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Se preferisci, per realizzare questo piatto, puoi scegliere anche altri formati di pasta, sia corti sia lunghi.Prova, per esempio, con rigatoni, conchiglie, maccheroncini e penne, oppure con [...]
Il destino mescola le carte, ma è l'uomo a giocare la partita. Victor Hugo
Saporite, veloci da preparare e adatte in ogni occasione. Le bruschette sono un piatto che piace a tutti. Ecco la versione classica, preparata con aglio e pomodoro. INGREDIENTI per 4 persone - [...]
Partecipo poco ai contest, ma questo è simpatico. Certo in un anno ne ho pubblicate di foto, esiccome non mi considero una fotografa eccezionale invece di puntare sulla tecnica punto sul [...]
La Crema allo Zafferano è ideale per Natale come abbinamento al Pandoro. Ingredienti per preparare la Crema allo Zafferano per 4 persone 3 rossi di uovo 3 cucchiai di zucchero 3 cucchiai di [...]
Il gattò o gateau di patate può essere servito come piatto unico o come contorno. E’ nutriente e può essere gustato anche freddo. INGREDIENTI per 4 persone - 600 g di patate a pasta [...]
Per Natale ho pensato di fare dei dolci e anche il pane con la frutta secca da regalare alle mie amiche nella nostra uscita natalizia di rito. Questi erano i vassoi con le leccornie! Sono state [...]
Il Wok è una particolare padella di ferro usata nella cucina orientale. Ha il fondo arrotondato, che permette di distribuire uniformemente il calore. Così gli alimenti cuocino velocemente [...]
Le frittelle di baccalà sono un antipasto tipico della Vigilia di Natale. Ecco come prepararle: INGREDIENTI per 4 persone - 100 g di farina - acqua fredda frizzante q.b. - 600 g di baccalà [...]
Struffoli al forno Ingredienti 200 g di farina, 2 uova piccole, 2 cucchiai di olio, 1 cucchiaio di vino dolce, 1 bustina di lievito per dolci, 1 cucchiaio di scorza [...]
13 dicembre, oggi la festa di santa Lucia! La festa di santa Lucia è molto diffusa soprattutto nei paesi nordici e preannuncia l’arrivo dei mesi di luce. La ricorrenza è piuttosto [...]
Mi trovo, anche questa settimana, nella parte asiatica di Istanbul. Sono a Fenerbahçe che non è esattamente il posto più interessante della città dal punto di vista gastronomico. Per [...]
Un dolce tipico del Natale: il Tronchetto. Un dessert insostituibile per il pranzo natalizio; ecco la ricetta passo dopo passo. INGREDIENTI Per il pan di spagna: - 100 g di farina di frumento [...]
Il più celebre fra i filetti in crosta è il filetto alla Wellington.Si tratta di una preparaziones che prende il nome del generale Arthur Wellesley, il quale ricevette il titolo di Duca di [...]
INGREDIENTI per 4 persone - 1 kg di gnocchi di patate - 700 ml di passata di pomodoro - 200 g di mozzarella - 100 g di formaggio grattugiato - qualche foglia di basilico - 1 spicchio [...]
Finalmente arrivano 30 Novembre e 1 Dicembre, sono assalita da una curiosità morbosa: Barilla ha organizzato il 2nd International Forum on Food and Nutrition, mi ci fiondo. Location: Aula [...]
Premessa preziosa per tutti quei pigroni che “la polenta va girata un’ora, che barba che noia, e che dolore alle braccia”: questa, come pubblicizza (informalmente) il suo produttore, [...]
INGREDIENTI per 4 persone - 350 g di riso - 4 salsiccia - 2 peperoni - 1 cipolla - 2 spicchi d’aglio - 1 foglia d’alloro - brodo q.b. - 5 cucchiai di olio extravergine [...]
INGREDIENTI - 600 g di patate - 50 g di burro - 1 uovo + 1 tuorlo - 20 g di parmigiano - noce moscata, sale PREPARAZIONE Lessa le patate in acqua bollente per circa 30 minuti; scolale, pelale [...]
Torta di panettone L'alternativa al panettone per Natale Ingredienti Zucchero a velo Lievito in polvere 1/2 bustina Brandy Burro 40 gr Farina 80 gr Farina di mais 110 gr Finocchio [...]
Biscotti Pan di Stelle... la ricetta. Ingredienti: 500 grammi di farina 2 cucchiai di miele 30 grammi di cioccolato fondente 30 grammi di cacao amaro in polvere 50 grammi di burro 360 [...]
INGREDIENTI - 200 g di biscotti secchi - 80 g di burro - 400 g di philadelphia - 200 g di ricotta - 200 g di cioccolato fondente - 3 uova - 150 g di zucchero - 1 bustina di vanillina [...]
INGREDIENTI per 6 persone - 600 g di pasta di pane già lievitata - 1,2 kg di spinaci - 150 g di polpa di pomodoro a pezzi - 6 filetti di acciuga salate - 2 spicchi d’aglio - 3 cucchiai [...]
INGREDIENTI per 6 persone - 400 g di maccheroncini - 1 confezione di pasta sfoglia - 250 ml di besciamella - 60 g di burro - 50 g di pancetta - 1 costa di sedano - 1 carota - 1 cipolla - 200 g [...]
Pasticcini gustosi ed eleganti..Frolline all'arancia Ingredienti Ingredienti per 8-12 pasticcini 150 g di pasta frolla, 1 tuorlo, 30 g di zucchero, 25 g di farina, 1 arancia non [...]
