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Vi ho parlato delle mele e della torta che avevo in programma di preparare nel fine settimana ma come riporto nel titolo del post cucinare è uno stato d'animo, quindi potete riconoscere da [...]
Oggi facciamo il pane noi a casa! Quante colte ci siamo detti che era giunto il momento di cimentarsi con l'arte bianca per gustare finalmente un pane fragrante e alla giusta lievitazione. Basta [...]
La maionesePosso confessare una cosa? Era la mia prima volta. Con la maionese fatta in casa intendo. Ora che l'ho rivelato mi sento decisamente meglio. Non che la cosa mi impedisse di [...]
Ingredienti per 2 persone: 300 gr. di petto di pollo 300 gr. di funghi coltivati champignons surgelati 1 bicchierino di Marsala 1 cucchiaio di prezzemolo tritato farina bianca q.b. 1 spicchio [...]
Un piatto fresco e leggero, ideale per chi oltre a soddisfare il palato vuole anche mantenersi in linea. Questa ricetta si prepara con ingredienti genuini, tipici del periodo estivo: melanzane, [...]
Torta al cocco e cioccolatoIngredienti80 g di cioccolato fondente2 dl di panna fresca3 tuorli1 albume3 dl di latte180 g di zucchero10 g di gelatina in fogli100 g polpa di cocco grattugiata e [...]
Ingredienti per 4 persone: 150 gr. di mirtilli neri 150 gr. di ribes rosso 150 gr. di more 2 pompelmi rosa 4 cucchiai di zucchero Preparazione: Lava i frutti di bosco sotto acqua [...]
Metti sei foodblogger riunite in uno stand del Macef in una calda giornata di Settembre. Aggiungi cinque fotocamere, io stupidamente l’ho lasciata a casa. Mescola qualche Regione d’Italia. [...]
Un dessert delicato e fresco. La crostata alo yogurt e frutti di bosco è un dolce facile da preparare, ideale per concludere una cena estiva. INGREDIENTI - 400 g di yogurt bianco - 300 g di [...]
Il pollo cucinato in questo modo mi piace molto, perché rimane morbido e molto profumato. Ed è ottimo accompagnato con le tante verdure di stagione cotte al forno.Ingredienti per il pollo:800 [...]
Lo Champignon è un fungo coltivato buono, nutriente, leggero e facile da preparare e - cosa che non guasta - economico. E' ottimo anche crudo, da mangiare in insalata. Perché non provare [...]
Ingredienti (per 10 polpette circa):• 200 g. circa di carne di manzo macinata sceltissima• un uovo• un cucchiaio da cucina di parmigiano reggiano grattugiato• la mollica di un paio di [...]
Questo piatto della cucina calabrese , tipico soprattuto dei comuni cosentini situati ai piedi del Pollino ( Castrovillari , Altomonte ... ) , veniva preparato molto spesso dalla mia bisnonna [...]
Ingredienti per 4 persone: 320 gr. di pasta formato caserecce 1 scatola di polpa di pomodoro 100 gr. di olive verdi 100 gr. di olive nere una decina di foglie di basilico fresco 1 spicchio di [...]
Crema di cioccolato alle nocciole - ecco il vostro antistress casalingo Ingredienti100 g di cioccolato fondente100 g di zucchero70 g di burro7 cucchiai di latte60 g di nocciole sgusciate1 [...]
La torta di verdure "occhei" -134 Forno (s.m.). Per una di quelle strane combinazioni astrali oggi quasi tutta la cucina di casa è passata dal forno, con risultati discontinui. Benissimo mi [...]
Lo sformato di piselli è un contorno dal sapore molto delicato. Ecco la ricetta per riuscire a preparalo con facilità. INGREDIENTI per 4 persone - 300 g di piselli (freschi o surgelati) - 2 [...]
Panino greco con hamburger di pollo Se vi siete decisi a fare un hamburger meno grasso e più sano, e avete deciso di utilizzare la carne di pollo allora non vi resta che trasformare il vostro [...]
Rosette di pasta agli spinaciIngredienti250 g pasta fresca all'uovo pronta già stesa1 kg di spinaci125 g di robiola1 mozzarella tritataburro1/2 l di besciamella già pronta80 g parmigiano [...]
Ingrediente Principale: Trenette Ricetta per persone n. 4 Note: 474 calorie a persona [...]
Ingredienti per un sandwich: • un cuore di merluzzo (80 g. circa) • due fette di pane integrale • una fetta di pomodoro verdone • una patata • yogurt greco (75 g. circa per 4 [...]
Una cena intima ed ipocalorica, ma non per questo meno sfiziosa. Il menù: Green grass of tofu (Tofu saltato su letto di spinaci) Pollo balsamico (Petto di pollo caramellato con panna al [...]
Crema chantilly al caffe Ingredienti5 dl di latte6 tuorli125 g di zucchero40 g di farina10 g di chicchi di caffe2 dl di panna frescaliquore al caffeburrocialdine tipo quelle da gelato per [...]
PetronillaConchiglie di pesce In un pranzo sciccoso (dopo una leggera minestrina) piatto quasi indispensabile, deve essere questo): un pescione lessato e accompagnato dalla sua [...]
Pesche e Lavanda: un'abbinata tanto aromatica e delicata quanto modaiola.Per gli amanti del genere, ecco una versione di confettura di pesche aromatizzata alla lavanda, da gustare a colazione o [...]
