Dom Pérignon Rosé 2005 è talmente buono che ora vedo tutto rosa

dal 26 January 2017 su www.intravino.com

Il global warming apre prospettive inaspettate in Champagne, lo ripetiamo da tempo. Per i visionari come Richard Geoffroy e il suo fidato scudiero Vincent Chaperon significa soprattutto coltivare il pinot nero in questa regione immaginandone una vita del tutto nuova. Ecco perché le parole più ripetute, durante la sontuosa presentazione ufficiale italiana del Rosé 2005 sono state “visione”, “coerenza”, “contrasto” e, aggiungiamo noi, “sintesi”. Tutto questo qualche sera fa, al Teatro della Pergola, con tanto di spettacolo luminoso, palchi [...leggi]

tags : chardonnay pinot bianco annata verdure pergola prugne ribes uva vin
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