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La maggior parte delle persone ha tra i buoni propositi quello di rimettersi in forma. Ma qual è il segreto per raggiungere l’obiettivo? Il nuovo anno è arrivato e con esso la classica [...]
La Galette des rois o anche torta del re o dei re magi. Un dolce tipico della cucina francese che viene preparata il giorno dell’Epifania insieme alla tradizionale elezione del Re della [...]
Per la serie “i corsi e i ricorsi della storia”, ecco che Francesco Lollobrigida è tornato nuovamente a parlare del tema degli insetti. A questo punto ci aspettiamo che, a breve, [...]
Celebrata forse più per i prezzi, molto economici, che per le sue pizze, Pizza e Mozzarella a Milano registra comunque un “tutto esaurito” perenne.... The post Pizza e Mozzarella: [...]
Visto che si avvicina l’Epifania è ora di tirare fuori dall’armadio i vecchi pezzi di carbone che da anni ricicliamo fedelmente, Befana dopo Befana, per metterli nelle calze. Se [...]
Un avvio 2024 difficile per il pizzaiolo Nando Simeoli dell’omonima pizzeria Equilibri di Gusto a Pozzuoli quasi del tutto distrutta da un incendio. L’incendio... The post Pozzuoli. [...]
Chi lo ha detto che la Befana porta solo dolciumi? Per chi dopo le feste si è già messo a dieta vi proponiamo 10... The post Regali Befana 2024: 10 libri di cucina da mettere nella calza [...]
LISTA INGREDIENTI per 10 muffin 240 g di farina per tutti gli usi 1 cucchiaio di lievito in polvere, (14 g) 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio, (3 g) 1 cucchiaino di cannella 1 cucchiaino [...]
È scomparso Angelo Stoppani, fondatore, patron e anima della gastronomia Peck per oltre 40 anni. La stagione degli addii a coloro che hanno contribuito... The post Angelo Stoppani, morto il [...]
In una via Veneto un po’ deserta, si fronteggiano sui due lati della strada della Dolce Vita due pizzerie che hanno una stessa anima,... The post Allegrío pizzeria a Roma: carbonara batte [...]
Dunque, cosa mettere dentro la calza della befana fai da te? State cercando l’ispirazione. Perché siete stanchi dei soliti dolcetti industriali e avete una... The post Cosa mettere dentro la [...]
Tranquilli: non si tratta dell’ennesimo caso-non caso di scontrini pazzi, per quelli attendiamo fiduciosi la prossima estate. Questa volta è Alba Parietti che, alquanto divertita e anche [...]
Antipasti per la befana: cosa preparare per una festa così particolare? Vi abbiamo aiutato per il pranzo del 25 dicembre, vedi 50 antipasti per... The post Antipasti per la befana: 14 [...]
Se qualcuno mi avesse detto qualche anno fa che avrei mangiato una finta carne stampata in 3D, lo avrei accusato di guardare troppi film... The post Soul Kitchen a Torino, ristorante che fa del [...]
Cotechino, purè, lenticchie e la mia salsa démodé in stile vintage chic. Durante le feste di Natale e a Capodanno il cotechino è una pietanza che non può mancare, un grande classico [...]
Volevate andare a mangiare al Contraste di Milano? Beh, pessimo tempismo: il ristorante di Matias Perdomo ha appena chiuso per “un’importante ristrutturazione”. Quale? Non si [...]
Scopri il perfetto connubio di gusto e risparmio con gli spaghetti poveri: un primo piatto veloce, saporito ed economico. Gli spaghetti poveri incarnano l’essenza della cucina italiana: la [...]
Succede che quando vieni accusato continuamente di aver fatto qualcosa che non è vero, dopo un po’“abbozzi”. Ma dopo un po’ ti stufi ed ecco che partono le denunce. È [...]
La Befana è una figura mitologica che, nella tradizione popolare italiana, porta doni e dolci ai bambini la notte del 5 gennaio allo scoccare... The post Dolci della Befana: tradizione e [...]
Il cotechino in crosta di pasta sfoglia è una ricetta gustosa, nonché un modo originale di riciclare gli avanzi delle feste natalizie. Si tratta... The post Cotechino in crosta di pasta [...]
Passate le feste ecco che arriva la notizia di un cambio di guardia al ristorante stellato Bolle Restaurant di Lallio, in provincia di Bergamo: lo chef Marco Stati ha lasciato la cucina del [...]
Il confronto sul panettone è oramai cartina al tornasole della capacità del lievitista e non solo, pure dello chef, a giudicare dall’impegno di molti cuochi nel vendere un lievitato a [...]
Ci sono individui che riescono a diventare simbolo e sinonimo di un angolo identitario di una città intera. È il caso di Marcello Pugi, conosciuto anche e soprattutto come il “re della [...]
Resta epocale l’articolo del quotidiano londinese The Guardian che descriveva le diete ispirate al detox dopo le feste come “scam”. Sì, la dieta disintossicante,... The post Dieta [...]
La pizzeria Svario, nel quartiere Montesacro a Roma, è un nuovo punto di riferimento per gli appassionati di pizza scrocchiarella classica e per la... The post Pizzeria Svario a Roma, pizze [...]
