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Chissà perché ma l’estate è il periodo delle verdure ripiene! Probabilmente perché è il periodo in cui si raccolgono gli ortaggi più indicati per esser fatti ripieni. Zucchine, [...]
C’è qualcosa che mi piace molto nel formato delle penne, soprattutto se sono rigate. Non so cosa, sarà la lunghezza perfetta, sarà il fatto che restano sempre al dente e che si [...]
La nostra ricetta di oggi è quella di un dolce estivo. Finalmente ci siamo : il caldo è arrivato. In alternativa al gelato quindi oggi abbiamo deciso di proporvi la ricetta del [...]
Non so se ve l’ho già detto, comunque credo di si, perchè quando si parla di pistacchi non riesco a trattenere il mio entusiasmo, io li metterei ovunque, e non scherzo. Le farfalle con [...]
Cairns è lontana da tutto.E' l'ultima città importante del Queensland del Nord, a 2,30 ore di volo da Brisbane, a 4 ore da Sydney.Siamo a nord del Tropico del Capricorno.La vita ruota attorno [...]
Ritorno a parlare del mio dolce classico, quello che non fallisco mai e quello che mi chiedono quando mi invitano a una cena, che sia inverno, estate, autunno o primavera: il cheesecake, in [...]
Cotolette, la gioia dei bambini e devo dire anche la mia. Mi piacciono in tutte le vesti, fritte o al forno, impanate con l’uovo oppure con il limone. Eppure ieri non avevo voglia di [...]
Avete voglia di preparare un gelato oggi? Mi sa proprio di si visto che finalmente in questi giorni sembra esser ritornato il caldo! Allora oggi faremo un buonissimo gelato al cocco visto [...]
In estate, quando la casa si riempie, ed amici e familiari vengono spesso a trovarci, mi piace ingegnarmi in cucina cercando di sperimentare e proporre piatti deliziosi ai quali non si può [...]
Queste triglie con salsa allo zafferano sono un’ottima ricetta di pesce, che si prepara anche piuttosto velocemente e che vi darà modo di proporre un secondo piatto di pesce nuovo ed [...]
La video ricetta di oggi è una deliziosa mousse di ricotta al basilico. Ebbene si dopo un primo piatto a base di asparagi, ricotta e pecorino, un secondo di carne con le polpette al limone e [...]
Tra le ricette di pasta estive non possono mancare quelle dei piatti che prevedono l’incontro del pesce e delle verdure. Il pesce con il suo sapore, a volte, forte ed invadente viene [...]
Oggi parliamo di sapori mediterranei: carne bianca insieme a pomodori secchi e capperi per una ricetta facile e veloce: il petto di pollo con pomodori secchi. Lo confesso, ho ricominciato la [...]
Cercate la ricetta per un dolce estivo per 4 persone ma anche di più? Eccola qui per voi: oggi abbiamo deciso di preparare le pesche alle mandorle. Un dolce davvero molto buono e sfizioso che [...]
Ricordo di avere assaggiato la prima fetta di questa delizia in Campania, durante una delle mie prime vacanze da sola. Sarà stato il sapore di libertà misto al brivido dell’emozione ma [...]
Estate, tempo di sagre e di grandi eventi. Oggi vogliamo parlarvi di una particolare iniziativa che si è svolta il 27 luglio a Vogogna e precisamente a Villa Biraghi, sede del Parco Nazionale [...]
Ecco una bellissima idea, oltre che una ricetta estiva facile e veloce, che può rivelarsi davvero molto versatile e quindi andiamo a preparare questa focaccia con i suoi panini di contorno! Le [...]
Per oggi, andiamo tutti al mare! Stendiamoci al sole, tuffiamoci nelle splendide acque del mediterraneo e godiamoci i piaceri della nostra terra. Si, ma al rientro chi cucina? E soprattutto, [...]
Filetti di salmone alle erbe: ricettina semplicissima che proviene dalla cucina di Benedetta Parodi, ormai giustamente famosa perchè propone ricette semplici e di facile esecuzione senza mai [...]
Oggi prepariamo un dolce facile: la crema al cioccolato. Direte voi, che grande fantasia e che novità! Non avreste tutti i torti se però tra gli ingredienti non ci fosse qualcosa di diverso. [...]
Tra le varie intolleranze, anche quella al lievito crea diversi disagi, gonfiori addominali e problemi intestinali prima di tutto. Tra i cibi sconsigliati ci sono quelli contenenti lievito, [...]
In estate ci sono tutta una serie di cibi che io abolisco naturalmente, non per motivi particolari di dieta, ma perché con il caldo li digerisco meno facilmente, credo sia questo il motivo [...]
Cominciamo la settimana con un’altra video ricetta, oggi vi mostreremo come fare la frittata di carciofi. Apparentemente facile e veloce, la difficoltà di questa frittata sta nella [...]
Mi sono spempre chiesta quale fosse il segreto di certe panature croccanti, non appiccicose e fragranti anche dopo la cottura. Con questa ricettina l’ho scoperto. Il tacchino croccante [...]
Cosa prepariamo oggi? Volete un’idea per un dolce da fare in pochi minuti ma davvero buono? Allora siete nel posto giusto perché oggi abbiamo deciso di scegliere una ricetta facile: purea di [...]
