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Giuro che non lo farò: non citerò nessun “giuoco di temperature”. È uno di quei tormentoni che ormai sono diventati parte del paesaggio, assieme ai giuochi di consistenze, la [...]
INGREDIENTI per 6 persone - 450 g di linguine - 300 g di puntarelle - 200 g di pancetta affumicata - 1/2 bicchiere di vino bianco secco - 5 cucchiai d’olio extra-vergine d’oliva [...]
Per una vita ho creduto che il pistacchio fosse cattivo. I pistacchi tostati e salati degli aperitivi mi provocavano un certo ribrezzo. Fin da piccola. Toglievo scrupolosamente ogni singolo [...]
Dalla Sicilia un classico per chi vuole abbandonarsi ai sapori dell'orto, le deliziose pennette alle cento verdure.Ingrediente Principale: Pennette Ricetta per [...]
Plumcake al tonno e oliveIngredienti3 uova, 150 g di farina 00, 200 g di tonno sott'olio ben sgocciolato, 3 cucchiaini rasi di lievito per torte salate o 1 cubetto di lievito di birra, 1 [...]
Colorato, fresco e gustoso: il ragù di verdure da DeA by Day è un condimento per pasta e riso, ideale in primavera e in estate. INGREDIENTI - 500 g di pomodori - 1 peperone - 1 melanzana - 1 [...]
'Wine & luxury' è il tema dei due apertivi (venerdì 20 e sabato 21 maggio dalle 17.30 alle 20,00) che vedranno la Tenuta Adolfo Spada proporre alla Boutique Fendi (Napoli, via Filangieri, [...]
Torta caprese di cioccolato e mandorleIngredienti:130 g di mandorle non spellate150 g di avanzi di uova di cioccolato fondente o di cioccolato fondente130 g di burro3 uova15 g di cacao in [...]
Insalata di riso integrale, zucchine e ceci Ingredienti 250 g di riso integrale300 g di zucchinette novelle300 g di ceci in barattolo sgocciolati1 spicchio d'aglio1/2 cucchiaino di [...]
Insalata di riso con tonno e piselli Ingredienti180 g di riso superfino80 g di tonno sott'olio80 g di prosciutto cotto in una sola fetta100 g di Emmental60 g di olive verdi [...]
INGREDIENTI per 4 persone - 600 g di seppie - 300 g di peperoni rossi - 1 cipolla media - 500 g di passata di pomodoro - 4 cucchiai di olio extra-vergine d’oliva - 1,5 dl di vino rosso - [...]
“Convien farina aver di gran calvello, poi menar tanto il staccio o burattello, che n’esca il fiore: e l’acqua calda e quello mescola insieme, e tutto intriderai. Or qui bisogna aver poi [...]
Gli spaghetti con calamari e gamberetti sono un piatto veloce da preparare; l’unica operazione un po’ complessa è la pulizia del pesce. INGREDIENTI per 4 persone - 350 g di [...]
Ecco una parte degli antipasti del nostro pranzo pasquale dedicato ai colori delle peonie! Sono due insalate d’orzo, una da servire preferibilmente tiepida (la bianca) e l’altra [...]
Dopo aver postato alcune torte con decorazioni in cioccolato plastico, mi sono arrivate tante mail e domande su quale ricetta utilizzo per realizzarlo, quindi ho pensato di scrivere un post [...]
Dal 18 al 21 maggio torna a Napoli Wine&theCity il 'fuori salone del vino' che coinvolge 80 boutique, gioiellerie, negozi d'antiquariato e design, grandi alberghi, saloni di bellezza e atelier [...]
Ingrediente Principale: Filetto di tonno - Cipolle di Tropea - Pinoli - Uvetta - Timo [...]
Cheese cake salato al limone Ingredienti 100 g di grissini, 70 g di burro, 350 g di ricotta di pecora, 60 g di pecorino romano grattugiato, 3 uova, 2 limoni non trattati, 50 [...]
Il cheese cake alle fragole è un dolce primaverile molto gustoso e fresco. Preparato la sera prima è eccezionale! INGREDIENTI - 250 gr di biscotti secchi - 100 gr di burro fuso - 200 gr di [...]
Il dolce della cipolla si mescola piacevolmente con l’amarognolo della cicoria e col piccantino dello zenzero, in un piatto primaverile-estivo ricco di sapori. Ingredienti (per 2-3 [...]
“Convien farina aver di gran calvello, poi menar tanto il staccio o burattello, che n’esca il fiore: e l’acqua calda e quello mescola insieme, e tutto intriderai. Or qui bisogna aver poi [...]
IGT Isola dei Nuraghi Rosso Cagnulari 2009 Profumi di frutta fresca un po’ macerata – prugne, amarena, ciliegia, ribes nero-. Un accento selvatico delicato molto piacevole. È un naso [...]
II pollo al vino è una ricetta tipica della Borgogna ma ormai diffusa in tutta la Francia. Fra le numerose varianti del piatto sono da segnalare quella che prevede l'aggiunta del fegato [...]
Anche se questo video è in inglese si può avere una chiara idea di come si preparano i Cake Pops, dolcetti monodose a base di torta, disposti su degli stecchini e rivestiti di glassa. A [...]
La pastiera napoletana è un dolce tipico di Napoli. Una vera delizia nel periodo della Pasqua. INGREDIENTI per 14 porzioni: Per la pasta frolla: - 450 g di pasta frolla - 2 uova intere + 1 [...]
