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Oggi vi propongo un nuovo strudel salato, quello ai porri e speck. Si tratta di una ricetta abbastanza veloce ma con una marcia in più, ovvero la cottura dei porri in padella con il latte, che [...]
Ecco una crema da serata invernale, fredda, con il vento che soffia gelido sbattendo le serrande. Meglio se davanti a un camino. Magari in uno chalet in montagna. La mia fantasia sta [...]
Cocottine LeCreuset Qualche giorno fa ho trovato al supermercato questo splendido cavolfiore viola. Tra le mille idee che mi sono venute in mente ci ho fatto una calda e [...]
Un primo piatto semplice, rustico, saporito e buonissimo…uno dei miei preferiti in assoluto… La nostra colonna sonora stasera è la poesia di Francesco De Gregori… Pasta alla [...]
Avevo in frigo del salmone affumicato da fare fuori ma nessuna voglia di preparare le solite farfalle, quando mi sono decisa a provare qualcosa di nuovo: queste crespelle con stracchino, porro e [...]
Una ricetta profumata per la Vigilia di Natale di Alice Agnelli alias A Gipsy In The Kitchen: salmone ripieno di pistacchi e avvolto nelle foglie di porro.
Ingredienti per 4 persone:400 g di filetto di salmone a fettine6 porri30 g di prezzemolo (o coriandolo)10 ml di Vermouth bianco secco20 g di semi di sesamo40 ml di olio e.v.o.salepepevalori [...]
Queste lasagne bianche sono preparate con una classica besciamella alternata a una preparazione di carciofi, porri e un tocco di salsiccia, un alternativa alle classiche lasagne al ragù. [...]
Zuppa etrusca - Le ricette di Mangiare beneArriva l'inverno, il freddo serale e le zuppe calde che scaldano, saziano e mettono di buon umore.Questa è un po' elaborata, ma completa, contiene [...]
Ecco trovato un modo per fare mangiare un po’ di preziose verdure ai vostri bambini in queste gustose “finte svizzere”. Se le preparate in dimensioni ridotte della metà potete [...]
Ho delle vaghissime origini siriane…la mia bisnonna materna era siriana…e la mia nonna materna è nata e vissuta a Tripoli, in Libia, fino all’età di [...]
La sera ho spesso voglia di mangiare delle pietanze calde e coccolose come solo le zuppe di legumi e cereali sanno essere. Ieri è stata la volta di quella d’orzo e ceci vista preparare [...]
Il Ristorante Toe Drue di Genova è aperto il giorno di Natale 2014, quando proporrà il seguente menù: Cuculli di Benvenuto *** Insalata di Panissa e Gamberi nostrani Brandacujun Spiedino di [...]
Oggi i golosi vi suggeriscono un'altra idea per uno dei tanti piatti delle feste, che in questo periodo tutti pensano a preparare. Il pacchettino regalo potrebbe fare un discreto effetto [...]
Oggi una ricetta di transizione, prima di avviarci a grandi passi verso il Natale. Questa è una ricetta che riposa lì da un po'...in attesa che le foto siano aggiustate e in attesa di trovare [...]
Questa ricetta e’ stata la piu’ gettonata del 2013 tanto che abbiamo deciso di pubblicarla anche sulla rivista Creativamente Donna, nel secondo numero e sicuramente in giro per [...]
Orzo Perlato Carota Porro Patata Zucchina Zucca gialla Sedano Fiocchi di Avena Latte di mandorle Mandorle Tostate Pepe nero L'articolo Zuppa d’Orzo al Latte di Mandorla sembra essere il [...]
La cucina d'autunno si tinge di colori diversi; da una parte i ricordi estivi sono forti, dall'altra la gastronomia cambia, dando spazio maggiore a piatti più caldi, elaborati e dal sapore più [...]
Una zuppa che non mi aspettavo ma che mi ha scaldato le ossa in una soleggiatissima afosissima serata di pioggia tanto per cambiare, dopo tutto il giorno a lavorare sotto la pioggia ovviamente. [...]
Ciao, seguo da un pò il tuo blog e, davvero complimenti, è fatto bene ed è molto interessante! Sì fa piacere sperimentare una ricetta nuova, da un libro/sito, che riesce bene. Questa è la [...]
Vengo spesso attirata dai porri al supermercato. Automaticamente me li ritrovo nel carrello e subito dopo in casa, salvo poi al momento di decidere in quale pietanza impiegarli rimanere diverso [...]
Preparate cannoni e indignazione: Sara Porro è un editor di Dissapore, anche io sono un editor di Dissapore. Sara Porro è una mia amica, io recensisco Giuseppino, il suo libro, scritto con e [...]
Quando ho saputo che Gabriele Bonci avrebbe tenuto un corso sulla pizza al CAPAC di Milano mi si sono illuminati gli occhi. Quando poi mi è stato chiesto di passare a sbirciare, i miei occhi [...]
Una zebra a pois... e perché no gli gnocchi a pois!? Parlando di lenticchie mi venivano in mente solo zuppe o contorni, ma pensandoci bene si sono accese alcune lampadine [...]
Segreti e ricette per preparare a Natale un menu apprezzato anche dai bambini Non è sempre facile elaborare un menu di Natale che piaccia anche ai bambini, soprattutto se teniamo a rispettare [...]
