Insalata russa con gamberetti, pane tostato e uova sode
Per accompagnare un secondo, come antipasto o per un aperitivo l’insalata russa è un piatto veloce e gustoso. Per prepararlo a regola d’arte e renderlo originale ci sono alcuni trucchi.
Ecco come fare:
Verdure: sbollentare per 5-7 minuti in acqua salata. Così saranno morbide e croccanti.Patate: con quelle novelle il risultato sarà più cremoso. Con quelle viola si dà un tocco di colore.Maionese: per renderla più leggera usare olio di semi alto [...leggi]
Il vero buongustaio –il foodie come si usa dire oggi nell’irritante linguaggio italiese di moda nel web enogastronomico– non bada a spese quando di tratta di prodotti ricercati di qualità [...]
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dal 19 December 2011 su: cosacucino.myblog.it
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La presenza della farina di mais nell’impasto della pasta frolla rende questa crostata particolarmente friabile e croccante. Un dolce goloso e ideale per una prima colazione o per la [...]
Perdonateci! Ci siamo impegnati, applicati, contenuti. Dai tempi della classifica abbiamo centellinato i contributi a tema pizza. Ma la pizza è importante; la pizza ci piace. La pizza vi piace. [...]
Sono reduce da una settimana di mollezze trascorsa in Costa Brava, Spagna (anzi #inCostaBrava, c’è un hashtag per queste cose): un viaggio stampa destinato a blogger che scrivono di cibo e [...]
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