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Con l’arrivo della farina di grillo nella pasta presto anche le nostre abitudini alimentari potranno subire delle modifiche, ma sugli scaffali dei supermercati possiamo trovare anche la [...]
Scopri quali sono le nuove bakery di Milano: i forni e gli indirizzi da non perdere per comprare pane, pizza, e croissant, bevendo specialty coffee, Mangiare Bene a Milano, Canale: Dove mangiare [...]
Merlot e Cabernet La Marca dai terreni argillosi della denominazione Piave D.O.C. Denominazione Piave D.O.C.: un ambiente naturale dal connubio felice tra clima e fertilità per la [...]
Pizzeria Reginella di Bernanrdo Nazzaro a Montesarchio (BN) Via Francesco Puchetta 7 (di fronte alla Caserma dei Carabinieri) Tel. 347 146 4373 Sempre aperto dalle 16 di Tiziano Terracciano [...]
Quando decidiamo di preparare una pizza con lievito madre a lunga lievitazione o il pane integrale spesso apriamo la dispensa e usiamo la farina che abbiamo senza badare alla sua forza, cioè [...]
di Andrea De Palma Finalmente mi decido e vado a mangiare la pizza Da Michele, in pieno centro a Bari, dove il sabato sera devi fare la fila anche per passeggiare. Il locale è collocato [...]
di Antonella Amodio Per l’impasto gr 500 di farina tipo 0 ml 350 di acqua gr 15 di sale un grammo di lievito di birra Per la crema pasticciera ml 500 di latte fresco intero 3 uova intere [...]
La Cascina dei Sapori a Rezzato (Bs) Via Evaristo Almici 1 Tel. 030 259 3557 Aperto la sera, chiuso mercoledì di Marina Betto Com’è un napoletano che parla bresciano? Simpatico, [...]
Tutto, per il pranzo o la cena di San Valentino, deve essere preparato nel migliore dei modi, e allora noi ti suggeriamo di preparare una ricetta del giorno decisamente scenografica, partendo [...]
Ti voglio lasciare una piccola lista di regali di san Valentino dell’ultimo minuto: consigli per gli acquisti, idee regalo e pensieri per stupire e viziare il tuo partner, sempre con un [...]
Pizzeria Saccharum ad Altavilla Milicia Via Marina Della, Str. Litorale della Bruca, 1 Tel. 091 910 3210 Aperto la sera Anche asporto Il nome è un omaggio alla vecchia coltura del territorio, [...]
Con questo pane ho messo insieme più opportunità: consumare diverse farine che mi erano rimaste e che da sole non bastavano per una intera ricetta, accendere finalmente il forno [...]
La Spelunca nasce il 14 febbraio del 2008 in un antico palazzo del centro storico di Santa Maria Capua Vetere (CE). Le sale interne sono arredate con gusto e creano un’atmosfera calda, [...]
di Antonella Amodio “A San Valentino ogni Valentino sceglie la sua Valentina” ( detto antico). 13 indirizzi dove trascorrere una serata romantica, con location addobbate di fiori, cuori, [...]
Arte Bianca di Gabriele a Roma Via Sangemini, 7 B/C Telefono: 06 275 7763 Dal martedì al sabato, dalle 11:00 alle 14:30 e dalle 18:00 alle 22:00 Lunedì chiuso; la domenica dalle 18:00 alle [...]
Le chiamiamo farine proteiche e intendiamo dei macinati di ingredienti ad alto contenuto di proteine e minore quantità di carboidrati rispetto al grano che si usa per la pasta, ad esempio. [...]
Pizzeria Rock 1978 San Faustino di Bione (BS) via Ponti, 1 www.rock1978.it Apre la sera Lunbedì e martedì chiuso di Marina Betto Il ristorante pizzeria Rock apre i battenti nel 1978 in un [...]
Casa Sanremo, il crocevia dove si incontrano artisti, addetti stampa e ospiti, accompagna tutte le giornate della settimana della musica prima che si alzi il sipario dell’Ariston. Uno [...]
Pizzeria Fonderì Via Michelangelo da Caravaggio, 52 Tel. 081 318 3439 Aperto la sera, sabato e domenica anche a pranzo Fonderì Pizza Glamour a Napoli, qualità senza compromessi. Un [...]
Pizzeria Una Pizza Napoletana a New York 175 Orchard St Tel.+1 646-476-4457 Giuseppe Di Martino è un amico, un partner, un imprenditore visionario e umanista come dimostra la sua bella [...]
di Antonella Amodio Ingredienti: 300 gr di farina tipo 1 700 gr di farina di tipo 0 2 gr di lievito di birra fresco (se secco 1gr, altrimenti 150 gr di lievito madre) 20 gr di sale fino 700 ml [...]
A Vico Equense la “pizza a metro” regna sovrana, una storia che si ripete dagli anni ‘30, grazie ad una intuizione di Luigi dell’Amura e che oggi diventa un fortissimo valore [...]
di Antonella Amodio È grazie al viticoltore Antonio Papa che ho conosciuto la pizzeria Gusto 79 a Falciano del Massico, nel territorio della denominazione del vino più antica del mondo, il [...]
