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Cheese cake di limone e vaniglia Ingredienti Per la pasta: 150 g di farina, 1 uovo, 75 g di zucchero, 75 g di burro a temperatura ambiente, estratto di vaniglia, sale, burro [...]
Fritto di carciofi imbottiti "I carciofi fritti solo… così? "Soltanto infarinati, indorati e impanati, prima di esser gettati nell'olio bollente? Soltanto così? Ma, cara Petronilla mia, [...]
INGREDIENTI per 4 persone - 1,2 kg di agnello a pezzi - 1 bustina di zafferano - 2 spicchi d’aglio - brodo vegetale q.b. - 200 g di fave già pulite - 4 carciofi - 100 g di olio nere [...]
Ecco una parte degli antipasti del nostro pranzo pasquale dedicato ai colori delle peonie! Sono due insalate d’orzo, una da servire preferibilmente tiepida (la bianca) e l’altra [...]
Buon lunedì a tutti!Oggi per me è una giornata importante....compio 43 anni!Mamma mia come vola il tempo...ultimamente me li sento tutti, ma proprio tutti. Gli acciacchi aumentano, [...]
Una ricetta molto gustosa, ideale nel periodo primaverile ed estivo, che riempirà la tavola di colore. INGREDIENTI per 4 persone - 350 g di spaghetti - 1 melanzana - 1 peperone rosso - 400 g [...]
Le alici con patate e cipolle sono un ottimo secondo piatto a base di pesce. Accompagnate da qualche fetta di pane casereccio e da una bella insalata può essere servito come piatto unico. [...]
Seppie ripiene con patate Ingredienti 8 grosse seppie già pulite, 600 g di patate, 80 g di pecorino grattugiato, 2 uova, 80 g di pangrattato, 2 spicchi di aglio, origano, [...]
Risotto con le seppie Ingredienti 320 g di riso semifino, Vialone nano o superfino Carnaroli 500 g di seppie già pulite 1 scalogno burro vino bianco secco brodo vegetale o [...]
Appena entrati in questa enoteca-ristorante si ha davvero l’impressione di essere entrati in Cantina, ma che cantina! L’arredamento è semplice e curato, il pavimento in cotto, le volte a [...]
La Colomba è un dolce che non manca mai sulle tavole il giorno di Pasqua. Ecco la ricetta per prepararlo a casa. INGREDIENTI - 380 g di farina 00 - 3 uova - 100 g i burro - 200 g di zucchero - [...]
Crocchette di pane e patate al pecorino Ingredienti: 1 grossa patata farinosa, 200 g di mollica di pane raffermo, 4 fette di pancarré, 60 g di pecorino grattugiato, 4 uova, 1 spicchio di [...]
La ricetta delle uova di cioccolato croccanti Piccole uova dallo stampo trasparente in policarbonato da mettere in frigorifero Fai fondere il cioccolato. Riduci a pezzettini il [...]
Questa ricetta si prepara in 15 minuti + il tempo di cottura. La panatura croccante rende questo piatto veramente delizioso. INGREDIENTI per 4 persone - 2 filetti di merluzzo da 400 g [...]
Le linguine con vongole e salsiccia sono una saporita ricetta di pasta, che mescola il maiale con le vongole, ma questo abbinamento può sembrare strano ma merita di essere provato, per esempio [...]
Un semplicissimo e profumatissimo pane. La settimana scorsa sono andata al mercato per comperare qualche piantina nuova per il mio terrazzo, e tra i banchetti dei fiori e delle erbe, [...]
Continua la sperimentazione delle cose sconosciute che trovo al mercato: questa volta è la manioca, anche detta yucca o cassava. È un grosso tubero proveniente dai Tropici che viene utilizzato [...]
Ingrediente Principale:Tagliatelle all'uovo - Pecorino grattugiatoRicetta per persone n.4Note:635 calorie a porzioneIngredienti300 g di tagliatelle all'uovo 3 [...]
Oggi il clima mi ha davvero ispirato! Non è da me alzarmi presto quando ho del tempo libero, preferisco poltrire. Complice anche il trailer dell’allergia stagionale, sono scesa dal [...]
Gli spaghetti al pesto di rucola sono un’ottima variante del classico pesto preparato con il basilico. INGREDIENTI per 4 persone - 400 g di spaghetti - 50 g di rucola - 6 cucchiai di [...]
Fiori di zucca fritti con mozzarella e acciughe Ingredienti 12 fiori di zucca 1 mozzarella fiordilatte 6 filetti di acciuga sott'olio 1 bicchiere di olio extravergine di oliva 2 [...]
Mestro Martino da Como Capitolo I Capretto arrosto in sapore, di Maestro Martino Piglia un quarto di capretto et concialo* molto bene como vole essere arrosto, et inlardalo et ponevi per [...]
Dopo il Pesce d’aprile, ecco qualcosa di più concreto… il pesce fresco di Anzio! In una ricettina semplice e veloce, che vede protagonisti dei tenerissimi calamari comprati dal [...]
La frittata al forno è un piatto veloce da preparare e leggero. La cottura in forno la rende molto più soffice. INGREDIENTI - 4 uova - 1 manciata di formaggio grattugiato - 2 cucchiai di [...]
I muffin all’arancia ripieni di crema sono una vera delizia! Gustosi e veloci da preparare. Farete un figurone! INGREDIENTI per 6 muffin Per i muffin: - 130 g di farina 00 - 50 g di [...]
