Guida Michelin: Marc Veyrat, chef francese, fa causa per una stella tolta

dal 25 September 2019 su https:

Non si placa la guerra tra Marc Veyrat, acclamato chef francese, e la Guida Michelin. Anzi, i toni continuano a inasprirsi, in un crescendo che ha portato a una causa da parte dello chef contro la Guida Rossa, rea di avergli tolto una stella.

Ma andiamo con ordine: non è una novità che il declassamento (da tre stelle a due) del ristorante La Maison des Bois a Manigod, nelle Alpi francesi, avesse fatto infuriare lo chef Veyrat. Infuriare, deprimere e armarsi per partire sul piede di guerra. “Sapete cosa? Facciamo che le vostre stel [...leggi]

tags : reale cheddar francese formaggio ristorante
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