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Questo arrosto è stato per me una vera sorpresa. Il mio forte come avrete visto sono i dolci ma aimè non si può vivere solo di quelli. Sapendo i miei limiti quando si tratta di cucinare un [...]
Iniziano le biscottate natalizie dove si producono biscotti in quantità industriali da regalare.. si sistemano nei pacchettini trasparenti…e non solo… si possono infilare anche in [...]
Come da tradizione due settimane prima del natale incomincio a sfornare biscotti di ogni tipo Cantuccini, cavallucci senesi , i crucchi viterbesi, i tozzetti che conservo in capienti scatole [...]
Cavolo rosso sott’aceto 1,5 cavolo rosso ( 1 testa grande )750 ml. vino bianco o di mele750 ml. aceto bianco 200 g sale grosso 3-4 spicchi aglio spezie a piacere come semi di coriandolo, [...]
A volte sembra che gli eventi non capitino per caso. Dovevamo fare l'albero di Natale già da qualche giorno, ma il tempo era sempre troppo poco per dedicarsi. Poi anche un week end fuori [...]
English version below Ve ne sarete accorti, tra le tante mode – le detestate e detestabili mode – negli ultimi anni c’è quella dello ‘sdoganamento’. Nel nostro [...]
La cosa che amo preparare maggiormente in cucina, sono senza dubbio i lievitati, con una preferenza ai lievitati salati. Un'altra cosa che mi piace molto fare è cercare nuove forme e [...]
Tutti gli oggetti fotografati in questo post sono di Tablecloths.it - Prato (ENGLISH VERSION'S FORWARD) Una curiosità: ma voi i regali di Natale li scartate la sera prima, la mattina di [...]
Non so voi come la vedete, ma per la mia tradizione familiare un Natale senza tronchetto non è Natale! Ok, e tronchetto sia! Però… chi lo ha detto che la tradizione, se viene rivisitata [...]
Questa ricetta l'ho presa da "più dolci" dell'anno scorso. Spesso mi capita di comprare riviste di cucina, magari non le sfoglio per molto tempo, le dimentico sotto pile di altre riviste, [...]
E’ arrivato il freddo.. il vero freddo.. eh mi ha fatto ridere ieri sera una frase al TG5 che diceva…e durerà fino a natale…pensavo fra me e me … ma davvero? io invece [...]
Scroll down for the recipe in english Non sono sparita, semplicemente sono senza ADSL da più di una settimana! Dopo il nubifragio della settimana scorsa internet ha smesso di funzionare. [...]
2013... e siamo tutti ancora qui! Le previsioni degli astri segno per segno il 10 gennaio al ristorante Al Graspo De Ua di Venezia.Per qualcuno bene, per qualcun altro meno bene, il 2012 se ne [...]
Crostata mele e mirtilli rossi 250 farina per dolci125 burro freddo 1 uovo intero1 cucchiaio zucchero bianco40 acqua fredda½ cucchiaino sale 4 mele medie ( golden delicius )150 mirtilli [...]
Ogni anno escono migliaia di etichette di vini e qualcuna di queste con il tempo diviene rara, preziosa e ricercata da tanti collezionisti non necessariamente per il suo valore quanto per il [...]
Questa frolla viene direttamente dal libro le dolci tentazioni di Luca Montorsino. E' priva di glutine è l'ideale quindi per chi soffre di celiachia o per chi come me ama sperimentare cose [...]
Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia fresca zucchero fiordifrutta Rigoni di Asiago ai frutti di bosco Preparazione: Accendere il forno a 180°C. Nel frattempo srotolare la pasta sfoglia [...]
Medimex, Fiera delle Musiche del Mediterraneo: seconda edizione 29 novembre/2 dicembre 2012. Ultima giornata per la fiera mercato che propone face to face(s), attività per bambini, workshop, [...]
ultimamente stanno diventando sempre più attuali le cene in piedi nonchè i brunch o gli happy hour e con loro le preparazioni finger food che sono anche davvero carine da preparare per [...]
Dà una grande soddisfazione preparare la focaccia in casa, anche se bisogna calcolare più di due ore tra preparazione, lievitazione e cottura. Potrete servirla tagliata in pezzi minuscoli sia [...]
Ingredienti: 300 gr farina 00 100 gr fecola di patate 1 bicchiere di latte 80 gr di uvetta 150 gr di zucchero 100 g di burro fuso 2 uova intere 1 bicchierino di Cointreau buccia di 1 [...]
La ricetta di questa brioche al cioccolato, è una ricetta perfetta per la colazione nutriente, golosa, con cui si fa un pieno di energia. Io per comodità, visto che non si mantiene morbida [...]
Da quando ho trasformato il mio lievito madre solido in licoli (potete trovare come fare qui) effettivamente la quantità di farina/acqua etc che viene buttata é diminuita notevolmente.. [...]
Buondì…Dopo le miliardi di triliardi di foto di ieri (vi é piaciuto il mio racconto della giornata “oliosa”?) ripartiamo con un dolcetto.. Una mousse all’apparenza [...]
(ENGLISH VERSION'S FORWARD) Ho vissuto per 14 anni in campagna ed aspettavo il freddo per poter accendere il mio grande camino, sistemarmi sul divano con un libro e la copertina di lana [...]
