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Ok, confesso, andavo di fretta e non ho trovato gli scampi, così ho usato dei gamberi congelati, già sgusciati, pescati nel freezer. Il risultato è stato ottimo lo stesso...Ingredienti per [...]
INGREDIENTI per 4 persone - 350 g di pasta fatta in casa - 50 g di passata di pomodoro - 300 g di pomodorini ciliegia - 80 g di pane casereccio - 50 g di rughetta - 1 scalogno - 1 spicchio [...]
Ecco un dolce graditissimo dai bimbi: il budino al cioccolato Ingredienti per 4 persone: 0,25 l di latte fresco 60 g di burro 60 g di farina 00 10 g di cacao in polvere 4 tuorli 4 [...]
La famosa Quiche Lorraine (e le sue varianti) in Francia la puoi trovare praticamente in tutte le panetterie ed i traiteur (specie di rosticcerie o delikatessen) a poco prezzo. Sono piccole o [...]
Ricette Etniche: Coniglio alla Maghrebina. Ecco qui un tipico piatto del deserto del Maghreb che non sfigura ad una cena metropolitana. Ingredienti per 4 persone per il Coniglio alla [...]
Ricette cucina etnica: Taboulé alle verdure. Taboulé è un piatto tipico del Marocco costituito principalmente dal cous cous, verdure o erbe aromatiche. Il grano usato nei paesi dell’Africa [...]
Torta al cioccolato: torta di cioccolato fondant: Scioglievolissimo dolce con il cioccolato che fonde sul palato non appena lo si addenta… una delizia!!! Ingredienti per 4 persone per la [...]
Agnello con sugo al finocchiettoIngredienti per 4 persone:1 kg di agnello tagliato a pezzi (mezzena), 1 mazzetto di finocchietto selvatico (100 g ), 150-200 g di passata di pomodoro, 1 dl di [...]
Avete presente il "Giochino d'autunno" di Paoletta?Proprio lui..... quello in cui lei ci da gli ingredienti e noi realizziamo la ricetta......stimolante (qui trovate tutte le indicazioni per [...]
INGREDIENTI per 16 persone - 100 g di farina bianca - 25 g di fecola di patate - 3 cucchiaini di lievito in polvere - 100 g di zucchero - 1 bustina di zucchero vanigliato - 1 pizzico di sale - [...]
Ricette Gorgonzola: Cake salato al gongorzola e noci Un paio di anni fa in Francia ha avuto un enorme successo un libro di cucina che si intitolava “Les Cake de Sophie”, che proponeva [...]
INGREDIENTI per 4 persone Per la pasta: - 300 g di farina di castagne - 280 g di farina bianca - 4 uova intere - sale Per il ragù: - 700 g di polpa di coniglio - 40 g di parmigiano [...]
INGREDIENTI - 200 ml di yogurt magro - 1 cucchiaino di aceto balsamico - 1 cucchiaino di zafferano - 150 g di chicchi di mais in scatola - 100 g di olive verdi snocciolate - prezzemolo - sale [...]
INGREDIENTI per 4 persone - 4 cetrioli - 125 g di yogurt intero - 1 spicchio d’aglio - menta - 1 cucchiaio di paprika - sale grosso e fino PREPARAZIONE Pulisci i cetrioli e tagliali a [...]
Ricette zucchine: Mini-soufflé di zucchine ed emmenthal Se hai dei piccoli contenitori che possono andare in forno, che in genere si chiamano cocotte, puoi creare delle mini-porzioni [...]
Pasticcini al cioccolatoIngredienti: ANANAS qb, CACAO AMARO IN POLVERE qb, GELATO AL CIOCCOLATO - 500 g, PAN DI SPAGNA - 3 n. [...]
INGREDIENTI per 2 persone - 1confezione di base per pizza - 500 g di spinaci - 3 uova - 1 scalogno - 20 g di pancetta affettata - 1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva - sale, pepe [...]
INGREDIENTI per 12 persone - 165 g di farina - 130 g di zucchero - 3 uova - 1 pizzico di sale - mezza bustina di lievito per dolci - 1 cucchiaino di essenza di vaniglia - 15 g di cacao amaro in [...]
TEMPO: 20 minuti| COSTO: basso| DIFFICOLTA’: bassa VEGETARIANA:SI | PICCANTE:NO | GLUTINE: SI | BAMBINI: SI Dopo una serie di piatti salati, oggi torno a proporvi una delle mie passioni: [...]
Semplice, veloce e buonissima. Provala in abbinamento con il Vino Pecorino. Ingredienti per due persone 500gr. di pesce spada (trancio) | 150gr. di pomodorini ciliegino | una manciata di [...]
Scroll down for English versionQuesti piccoli panini, croccanti e dorati, sono insaporiti dalla pancetta affumicata e profumati dalle erbe miste che possiamo scegliere tra quelle che preferiamo. [...]
Ricette Pollo: Pollo alla paprika Il pollo alla paprika è una versione insolita del classico stufato di carne. La paprika rende il tutto aromatico e la pancetta dà più gusto. Puoi anche [...]
Ricette Pollo: Pollo alle mele con salsa al limone Una ricetta dall’aria esotica… ma dal gusto più italiano: il pollo alle mele condito con una salsina al limone che possiamo sposrae anche [...]
INGREDIENTI per 4 persone - 350 g di garganelli - 1 peperone rosso - 1 melanzana - 1/2 peperone giallo - 1 bustina di zafferano - maggiorana - 5 cucchiai di olio extravergine d’oliva - [...]
Filetto al pepe verde - Filetto ricette Un classico della cucina semplice e veloce. Tutto sta nella buona qualità della carne, quindi, occhio al macellaio!! • 4 filetti da circa 180 gr [...]
