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Guancia di maiale brasata alla birra. Ho spesso cucinato guancette di manzo, di maiale o di vitello in umido, le trovo tenere e gustose accompagnate da polenta o patate, ma mai ho pensato di [...]
Cambia musica in tavola, prepara le polpette quinoa e salmone, non solo sono croccanti e leggere, ma super saporite nessuno, non tutti capiranno di cosa si tratta. La prima volta che ho [...]
Lo vogliamo fare un primo piatto da chef senza comprare nulla? Benissimo apri il frigo e risolvi il pranzo, la ricetta della nonna è un capolavoro. Mia nonna ha sempre una marcia in più, [...]
Il colcannon è un piatto povero della tradizione irlandese, in pratica un purè insaporito con cavolo cappuccio e cipolle cotte nel burro. Saporitissimo e rustico, complice anche la [...]
Non sai come condire i bigoli e cerchi idee facili e veloci che possano soddisfare tutta la famiglia? Ti proponiamo un condimento che potrebbe piacere a tutti: il ragù bianco. [...]
Considera l’Aragosta è il mio impero romano. Spesso e volentieri mi capita di citare questo ibrido fra reportage, saggio e riflessione a firma David Foster Wallace. Apparso per la prima [...]
Oggi per la nostra rubrica La pasta è magia vi pubblico una lasagna di zucca e funghi, che potrebbe sembrare più autunnale che primaverile, ma vi assicuro che potrebbe essere il vostro primo [...]
Non preparo più lasagne e paste al forno la domenica in 10 minuti risolvo il pranzo, ti posso garantire che prepari un piatto a dir poco favoloso. Pronti per una ricetta semplice, ma allo [...]
La ricetta del giorno che abbiamo scelto per il menu di oggi è perfetta per il pranzo della domenica, scoprite come realizzare questo secondo piatto che piace tantissimo anche ai bambini. Tra i [...]
Vuoi stupire la tua famiglia con delle crocchette di broccoli facili e veloci da preparare? Un ottimo modo per preparare una cena diversa dal solito e portare in tavola i broccoletti sotto una [...]
Insalata di mare per cena: con questa ricetta porterai in tavola gusto e nutrimento in un colpo solo, ottima anche per la linea! L’insalata di mare può sembrare un piatto tipicamente [...]
Per stupire tutti ho fatto un piatto toscano seguendo la ricetta di Anna Moroni: ho mischiato ricotta e spinaci e poi ho buttato tutto nell’acqua bollente. Facile e veloce, questo piatto [...]
La pasta e fagioli con le cozze non l’hai mai preparata così: con questi trucchi farai leccare i baffi a tutta la famiglia, ecco la ricetta. La pasta e fagioli con le cozze è un piatto [...]
Come si fanno gli spaghetti alla poverella, un grande classico della cucina italiana: con i giusti ingredienti conquisti di sicuro tutti. Troppo buoni gli spaghetti alla poverella! È la ricetta [...]
Per eliminare la puzza di fritto in casa prova questi trucchetti: funzionano davvero, i miei ospiti mi hanno fatto i complimenti per il profumo che si sentiva. La frittura è una tecnica di [...]
Non posso fare a meno delle marmellate nella mia dispensa, e non perché le mangio con i pancake, il pane o i biscotti. Il motivo è che le uso molto in pasticceria e mi piace fare la marmellata [...]
Un primo spettacolare, facile e di una freschezza incredibile: facciamo insieme gli spaghetti con limone e tonno, sono davvero gustosi! Oggi ti insegno a preparare una di quelle ricettine facili [...]
Con soli 2 ingredienti ti faccio fare uno spaghettino veloce e gustoso: in poco tempo porti in tavola un piatto a dir poco favoloso. Quando non abbiamo tempo di cucinare finisce sempre che [...]
Stanchi già di mangiare tanto cioccolato e allora volete puntare su una torta diversa per le festività pasquali?! ecco la crostata rovesciata alla crema e gocce di cioccolato [...]
“Molte volte ti sei chiesto perché i farmaci per il reflusso e la gastrite non leniscono il bruciore e spesso neanche il reflusso. Ebbene, purtroppo accade” spiega la dott.ssa [...]
Le zeppole di San Giuseppe facciamole leggere stavolta e cuociamole direttamente in friggitrice ad aria: stesso risultato ma super light! Non si può parlare della Festa del Papà senza le [...]
Tutti i cuochi sanno bene che la Germania è una sorta di paese dei balocchi per gli utensili da cucina, infatti nei reparti casalinghi dei loro grandi magazzini si trovano strumenti fantastici [...]
Un risultato spettacolare per un piatto semplice: se alle crocchette aggiungi del prosciutto cotto a dadini hai svoltato davvero Le crocchette sono già da sole una ricetta irresistibile, quando [...]
Oggi facciamo pasta e piselli, ma non la ricetta della nonna bensì una versione gourmet ancora più gustosa: è facilissima, in pochi minuti la porti in tavola. In questo periodo [...]
Lo sai che con questa insalata di riso ti sazi e non metti un grammo? Pensa che la mia nutrizionista mi ha dato l’ok, la porto anche in ufficio e la posso mangiare anche due volte in una [...]
