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si parte per le vacanze...o semplicemente voglia d'impegnarsi meno...fatto sta, che col caldo curare il lievito madre, può essere un pò impegnativo, visto che si riproduce più facilmente [...]
Estate, caldo e pigrizia: voglia di cucinare saltami addosso. Per fortuna in cucina, facile e veloce possono anche essere sinonimo di buono, a volte. E allora eccola, la generosa lista [...]
E’ uno di quei piatti in cui sono abbinati tre dei miei ingredienti preferiti: la melanzana, il salame calabrese morbido e particolarmente piccante la ‘nduja e la ricotta salata. [...]
Un contorno di verdure ideale per accompagnare piatti a base di carne: la panatura croccante rende questa ricetta veramente appetitosa! INGREDIENTI per 4 persone - 3 zucchine - 1 melanzana - 3 [...]
D'estate le insalate a base di verdura, frutta e proteine sono un piatto unico , gratificante ma che non appesantisce. Gli abbinamenti sono infiniti , questa è la ricetta che io ho ideato per [...]
Baked alaska al gelato di cioccolatoPreparazione200 g di zucchero semolato250 g di farina 001 pizzico di sale1/2 bustina di lievito per dolci250 g di burro morbido4 uova4 cucchiai di liquore al [...]
Il cocktail Negroni è un drink italiano conosciuto in tutto il mondo. E’ ottimo servito sia come aperitivo, sia come digestivo a fine pasto. INGREDIENTI - 1/3 di Campari bitter - 1/3 di [...]
Linguine con zucchine e vongole veraci Ingredienti2 spicchi di aglio5 cucchiaio di Olio Di Oliva Extravergine350 g di linguineqb Pepeqb Prezzemolo1 kg di vongole6 [...]
Le lasagne lal pesto sono un’ottima variante delle classiche lasagne. INGREDIENTI per 4 persone - 500 g di sfoglia per lasagna - 250 g di pesto - 750 ml di besciamella - 200 g di [...]
Ci sono tutti ragazzi esatti, lì davanti, e le ragazze con il loro bicchiere in mano che non sanno dove mettere le borse che valgono la capitalizzazione del Nasdaq ognuna. Poi ci sono quelli [...]
La gallinella è un pesce molto saporito ma molto spinoso, in genere è utilizzato per le zuppe o i brodetti di pesce. Sfilettata e spinata si presta a più impieghi, così ho leggermente [...]
Un gustosissimo antipasto, preparato con ingredienti genuini e un tocco di cremosità grazie alla presenza della maionese Calvè Mayò. Gli involtini di prosciutto mayò sono facili e veloci da [...]
La torta con gelato di DeabyDay è un dessert fresco e buonissimo. Ideale durante l’estate, la ricetta ha come base il classico pan di spagna e sfrutta la freschezza del gelato per la [...]
I filetti di meluzzo gratinati con patate sono una ricetta preparata con un mix ingredienti che rende il piatto veramente gustoso. INGREDIENTI per 6 persone - 1,2 kg di filetti di meluzzo - 3 [...]
La natura a volte prende un piglio burlesco: le ostriche son al massimo d’inverno, e i fagiuoli sono freschi d’estate. Quando fa il gran caldo non pensi a fagiolate, fagioli e [...]
La pasta fredda con tonno e pomodorini è un piatto veloce e fresco, ideale durante l’estate. INGREDIENTI per 4 persone - 350 g di pasta corta (ruote, fusilli, penne…) - 350 g di [...]
Arrotolato di vitello Ingredienti1 fetta di vitello (700-800 g), 100 g di lardo, 1 mazzetto di erbe aromatiche (timo, rosmarino, maggiorana, prezzemolo, salvia), 1 carota, 1 cipolla, [...]
Una variante della panna cotta dai colori giallo intenso e marrone caldo, come i campi di girasole dell'Umbria.Ingredienti per persona:• 50 ml di panna fresca• 40 ml circa di latte• 20 g. [...]
Preparazione del tè freddo Saint Louis, Missouri, estate 1904, Esposizione mondiale. Un giovane inglese, Richard Blechynden, interessato a introdurre nel mercato statunitense il tè nero [...]
Era un po' che volevo provare a fare il baba ganoush, un piatto libanese, anzi una crema libanese a base di melanzane, così squisita che per quanta se ne prepari non basta mai.Oggi complice [...]
Per concludere un buon pasto, durante l’estate, molto apprezzata è la macedonia. DeabyDay propone una versione ricca che può essere gustata come dessert, in sostituzione della classica [...]
Vi presentiamo come fare un goloso dolce di ananas e cocco usando il microonde, e quindi senza dover ricorrere al forno tradizionale. Inoltre questo dolce che mescola due sapori esotici si [...]
“Less is More” è un principio sempre valido in cucina, ma quando la fantasia prende il sopravvento ai fornelli, il risultato può rivelarsi sorprendente… Soprattutto quando [...]
L’insalata di riso è un piatto tipico del periodo estivo, fresco e veloce. Può essere preparato in anticipo. INGREDIENTI per 6 persone 280 g di riso - 4 pomodori per insalata - 1 [...]
Torta con ricotta e fruttaIngredienti:1 rotolo di pasta frolla fresca già stesa di circa 230 g400 g di ricotta90 g di zucchero a velo1 limone non trattato1 ciuffo di menta50 g di cioccolato [...]
