Voglia di America? Si può partire per gli Stati Uniti senza prendere l’aereo. A Pignataro Maggiore, in provincia di Caserta, c’è “Il giardino delle zucche” con il primo [...]
La Milano Fashion Week #MFW, la settimana della moda, vedrà fino al 27 settembre oltre 173 appuntamenti, 65 sfilate, 75 presentazioni e 33 eventi. Stilisti e modelle si aggirano per Milano, [...]
Ha senso chiedersi se in alta cucina sia migliore il fiordilatte vaccino o la mozzarella di bufala dopo aver partecipato alla cena di Lino Scarallo? Lo chef del ristorante stella Michelin [...]
Quando si parla di pizza si assapora già il suo inconfondibile profumo e non può che venire l’acquolina in bocca. Che sia…
Eccomi con la Rubrica del venerdì dedicata all’idea salata facile e sfiziosa per il fine settimana: pizza intrecciata pachino, gorgonzola e noci. Si tratta nuovamente di una sorta di [...]
Alfonso Porpora, 40 anni, ha perso la vita stamane in un tragico incidente stradale mentre andava al lavoro con il motorino. Registriamo l’ennesimo tragico epilogo di chef e pizzaioli che [...]
“Ho aggiunto nell’impasto un po’ di farina di grano duro, per dare croccantezza“. Quante volte avete sentito questa frase? Quante volte un amico, lo zio, il cugino vi ha [...]
di Giovanna Pizzi Nella Top 50 di 50 Top Pizza c’è “Bob Alchimia a Spicchi”. Entra in classifica e si impone tra le migliori pizzerie d’Italia ricevendo anche il “Premio Performance [...]
Con Uber Eats è possibile fare ordinazioni con possibilità di consegna pickup, Cosa significa? Il cliente, dopo aver effettuato l’ordine sulla piattaforma, può ritirare il cibo [...]
Il prosciutto cotto sulla brace a Praga la città dalle cento torri e dai mille sapori Passeggiando per Praga, non lontano dalla piazza del Municipio della città vecchia con il famoso [...]
Era il 2005 quando Stefano Callegari si lanciava ad occhi ben aperti nel mondo della ristorazione. La sua prima creatura, Sforno, diventa presto un riferimento per i romani. La zona è [...]
Grande fermento in Calabria, ecco le pizzerie selezionate da 50 Top Pizza 2021. Le pizzerie sono state prima votate e poi visitate in anonimato proprio come un normale cliente. BOB [...]
Quando preparo pane, pizza o dolci, sto sempre attenta a seguire alcune regole che assicurano un impasto morbido, fragrante e uniforme. Ecco quali: La farina: per pane e pizza è meglio usarne [...]
Rossopomodoro con la partnership di Riso Gallo ha presentato il suo nuovo menu di stagione, inserito nel suo ristorante fresco di restyling Rossopomodoro e Riso Gallo continuano la loro [...]
Le novità di questo inizio di autunno a Milano sono soprattutto pizzerie e – nuovo trend da seguire – le gastronomie di quartiere. Per quanto riguarda le pizzerie, registriamo i nuovi [...]
Anche Jair Bolsonaro, presidente del Brasile, a New York è stato costretto a mangiare la pizza per strada: senza Green Pass non ha potuto entrare al ristorante dove i suoi colleghi stavano [...]
Su Instagram è arrivata una nuova funzione che si rivela essere particolarmente utile per cercare i ristoranti di zona: si tratta della feature “Cerca sulla mappa”. In realtà [...]
Mercoledì sera, quartiere San Lorenzo, Roma. Seduti a un tavolo di una pizzeria ci sono un oncologo, un sommelier, un tatuatore, un ristoratore e un ministeriale, ovvero il sottoscritto. Pare [...]
La novità di 50 Top Pizza: il Forno Verde, ossia Pizzeria ad Alta Sostenibilità Tra la valanga di commenti e articoli piovuti nelle ultime 24 ore sulla classifica 50TopPizza Italia e Mondo [...]
La nostra intervista a Francesco Martucci, maestro pizzaiolo de I Masanielli di Caserta, migliore pizzeria d'Italia e del mondo per 50 Top Pizza 2021, 50 Top Pizza, Canale: Eventi, Interviste, [...]
Leggi l'intervista al pizzaiolo de Le Grotticelle di Caggiano e scopri le sue pizze che sposano tradizione ed innovazione, Pizza d'Autore, Interviste, Canale: Protagonisti © 2021 Sanpellegrino
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Si svolgerà martedì 21 Settembre, alle ore 20:30, alla pizzeria Fandango di Potenza, una delle tappe di SuperScienceMe – Research is your Re-generation” , uno dei 6 progetti italiani [...]
La sostenibilità nella ristorazione tira da morire. Se prima eravamo contenti di nutrirci a foie gras e voli aerei solo per andare nei ristoranti più in vista sulle rotte internazionali, ora [...]
Un casertano, un napoletano-puteolano e un romano: detta così potrebbe sembrare l’avvio di una barzelletta ma è il podio della 50 Top Pizza 2021. La classifica a questo giro appare [...]