se anche tu, come [...]
L'articolo Il semifreddo è il vero dolce dell’estate: provalo così proviene da Ricette della Nonna. Il semifreddo al caffè è perfetto come dessert per una cena estiva. Se non trovate [...]
Se siete convinti che il gelato al pistacchio abbia un colore verde vivo, che abbaglia per la sua brillantezza, purtroppo abbiamo una cattiva notizia per voi. Non è vero gelato al pistacchio, [...]
Siamo abituati a pensare alla frutta come a un alimento da consumare crudo o, al massimo, cotto in preparazioni tradizionali come le mele al forno o le albicocche sciroppate. Ma c’è un [...]
Noi del Giornale del Cibo siamo grandi fan delle ciliegie, piccoli frutti di color rubino talmente irresistibili che, quando inizi a mangiarle, diventa difficile fermarsi. Tra i diversi tipi di [...]
Questo antico dolce toscano un tempo si faceva alle feste di paese, ma siccome i miei lo adorano io lo faccio sempre. Hai mai sentito parlare del gattò all’aretina? Di solito con il [...]
Fa caldo per cui niente forno. Oggi un classico della pasticceria francese Torta Charlotte. Un dolce della tradizione che per voi è stato realizzato totalmente a freddo. Ho usato solo i [...]
Mi è bastata una sfoglia dimenticata in frigo per fare felici tutti: mi è venuto un dolce a strati delizioso e cremoso oltre che velocissimo! A volte ci complichiamo la vita, io per primo: [...]
“Una bevanda molto in uso, che giova a stuzzicar l’appetito e non brucia le viscere come i liquori spiritosi…” così, già nel 1869, lo scrittore Pietro Baricco descriveva il [...]
Oggi vi proponiamo qualcosa che possiamo definire un grande classico della pasticceria, un dolcetto facile e veloce di oggi che è dedicato a chi vuole gustare una golosità semplice, a tratti [...]
Questo è un vero e proprio sfizio senza sensi di colpa, un piatto semplice e veloce che potete preparare seguendo la nostra ricetta del giorno. Si parte da un ingrediente che serve per fare le [...]
Sperimentare novità, in cucina, è da sempre un hobby a cui non so resistere: stasera faccio una cena al cucchiaio da gustare in balcone o in giardino, sembra un dolce, ma è una delizia salata [...]
Vi state chiedendo perché ancora non avete preparato un bel gelato fatto in casa con le vostre mani? La risposta proviamo a darla noi: forse il motivo sta nel fatto che non avete ancora trovato [...]
La crema di caffè di Benedetta Parodi è freschissima e super vellutata: la sua ricetta è già diventata virale. La crema di caffè è uno degli spuntini più freschi e golosi [...]
Il vino, il buon cibo, e perché no pure il mandolino, anche se il contesto è quello toscano. Anzi nemmeno, perché siamo a New York City, nel cuore più turistico della Grande Mela. Eppure, [...]
Oggi facciamo la torta fredda al cioccolato bianco: così chiudi il pranzo in bellezza, altro che il solito gelato! Con questo caldo ci vuole proprio un dessert rinfrescante! Però non voglio il [...]
Sono quasi 25 anni che la base per pinsa pronta è in vendita al supermercato. Da allora, poco a poco ma inesorabilmente, la pizza surgelata è scivolata al posto che merita: quello di surrogato [...]
Una ricetta tipicamente mediterranea che perepari in largo anticipo e in fondo il segreto è questo: più sta al fresco e più migliora le melanzane mediterranee Light e delicato non [...]
Il caldo è già opprimente e di stare ai fornelli proprio non ci va, ecco che la soluzione perfetta è gustarsi un bel gelato a pranzo o a cena, magari arricchendolo con una bella cialda [...]
Preziosa orchidea che sprigiona l’aroma più apprezzato al mondo, la vaniglia è giunta fino a noi dal Nuovo Continente per diventare la regina (spesso abusata e mal usata) della pasticceria [...]
Smetti di pensare alla linea per qualche minuto e goditi questa delizia: anche se non ami i dolci resterai senza parole dal gusto e dalla freschezza di questo dessert, ecco di cosa si tratta. [...]
Abbiamo a cuore i nostri lettori e le nostre lettrici che sono impegnatissimi e ogni giorno non riescono a dedicare tanto del loro prezioso tempo per cucinare o per preparare dei dessert, così [...]
Nel cuore di Padova, ogni 13 giugno, la città si colora di festa per celebrare Sant’Antonio, uno dei santi più amati d’Italia e nel mondo, degli oppressi e dei poveri ma anche dei bambini [...]
