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Puntuale, come tutti gli anni, la Guida Michelin 2017 per i ristoranti di Gran Bretagna e Irlanda è arrivata, e con netto anticipo su quella italiana. Presentata nei giorni scorsi, ha visto un [...]
La chiamano uvetta, uva passa oppure uva sultanina, ma il senso lo avete capito: è quella cosa dolce e buonissima che si trova in molti dolci da forno, panettone milanese su tutti. E [...]
Ottobre è il mese rosa della prevenzione dei tumori al seno.. Dall'impegno decennale di Fondazione Veronesi nasce il progetto Pink is GOOD, che si pone come obiettivo quello di battere [...]
Le orecchiette con i broccoli sono una valida alternativa alla ricetta classica con le cime di rape, hanno un sapore più delicato che “accenderemo” con il peperoncino e i pinoli [...]
Ingredienti per 4 persone:360g riso12 gamberi freschi1 burratascorza di arancio e limone bio1 scalognobrodo di gamberiRosolare lo scalogno tritato finemente con la scorza grattuggiata [...]
La crostata morbida al tiramisù è un dolce preparato con un base fatta con una morbida crostata al cacao, che viene bagnata con il caffè espresso ed infine ricoperto da una golosa e [...]
Ingredienti:filoncino di pane tipo baguette1 pera Williamsformaggio gorgonzolagherigli di nocirosmarinoolio extravergine di oliva bioProcedimento:Accendere il forno a 180°C.Tagliare la baguette [...]
Ciao!Vi ricordate la torta di Alice nel paese delle meraviglie pubblicata la settimana scorsa?Se non ve lo ricordate cliccate QUISempre per la festa di compleanno di Eleonora ho realizzato [...]
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Quando le donne si dicono multitasking non è per vantarsi. Un esempio è Anna Young, diventata l’eroina di tutte le mamme. E’ diventata famosa per aver corso la mezza maratona e [...]
Gli gnocchi di zucca e ricotta sono buonissimi e sfiziosi, una variante appetitosa e delicata della ricetta classica a base di patate e zucca. I nostri gnocchi hanno un sapore più [...]
Primo decisamente ricco ed appagante, non appartenente alla categoria dei piatti light, la pasta ai formaggi e speck è una di quelle pietanze capaci di rimettere al mondo. A base di [...]
Buongiorno!Non credo sia una novità se vi dico che METRO Cash and Carry è il Partner numero uno per il mondo HORECA.Soprattutto negli ultimi anni abbiamo visto una importante fase di [...]
Halloween è ormai alle porte e bisogna organizzarsi con i costumi, la festa e ovviamente il menù da portare in tavola. La cheesecake di Halloween è un dolce buonissimo a base di zucca [...]
I petti di pollo ai funghi preparati in questo modo diventeranno uno dei vostri piatti preferiti. Facilissimi da preparare, cremosi, filanti, sono veramente golosi! La cremosità, diversamente [...]
Chi ha detto che la polenta debba essere necessariamente protagonista di piatti salati? Oggi vi consiglio di provare un dolcetto sfizioso da gustare in qualsiasi momento della giornata. La [...]
La ricetta dei broccoli in padella senza olio è facilissima, veloce e dietetica, si può accompagnare con delle uova sode o all’occhio di bue oppure con una fettina di carne o di [...]
Focaccia con farina semintegrale, farina di ceci, tonno, rucola, formaggio e pomodoriniIngredienti :350 g farina 00150 g farina integrale il Molino Chiavazza100 g farina di ceci il Molino [...]
Sabato 15 ottobre ci sarà il mio primo corso della terza stagione al FoodLab, ho fatto qualche cambiamento come ho spiegato nel precedente post.Sapori del Salento17.00/21.00 - Quattro ore di [...]
I muffin alla zucca e semi di papavero rappresentano una ricetta perfetta per diversi momenti della giornata ma sono imbattibili se serviti per l'aperitivo. Soffici e paffuti, sono [...]
Conservare le scarpe è davvero molto importante, prima di tutto perché occupano moltissimo posto, poi perché tendono a essere sporche, infine perché se mal riposte si rovinano molto [...]
Fondatore dell’Accademia Maestri Pasticceri Italiani, Iginio Massari è noto, oltre che per la sua indiscutibile abilità nel campo della pasticceria, anche per la sua partecipazione a [...]
“Debbo confessare di essere un oceano di contraddizioni. Mi sono contraddetto in tutto: in politica, nelle preferenze letterarie, nei gusti, dai gastronomici ai musicali.” (cit. Alessandro [...]
Gli antipasti di Halloween non possono mancare sulla tavola che abbiamo imbandito per la festa più horror di tutto l'anno. Se a cena ci sono anche dei bambini, che ne dite di preparare dei [...]
Senti il vento, segui le onde, libera la mente e lasciati cullare dal mare. Sembrano attimi irreali e parole sognanti, ma è questo quello che accade quando sali su una barca a vela e ti metti [...]
