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Amatriciana o carbonara? Ispirandomi liberamente alle creazioni di due grandi chef, Cristina Bowerman dell'Hostaria Glass, ed Heinz Beck de La Pergola, ho tentato di risolvere il dilemma [...]
INGREDIENTI per 4 persone - 500 g di patate - 20 g di burro - 1 bicchiere di latte - 50 g di formaggio grattugiato - noce moscata - sale PREPARAZIONE Lessa le patate in acqua salata; terminata [...]
Il comparatore prezzi hotel www.trivago.it ha stilato la top-10 degli hotel a cinque stelle piu' popolari del network, dove una notte costa meno di 50 a persona. Provare per [...]
INGREDIENTI per 4 persone - 800 g di code di scampi - 100 g di farina - 2 uova - mezzo cucchiaino di sale - 100 ml di latte - olio per la frittura PREPARAZIONE In una terrina, versa 80 g di [...]
Cheeesecake alle pesche La classica torta al formaggio della tradizione anglosassone è qui declinata con dei frutti estivi ma può essere preparata nella versione più conosciuta, cioè con le [...]
Zucchine trifolate Un grande classico per i contorni. Per accompagnare carne di tutti i tipi o da mangiare così, o magari per farsi una bella bruschetta. • 5 zucchine di media grandezza • 1 [...]
INGREDIENTI per 4 persone - 250 g di riso - 1 bicchiere di vino bianco - 1 cipolla - 500 ml di brodo - 1 mozzarella - 1 melanzana - 4 pomodorini senza semi - olio d’oliva - sale, pepe [...]
Ingrediente Principale:Fesa di tacchino - Mortadella - Mozzarella - Peperoni grigliatiRicetta per persone n.4Note:415 calorie a porzioneIngredienti12 fettine di fesa di tacchino100 g di [...]
INGREDIENTI per 4 persone - 4 peperoni (uno giallo, uno verde, due rossi) - 700 g di fagiolini - 1 cipolla - 1 spicchio d’aglio - qualche foglia di basilico - 50 g di formaggio [...]
INGREDIENTI per 4 vasetti - 1 kg di mele rosse non troppo mature - zucchero PREPARAZIONE Sbuccia le mele, tagliale a spicchi eliminando il torsolo e mettile in una pentola con il fondo spesso. [...]
INGREDIENTI per 4 persone - 400 g di tagliatelle all’uovo - 4 fette di salmone affumicato - 100 ml di panna da cucina - 25 cl di birra - 50 g di groviera - 1 cipolla - sale, pepe [...]
Questo ragù è ottimo preparato anche con polpa di agnello oppure con agnello e vitello insieme.Ingrediente Principale:Fusilli - Polpa di vitello - Peperone rossoRicetta per persone n.4Note:598 [...]
INGREDIENTI per 4 persone - 350 g di farfalle - 60 g di pinoli - 2 cucchiai di olio d’oliva - 2 zucchine a rondelle - 150 g di cimette di broccoli lessi - 200 g di mascarpone - 150 ml di [...]
E' tornato il freddo! Avevo preparato le classiche ricette natalizie, addobbato casa come non avevo mai osato prima (in casa sono nota come GRINCH del Natale)... e poi? Il caldo, primaverile, [...]
INGREDIENTI per 4 persone - 420g di riso integrale - 500g di spinaci - 100 g funghi champignon - 1 porro - 1 spicchio d’aglio - 50 g di olio extravergine d’oliva - 1/2 bicchiere di vino [...]
Vi immagino tutte indaffaratissime,mentre fate il pieno alla scopa,riempite le ultime calze,indossate i mutandoni di lana...quelli belli pesanti a strisce rosse e blu delle grandi occasioni,vi [...]
Se del periodo festivo vi sono rimaste delle melagrane e non sapete come utilizzarle, oltre a mangiarle come frutto, allora preparate questo dolce. Per la panna cotta, vi consiglio di seguire [...]
Con la ricetta-base del cake si possono declinare infinite varianti, basta solo inserire gli ingredienti preferiti. Dalle nocciole alla banana, uvetta e zenzero, frutta candita, goccie di [...]
INGREDIENTI - 250 gr di formaggi a pasta semi molle (fontina, provolone, gruviera..) - 1 dl di latte - una noce di burro - 2 tuorli d’uovo - pepe nero PREPARAZIONE Taglia a cubetti il [...]
Ci avrò provato un migliaio di volte, ma niente, i bignè non ne avevano mai voluto sapere di prendere forma, una volta trasferiti in forno, rimanevano delle focaccine informi e per nulla [...]
INGREDIENTI per 2 persone - 4 filetti di aringa a fette sottili - 2 cucchiai di succo di limone - 1 mela grattugiata - 1/2 cucchiaino di zucchero - sale, pepe bianco - 1 mazzo di crescione [...]
INGREDIENTI per 12 persone Per l’impasto: - 5 uova - 200 g di zucchero - 1 bustina di zucchero vanigliato - 250 g di farina 00 - 1 bustina di lievito in polvere Per la farcitura: - 1 [...]
Piatto ricco di sapori e di tradizioni che non può mancare sulle nostre tavole per festeggiare l'arrivo del nuovo anno. Per questo piatto ho unito due prodotti tipici della nostra bella Italia, [...]
Uff…quest’anno Natale è stato un pò così, per ovvie ragioni, e io mi sono già stufata di avere alberi, lucine, palline…non è da me lo so, ma quest’anno va così! [...]
Avrai in mente quelle cose cotonose che ti danno ai matrimonii, tanto per stuffionare con gli antipasti e poi te la cavi con poco nelle altre portate, oppure quelle montagne nuvolose nei buffè [...]
