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È tragicamente morto per un malore Ilija Pejic, chef croato dell’omonimo ristorante presso il Golf Club di Tarvisio. Talentuoso e creatore di una cucina di ispirazione internazionale (lo [...]
di Milena Ferrari Nei giorni immediatamente successivi ai festeggiamenti per San Giuseppe, più di trenta anni fa, un brigadiere in servizio nel paese siciliano di Monterosso si trovò a dover [...]
Ora è il momento del pesce. Nella mia incessante ricerca di pesce fresco per le ricette che vi proponiamo (una per tutte gli stra-letti spaghetti alle vongole) avevo voglia di orata. Ricetta [...]
Giuseppe Tarallo è morto poco fa a seguito di complicazioni subentrate ad una delicata operazione chirurgica. Ex sindaco di Montecorice, un piccolo paesino incantato sulla costa cilentana, ex [...]
Per la prima volta la Gran Selezione (con la 2018) si presenta con piacevolezza ritmo e armonia già ben dispiegate in questa fase molto iniziale della propria vita e questo è decisamente un [...]
Tiramisù aiutaci tu! Adesso più che mai ci serve puntare su qualcosa di saldo e buono, su qualcosa che mai delude, e che è alla portata proprio di tutti quanti. Strati morbidi, con due [...]
E due! Daniel Barbagallo piazza un altro post sulla via dell’account di autore. Manca poco, ormai. Il vino è il fulcro del mio piacere. Fosse per me berrei tutti i giorni, ma devo [...]
No Steven, perché ci lasci così all’improvviso alla soglia degli 80 anni? Tu , uomo del vino riconoscibile per il tuo stile, perfetto, sorridente, disponibile simpatico, sempre [...]
“Anche la verità ha i suoi tempi. Se arriva troppo presto o troppo tardi, è una bugia in entrambi i casi”(Ana Johns, La donna dal kimono bianco) Dal diario di bordo dei De Win's [...]
#torneremoaviaggiare. #scoprire l'Italia. Il Cammino di San Francesco Caracciolo (protettore dei cuochi) attraversa Marche, Abruzzo, Molise e Campania, riscoprendo borghi, tradizioni e leggende, [...]
La mozzarella di bufala campana DOP è sicuramente uno dei fiori all’occhiello della gastronomia non soltanto campana, ma di tutta l’Italia intera. Si tratta di una delle [...]
È di almeno venti morti e decine di feriti il bilancio di un attacco suicida con autobomba in un ristorante a Mogadiscio, in Somalia. Il ristorante colpito dalla bomba è il Luul Yemeni, [...]
Un uomo di 55 anni è morto per soffocamento da cibo ieri, mentre si trovava all’interno di un panificio di Caltanissetta, Sicilia. Al contrario di quanto si pensava in un primo momento, [...]
Polemiche a non finire per l’inaugurazione del The Sanctuary Milano: il gemello del locale di Roma ha aperto i battenti offrendo un brunch. Fin qui nulla di strano, ma le foto e i video [...]
Il 5 febbraio 2020 ci lasciava il maestro Alfonso Pepe dell’omonima pasticceria a Sant’Egidio del Monte Albino, tra Napoli e Salerno. Le sue attività, i suoi progetti, tutti [...]
Come non fosse successo niente: a Pechino è esploso un ristorante vicino alla sede del Governo, ma la sicurezza è talmente efficiente che la notizia è stata rimossa da molti mezzi di [...]
È morto suicida in Francia lo chef del ristorante La Lorraine (ex stella Michelin) Marcel Keff. L’uomo, di 63 anni, è stato ritrovato senza vita nel suo ristorante situato a Zoufftgen, [...]
Curiosa parabola, quella di Bill Gates. Da guru a sfigato, e ritorno: da pioniere e vessillo della nuova era informatica a capo di un colosso monopolista e farraginoso, per concludere come [...]
Lui è Francesco Morresi e questo è il suo quarto post su Intravino. Che dite lo facciamo entrare in pianta stabile? È domenica, piove e mi annoio. Vado da IKEA. È stupido, ma alle volte [...]
di Giuseppe Molaro, chef e patron di Contaminazioni Ci risiamo. La Campania è di nuovo zona arancione. Ci impediranno nuovamente di lavorare. Io sono veramente stanco, afflitto e disgustato. E [...]
Leggiamo della morte di Mario Stoppani, storico proprietario di Peck a Milano, in un post di Guido Porrati, titolare della bottega di enogastronomia Parla Come Mangi a Rapallo. Confermate da [...]
Dai giochiamo, testa o cuore? San Valentino si avvicina e con lui la catena di articoli con i consigli vinosi per il giorno degli innamorati. Poteva Intravino sottrarsi a tale vana [...]
Voglio dedicare il primo post dell'anno, a un lettore e un amico di tante risate e tanti gelati.Il Covid 19 lo ha portato via a tutte le persone che gli volevano bene, lavorava in Pronto [...]
Albert Roux, scomparso il 4 di gennaio scorso a 85 anni, è stato con il fratello Michel, mancato l’anno scorso, uno dei protagonisti dell’alta cucina internazionale. I due [...]
Lutto nel mondo della ristorazione: è morto Albert Roux, chef francese fondatore del ristorante Le Gavroche a Londra. Albert Roux era un imprenditore e ristoratore simbolo della cucina [...]
