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Le verdure ripiene sono sempre un’ottima soluzione. Io le preparo molto spesso, per lo più ripiene di carne, come piatto unico, e le mangio proprio con immenso piacere e mi piace anche [...]
Questa crema alla menta con dentro dei pezzetti di ananas sciroppato è ottima. Siamo di fronte ad un dessert al cucchiaio, da mettere in coppe singole nel frigo qualche ora prima di essere [...]
La nostra ricetta di Pasquetta è quella di un gelato semplice e veloce da realizzare: quello ai frutti di bosco. E come sempre visto che utilizzeremo il bimby tutto sarà facile. Se non avete [...]
Ed archiviata la Pasqua, ci ritroviamo sommersi di avanzi. Credo che in tutte le case siano avanzati pasta, carne, colombe ma soprattutto loro: le uova di Pasqua. Chi ha bambini piccoli in [...]
Ecco una ricetta che ci tengo particolarmente ad aprire con la stessa premessa che Benedetta Parodi fa nel suo libro: se non amate il limone cambiate immediatamente ricetta! Aggiungo però che [...]
Innanzitutto buona Pasqua a tutti! Vi auguro di festeggiare in allegria e di trascorrere momenti di sana convivialità insieme ai vostri cari. E visto che le uova di Pasqua da scartare saranno [...]
E finalmente ci siamo. Una serena Pasqua a tutti! Vi abbiamo accompagnato fino al giorno di Pasqua con le nostre ricette pasquali e non potevamo non chiudere in bellezza con un dolce. [...]
E per un primo piatto di Pasqua alternativo oggi vi propongo una ricetta originale: gli gnocchi verdi. Si tratta di un primo colorato ed invitante a base di erbette varie tra le quali [...]
Sembra strano, ma lo zafferano non è squisito solo utilizzato nel classico risotto. E vi assicuro che è perfetto per aromatizzare questa torta lievitata, aromatizzata con le mandorle, che [...]
Era davvero tanto che non mi fermavo in questo locale che si avvia a compiere i 10 anni di attività in centro a Firenze, dal look sempre attuale in vetro e dalla cantina davvero sontuosa e mi [...]
Golosi soffici dolcetti in gusci croccanti o spumosi, o sotto crosticine invitanti. Bellissimi da vedere, tanto che sarebbe un peccato mangiarli se non fosse che sono troppo buoni per [...]
Oggi un ottimo secondo piatto di quelli che piacciono tanto a tutta la famiglia. Uno sformato di funghi e patate realizzato con il nostro amato bimby. Vi ricorderà sicuramente il classico [...]
E dopo averne parlato più volte quì su Ginger nella versione salata, oggi vi proponiamo il casatiello dolce. Una delle ricette pasquali dolci tipiche che non può assolutamente mancare sulle [...]
Dal 18 al 23 aprile l’Enoteca Regionale Palatium e la Città del Gusto del Gambero Rosso dedicano una settimana alla valorizzazione e alla promozione dei prodotti ovini del Lazio di [...]
Io adoro il Guacamole. E sinceramente non mi aspettavo di trovarlo tra le ricette di Cotto e Mangiato. Solitamente i piatti proposti nel programma, quelli che troviamo su internet o quelli dei [...]
Hola, a tutti voi! Al suon di nacchere e di flamenco, oggi, danzando verso la cucina ci apprestiamo a realizzare un delizioso antipasto freddo della cucina spagnola: i Banderillos con uova, [...]
Quando si parla di muffin io penso sempre al profumo di vaniglia che si sprigiona ogni volta che li cucino. I miei preferiti sono quelli semplicissimi e quelli al cioccolato, meglio ancora se [...]
Se vi diciamo: “di colore verde” cosa pensate? Un kiwi, degli spinaci, la speranza? Beh ci troviamo in ambito culinario quindi magari qualcosa da mangiare … Ma diamo anche un altro [...]
E rieccoci quì con una nuova ricetta per la pasqua 2011. Spesso ci ritroviamo a perdere tempo nella scelta degli antipasti per un pranzo festivo. Ma ecco che Ginger viene in nostro soccorso [...]
Lunedì 13 Giugno 2011 ai Magazzini del Cotone del Porto Antico di Genova, torna Terroir Vino (http://www.terroirvino.it), il meeting annuale organizzato da TigullioVino.it, con circa 140 [...]
Quando ho letto il titolo di questa ricetta sul ricettario di Cotto e Mangiato, e poi ho iniziato a leggere il commento di Benedetta Parodi, che ne approfittava per ringraziare le persone che [...]
Di DanielaScroll down for English versionBuongiorno a tutti!! Tutto questo entusiasmo di primo mattino è legato ad un fatto semplicissimo: oggi è il mio compleanno :-)Ora lo so che dopo una [...]
In compagnia … non solo nel nome del piatto, ma anche perché vanno gustati in compagnia dei familiari o degli amici più cari: i Carciofi in compagnia. Il nome di questa ricetta di contorno [...]
Il tiramisù ahimè, è dolce super calorico. Tra mascarpone, uova e panna montata possiamo pure perdere il conto delle calorie e visto che si avvicina l’estate e la prova costume incombe [...]
La nostra ricetta di oggi è davvero una soluzione geniale per chi in poco tempo deve preparare un dolce. Ospiti improvvisi o il vostro bambino vi chiede una torta da portare il giorno dopo a [...]
