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Si avvicina la festa della mamma ed ogni anno penso che qualsiasi cosa io donassi alla mia, o preparassi appositamente per Lei con le mie mani, non sarebbe mai neanche [...]
INGREDIENTI per 12 tortine - 170 g di farina 00 - 2 buste di preparato in polvere per budino ai lamponi - 2 cucchiaini di lievito di polvere - 150 g di zucchero - 2 cucchiaini di scorza al [...]
A pensarci bene, con la cucina coreana giocavamo fuori casa e col tifo contro. Al confronto, Israele sa quasi di “casalinghitudine” (cit.) e di abbinamenti col cibo ce n’è per [...]
INGREDIENTI per 4 persone - 1 uovo - 400 g di verza - 1 patata - 1 scalogno - 20 g di burro - sale, pepe PREPARAZIONE Lava e taglia la verza a striscioline; lava anche la patata, pelala e [...]
INGREDIENTI per 4 persone - 400 g di riso - 1 cipolla - 40 g di burro - 300 g di zucchine - 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro - 750 ml di brodo - 30 g di formaggio grattugiato - 1 [...]
Questa crema speziata alla rosa è un raffinato dolce al cucchiaio a base di mascarpone e ricotta, che mescola i sapori delle spezie con il dolce profumo della rosa. Il profumo di rosa è dato…
INGREDIENTI per 12 persone - 500 g di ananas a fette in scatola - 325 g di burro morbido - 500 g di farina bianca - 230 g di zucchero - 120 g di cocco grattugiato - 1 bustina di lievito in [...]
Venerdì 23 Aprile alle ore 18.00 inaugura Il Caffe della Galleria Pananti, nei suoi nuovi locali di Piazza Pitti 19/20/21 a Firenze, con la mostra di Marco Lodola "Old friends come together". [...]
INGREDIENTI per 4 persone - 250 g di besciamella - 150 g di funghi champignon - 25 g di burro - 50 g di panna - sale, pepe PREPARAZIONE In una casseruola sciogli il burro, aggiungi i funghi [...]
INGREDIENTI per 4 persone - 400 g di spaghetti - 400 g di polpa di pomodoro a cubetti - 4 acciughe sott’olio - 100 g di mollica di pane raffermo - 4 cucchiai di olio d’oliva - 2 [...]
Taglia fragole e kiwi in pezzi non troppo piccoli. La frutta deve essere matura.Mescola con zucchero semolato e lascia riposare 1h.Scalda la padella a fuoco medio e aggiungi la frutta.Quando lo [...]
INGREDIENTI: - 4 mele renette/2 mele grosse acidule- 25 gr di burro- 100 gr di zucchero (io ho usato quello di canna)- 2 uova- 300 cc di latte- 1 pizzico di sale- 3 cucchiai di farina- goccie di [...]
INREDIENTI per 4 persone - 800 di filetto di pescatrice - trito di erbe (basilico, prezzemolo e rosmarino) - 1 cipolla - 2 spicchi d’aglio - 200 g di polpa di pomodori a cubetti - 1 [...]
Ricetta semplice e buonissima. L'importante è prestare attenzione alla stufatura del porro, che richiede fuoco molto basso e un po' di pazienza.Stufa il porro con poco olio fino a [...]
INGREDIENTI per 4 persone - 4 braciole di maiale - 30 g di burro - 1 cucchiaio di olio d’oliva - 1 bicchiere di vino rosso - 1 cucchiaio di farina - 25 cl di panna - sale, pepe - [...]
Casa Artusi è partner dello spettacolo "Cook and Roll Circus" dell'artista salentino Daniele De Michele, alias Donpasta, in programmazione dall'11 al 18 aprile (Genova, Lecce, Bari, Roma, Bra, [...]
INGREDIENTI per 8 persone - 400 g di pasta frolla - 300 g di mascarpone - 150 g di amaretti - 5 tuorli d’uovo - 2 cucchiai di zucchero - cacao amaro in polvere - zucchero a velo [...]
INGREDIENTI per 4 persone - 300 g di riso - 500 g di polpa di manzo per bollito - 100 g di burro - 50 g di prosciutto crudo - 4 cucchiai di formaggio grattugiato - 1 cipolla - 1 carota - 1 [...]
INGREDIENTI - 1,5 kg di asparagi verdi - 200 g di farina bianca - 4 cucchiai d’olio d’oliva - 3 albumi - acqua fredda - olio per frittura - sale PREPARAZIONE Lava e pulisci i [...]
INGREDIENTI per 6 persone - 450 g di spaghetti - 200 g di panna liquida - 1 cucchiaio raso di curry - 1 bustina di zafferano - 1 cipolla - 80g di burro PREPARAZIONE In una casseruola, sciogli [...]
Nel 1918 nella Provincia di Lecce si verificò una larga e intensa invasione della cocciniglia del fico che viene chiamata dalla gente "cozziddu".Il ceroplaste del fico o cocciniglia del fico [...]
L'Insalata russa è molto conosciuta e non c'è rosticceria che non la proponga. Adatta come contorno sia in inverno che in estate, è molto ipercalorica per via della maionese e alcuni ne [...]
Periodo di fragole. Cominciano ad arrivare quelle buone e italiane. Come è il caso di quelle di Terracina. Le fragole spagnole lasciamole agli spagnoli.Taglia le fragole in quarti. [...]
Importante riconoscimento a Borgo San Marco di Fasano. La prestigiosa rivista francese "Le Figaro Magazine" nel numero uscito lo scorso 20 marzo, parlando delle più belle destinazioni del [...]
Un incontro di popoli e culture, di arte, storia e sapori. Napoli, Domenica 18 aprile 2010, Hotel San Francesco al Monte Convento. Napoli chiama Parigi. La collina di San Martino incontra la [...]
