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ΠΡΑΣΟΠΙΤΑ ΜΕ ΣΠΙΤΙΚΟ ΚΑΒΟΥΡΜΑ Αγαπημένη χειμερινή πιτούλα η πρασόπιτα! Συνήθως στην γέμιση βάζω κιμά, [...]
Oggi, con il blog ancora in modalità detox, vi propongo una ricetta davvero semplice ma super gustosa. Vi assicuro che la cosa più difficile sarà trovare la pasta fillo [...]
LISTA INGREDIENTI per 15 pezzi: Fish 1 sedano rapa grande, sbucciato e tagliato a strisce da 1 pollice (1 sedano rapa grande è ~ 1 libbra o 450 g) Acqua (per bollire) 1 cucchiaio di sale [...]
Oggi un super comfort food caldo, cremoso e super squisito con ciò che abbiamo in frigorifero. Ammetto che devo anche compensare le ultime ricette non troppo light… So che anche [...]
"Niente sarà più come prima nell’Antropocene. Nemmeno la vigna che ho davanti agli occhi. Nemmeno i vini che ne verranno fuori. Non ci sarà alcun grand-cru classé a poter resistere a [...]
Il 26 febbraio è la Giornata Mondiale del Pistacchio e noi abbiamo deciso di festeggiare con i migliori dolci con i pistacchi da preparare a casa. Potete scegliere se fare torte classiche, [...]
LISTA INGREDIENTI per 12 persone (5 crackers a testa): 120 g Miscela di farina senza glutine 50 g di farina di mandorle* (o farina d’avena senza glutine*) 1/4 cucchiaino di lievito in [...]
L’odore delle frittelle da Luna Park lo riconosci a chilometri di distanza. Sa di felicità, di vaniglia, di infanzia alla fiera di paese e sì, un pochino anche di [...]
BUGIE O CHIACCHIERE500 g di farina50 g di zucchero100 g di burro fuso2 uova½ bicchiere di vino bianco secco o dolce a preferenzabuccia Limone grattugiataUn pizzico di saleolio per [...]
Non c’è modo migliore per iniziare la giornata se non con un caffè e un biscotto, meglio ancora se fatto in casa. Oggi, allora, prepariamo queste cialde croccanti [...]
Questi rigatoni di vodka piccante sono un piatto ricco, cremoso e pieno di sapore. Sono davvero molto facili da preparare ed assaggerete il sapore di uno dei migliori sughi per pasta della [...]
Continuando nel mio mood #carnevalesenzafritti di cui vi ho parlato nel post precedente oggi sono a proporvi un’altra ricetta facile e divertente per… L'articolo maschere di [...]
Ho già alcune ricette ultra rodate per i burger buns sul blog (una versione morbidissima con tangzhong e una super saporita con il ketchup nell’impasto) e ho anche un’altra [...]
Le melanzane, originarie dell’India e della Cina, sono uno degli ortaggi che più utilizzo, in famiglia le adoriamo con la pasta, fritte, ridotte a tocchetti con i pomodorini, sott’olio o da [...]
Un veggie burger di cavolfiore con una crosticina croccante e un cuore sostenibile. Da abbinare ad una maionese di recupero davvero speciale. Per realizzare questo burger di cavolfiore ho [...]
Ogniqualvolta compro la carne la domanda che mi pongo è sempre la stessa? Sarà morbidissima o dovrò ricorrere a qualche trucco? Uno degli espedienti che uso più spesso per rendere la carne [...]
I rösti sono delle frittelle di patate (croccanti fuori e morbide all’interno) tipiche della Svizzera ed adottate poi dalla cucina di montagna del nord Italia. Gli ingredienti base [...]
L’appuntamento professionale dedicato agli operatori dei mondi food ed Ho.Re.Ca. ritorna in presenza. Il 16, 17 e 18 marzo 2022 all’Hotel Ariston di Capaccio Paestum (SA) durante la fiera [...]
Degustazione di Corti a Cortina. L’Hotel de la Poste di Cortina d’Ampezzo propone venerdì 18 febbraio 2022 la Degustazione di Corti, una preview di Cortinametraggio, il Festival di [...]
Questi involtini di pollo al miele caldi sono così croccanti e deliziosi! Pollo croccante al forno, salsa ranch, formaggio e romaine croccante il tutto avvolto in una tortilla calda! LISTA [...]
I peperoni cruschi, tipici della Basilicata, hanno conquistato il palato di molti italiani sconfinando anche nelle altre cucine europee. Il peperone crusco prende vita da un peperone lucano [...]
LISTA INGREDIENTI per 5 persone: Per i grissini 177ml di acqua tiepida 2,3g di lievito secco attivo 2 cucchiai di zucchero 360g di farina per tutti gli usi 2 cucchiai di burro fuso 2 [...]
Negli anni, oltre 100 editor sono passati di qui e tanta parte del merito è stata del nostro caro Antonio. Che Intravino continuasse tutt’oggi ad attirare forze sempre nuove era uno dei [...]
La crema al cioccolato bianco preparata adoperando il Bimby è una ricetta base, vellutata e corposa, perfetta per guarnire o farcire i nostri dolci (crostate, torta, bignè, muffin), oppure, [...]
Quest’anno vogliamo fare un secondo appuntamento in questa giornata dove si celebra principalmente l’amore. Dunque quale miglior occasione per preparare questi biscotti a forma di [...]
