Ingrediente Principale: Riso - Ventresca di tonno- Fontina- Prosciutto cotto [...]
INGREDIENTI per 4 persone Per la pasta: - 200 g di farina - 2 uova - 2 cucchiai di spinaci tritati - sale Per il ripieno: - 200 g di rabiola - 40 g di noci tritate - 50 g di grana grattugiato - [...]
D'estate le femmine della zanzara, per poter maturare le uova, hanno bisogno delle proteine che si procurano pungendoci e succhiando il nostro sangue. Il Centro Studi del Dottore Agronomo e del [...]
"L'altra" perché questa panzanella è diversa da quella tradizionale.Qui si usano pomodori verdi, pane casareccio fresco con crosta croccante (o pane "vecchio" tostato in forno) [...]
INGREDIENTI per 4 persone - 350 g di carote - 1 cipollotto - 2 cucchiai di burro - 1 cucchiaio di farina - 1/2 cucchiaino di zucchero - 125 ml di latte - basilico e prezzemolo tritati - noce [...]
Semplici, veloci, buonissime. Variazione delle originali.Taglia a cubi la melanzana (io ho ne ho usata una viola tonda).Cuoci in padella appena unta assieme a uno spicchio d'aglio in camicia [...]
Ennesima variazione della mia amata pasta con il tonno, stavolta con ventresca (di tonno italiano, in olio di oliva) e vermicelli.A fuoco basso insaporisci l'olio evo con uno spicchio [...]
INGREDIENTI per 6 persone - 250 g di farina - 100 g di gherigli di noci - 100 g di pinoli - 4 uova - 100 g di albicocche secche - 100 g di datteri - 100 g di uvetta sultanina - 100 g di scorza [...]
Una cena di bentornato per Tyler, al rientro dopo una breve e meritata vacanza. Il menù: un morbido soufflè, un classico rivisitato, ed un dessert dall'irresistibile contrasto [...]
Dedico questa ricetta a tutti coloro che la pizza la mangerebbero anche a colazione Ingredienti farina di kamut zucchero di canna integrale burro di arachidi foglioline di basilico fresco [...]
INGREDIENTI per 4 persone - 250 g di riso - 1 limone - 300 g di gamberetti sgusciati surgelati - 1/2 bicchiere di vino bianco - 1/2 scalogno - 100 g di piselli in scatola - 100 g di funghetti [...]
Ingrediente Principale: Trote salmonate - Limoni verdi non trattati - Yogurt magro [...]
INGREDIENTI - 600 g di fragole - 1 pacco di pavesini o savoiardi - 500 g di mascarpone - zucchero per macerare le fragole - 5 cucchiai di zucchero - 5 uova - 200 ml di panna montata - 1 [...]
Barboni. Di solito chiedono, implorano, mendicano, ma cosa succede quando la situazione si capovolge, quando a offrire buoni piatti caldi agli infreddoliti passanti milanesi sono proprio loro. [...]
Milano, 19 maggio 2010 – La grande comodità di PYROFLAM® è rappresentata dalla possibilità di cucinare, conservare e riscaldare senza sostituire di continuo il contenitore. Perché [...]
Il 27 maggio uscirà nelle sale Sex on the City 2". Nell'attesa di vedere le ultime avventure delle quattro amiche newyorkesi, HolidayCheck, il più grande portale europeo per i viaggi e le [...]
INGREDIENTI per 2 persone - 5 carote - 3 cucchiai di succo di limone - succo di mela q. b. - 4 cucchiai di zucchero PREPARAZIONE Centrifuga le carote per ottenere il succo, poi versalo in una [...]
INGREDIENTI per 6 persone - 350 g di riso - 3 pompelmi - 1 arancia - 300 g di gamberi sgusciati - 200 g di funghi champignon - 1 cipolla - 1 spicchio d’aglio - 4 cucchiai di olio - 2 [...]
…Ovvero la “Molecular gastronomy”, mmmmmolto interessante! Ne ho sentito parlare poco… molto di piu’ all’estero soprattutto da alcune riviste culinarie [...]
Al ristorante Le Colonne si va per fare un’esperienza. Probabilmente ci si aspetterebbe sempre di sedersi ad un tavolo e intraprendere un percorso, gustativo, territoriale e magari umano, ma [...]
INGREDIENTI per 4 persone - 4 patate lesse - 6 uova Ovito - 1 cucchiaio di farina 00 - 30 g di burro fuso - 1 spicchio d’aglio tritato - 5 cucchiai di latte - 120 g di fontina a dadini - [...]
Le parole non devono farci perdere di vista l’obiettivo, perciò, per prima cosa, guardate qui, ecco questa è Donatella Arpaia. Lello Arpaia (La Tavernetta) Sirio Maccioni (Le Cirque) e [...]
Salsa al basilico: frulla olio extravergine di oliva, foglie di basilico appena colte e poco sale grosso. Recipiente e lame devono essere ghiacciate.Taglia le melanzane a cubetti; cuocile in [...]
Salsa al basilico: frulla olio extravergine di oliva, foglie di basilico appena colte e poco sale grosso. Recipiente e lame devono essere ghiacciate.Taglia le melanzane a cubetti; cuocile in [...]
Come l’arsura che chiede d’essere placata un sorso è la cucitura d’una camicia annodata ai fianchi, d’una stesa tra il bucato in fiamme all’incrocio dei venti: [...]