Uova con piselli e speck Ingredienti 4 uova 600 g di piselli in scatola al naturale 1 scalogno 4 fette di speck 1 cucchiaio di aceto balsamico 1 mazzetto di erba cipollina olio [...]
Rotolini di frittata con zucchine Ingredienti 12 uova 5 cucchiai di parmigiano reggiano grattugiato 6 piccole zucchine 150 g di pomodori secchi sott'olio 4 rametti di [...]
Il motivo ufficiale per cui si è deciso di fare da Genova alle Orcadi in macchina sono stati i costi proibitivi del noleggio auto, a cui si erano aggiunte le franchigie da urlo di ryanair e [...]
INGREDIENTI per 4 persone - 350 g di farfalle - 350 g di zucca - 100 g di olive nere snocciolate - 4 cucchiai di olio d’oliva - 1 cipolla - prezzemolo tritato - 1 peperoncino - sale [...]
INGREDIENTI per 4 persone - 300 gr di riso integrale - mezza cipolla - rametti di rosmarino - 1 bicchiere di vino bianco - 1 peperoncino - olio di oliva PREPARAZIONE Cuoci il riso in acqua [...]
Pomodori ripieni al forno: una ricetta che ha talemente tante versioni da poter dire che ogni famiglia abbia la sua! Questa è la versione che faceva mia nonna e che continuamo a [...]
Millefoglie di pasta alle melanzane Ingredienti: 200 g di pasta fresca all'uovo per lasagne 2 melanzane rotonde 250 g di scamorza affumicata 300 g di pomodori maturi e sodi farina 00 origano [...]
Prendendo ispirazione dalla ricetta del tortino della mia futura suocera, e modificandolo un po’, vi presento la mia ricetta per il tortino di spinaci. Uno dei metodi più facili che [...]
Ciambella di ricotta IngredientiLievito in polvere 1 bustina Burro 100 gr Cacao amaro in polvere 2 cucchiaio Farina 300 gr Ricotta di vacca 300 gr Uova 3 numero Zucchero 300 gr Mandorle 2 [...]
Un piatto unico sano e leggero, che d’estate diventa particolarmente piacevole se servito freddo, molto pratico visto che lo si può preparare con un certo anticipo. (Ingredienti per 4 [...]
Coupelle con mousse all'arancia: le coupelle sono delle coppette fatte di cialde sottili e croccanti a cui si possono dare le forme volute, in genere a tazzina, con un ripieno morbido di [...]
Un risotto per essere buono deve essere cremoso e ben sodo. Preparare questo piatto è facile: i segreti sono la scelta del riso e la mantecatura finale che danno al piatto la giusta [...]
Insalata fresca di pollo grigliato con melone e rucola Ingredienti: 600 g di petto di pollo bio già disossato 1 melone bio 1 spicchio d'aglio bio affettato origano bio 30 g di [...]
Pasta con pollo, peperoni e mais Ingredienti 200 g di pasta, tipo caserecce o gemelli 300 g di petto di pollo 1 peperone verde e 1 rosso 2 cipolle 1 spicchio d'aglio [...]
Un dessert fresco, profumato e antico, la cui ricetta mi è stata donata dalla nonna di una cara amica. Queste pesche venivano preparate proprio d’estate, quando la calura era eccessiva per [...]
Ok, il tempo degli ultimi giorni non è stato il massimo, soprattutto nel nord Italia. Se oggi siete tra i fortunati che godranno del sole e avete pronto tutto il necessaire per il vostro [...]
INGREDIENTI per 4 persone - 700 g di gamberi - 1 lattuga - 300 g di punte di asparagi - 1 tazza di maionese - timo, alloro, prezzemolo - 1 cucchiaio di ketchup - 200 g di yogurt intero - 1 [...]
Torta di mele e zucca alle spezie Ingredienti: 1 mela golden 200 g di zucca già pulita 200 g di farina 3 amaretti morbidi 150 g di zucchero 3 uova 1 bustina di lievito 1,5 dl di latte 80 g di [...]
Torta al limone ricoperta Ingredienti: 180 g di burro 2,5 dl di latte 300 g di zucchero 2 uova 150 g di cioccolato bianco 1,75 dl di panna fresca 150g di cioccolato al [...]
Torta margherita con mele grattugiate Ingredienti: 140 g di farina 00 3 uova 35 g di burro 110 g di zucchero zucchero a velo 5 g di lievito vanigliato in polvere per dolci 1 limone non [...]
INGREDIENTI per 4 persone Per le polpette: - 1 cipolla - 1 spicchio d’aglio - 350 g di carne tritata - 1 tuorlo d’uovo - sale, pepe - 4 cucchiai di olio d’oliva Per il sugo: - [...]
INGREDIENTI per 2 persone - 2 pomodori - 2 zucchine piccole - 1 cipolla rossa - 100 g di tofu a dadini - 1 cetriolo - 5 cucchiai di olio d’oliva - 1 cucchiaio di aceto di mele - olive [...]
Come sempre, nel cuore dell'estate, si festeggia il compleanno di Tyler: quest'anno l'intento era quello di preparare una cena sfiziosa, sì, ma fresca e leggera, dal contenuto calorico [...]
Questa settimana Sara Querzola ci suggerirà tre ricette nel suo stile. Ricette fresche, veloci, che si ispirano a volte a piatti classici spesso rivisti in chiave creativa con accostamenti [...]
Cuori di pasta in salsa di panna e scalogni IngredientiPepe Pomodori pelati 400 gr Farina Olio di oliva extravergine Panna da cucina 1 dl Prezzemolo 1 numero Sale Scalogno 2 numero [...]