Un'altra cena esclusiva al ristorante Il Canneto del Westin Palace di Milano per conoscere Chef emergenti italiani. selezionati da Carlo Vischi in collaborazione con Lestellesiincontrano.it, CucinaGourmet, Grande Cucina e Milanodabere.it.
L'altra sera è stata la volta di Christian Busca, Chef del Relais San Pietro di Taormina, un ragazzo giovane e del Nord ma che ci ha presentato un'ottima cucina siciliana.
Come di consueto la cena è stata un'alternarsi di piatti dello Chef emergente con quelli dello Chef di casa Tombolato.
Abbiamo iniziato con uno sformato [...leggi]
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INGREDIENTI200 g di savoiardi250 g di mascarpone100 ml di latte1 cucchiaio di zucchero200 g di nutella200 ml di panna fresca4 tazzine di caffè30 gr di granella di nocciolePer la preparazione [...]
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