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di Santa Di Salvo Aveva giurato: “In Italia non aprirò un ristorante finché non riuscirete a mettervi d’accordo sulla cottura della pasta”. E oggi lo ritroviamo al nono piano del Romeo [...]
Istrionico, “estroverso” (o estroverXO?), sopra le righe, rockettaro, tre volte consecutive incoronato The Best Chef: Dabiz Muñoz ha annunciato l’intenzione di volere aggiornare il [...]
Con l’arrivo della stagione estiva e l’aumento dei viaggiatori negli aeroporti, l’industria del food delivery si sta evolvendo per offrire un’esperienza culinaria [...]
Le montanare fritte (pizzelle napoletane), sono uno street food della tradizione napoletana. Sono fatte di un impasto lievitato, lo stesso che si usa per fare la pizza napoletana, che viene [...]
L’FH55 Grand Hotel Palatino di Roma celebra l’estate con sapori freschi ispirati alla tradizione culinaria italiana. Grazie alla creatività dello chef Giuseppe Mulargia del [...]
TheFork, grazie ad una sua ricerca condotta su un campione di 2.200 persone, evidenzia come il 96% degli utenti intervistati affermi che uno dei fattori determinanti del successo delle vacanze [...]
Correva l’anno 1924, e un cuoco italiano, Cesare Cardini, creava una nuova insalata, la Caesar Salad, per celebrare il 4 di luglio, l’Independence Day... The post Caesar Salad: in 100 anni [...]
Prendete delle fette di pesce spada tagliato sottile e fate insieme a noi la ricetta del tortino delle Isole Eolie: che bontà! Se amate i menu di mare questo piatto vi conquisterà al primo [...]
Pino Cuttaia, lo chef siciliano due stelle Michelin del ristorante La Madia di Licata, porta, anzi no, riporta la sua cucina creativa a Milano... The post Pino Cuttaia apre Uovodiseppia a Milano [...]
L'articolo Il fritto misto piemontese, quando la frittura è a regola d’arte e parla sabaudo proviene da Ricette della Nonna. Il fritto misto piemontese è quella portata che è fatta come [...]
Immaginate di fluttuare nello spazio, osservando la Terra da una prospettiva unica. Un sogno, non è vero? Be’, per alcune persone, per un certo periodo di tempo, questa è la [...]
Ah, l’hamburger – forse la declinazione più classica del pasto che promette di riempire la pancia e non svuotare il portafoglio. A meno che l’hamburger in questione non sia [...]
L'articolo Dal 12 al 14 luglio il centro storico di Sutri accoglierà la Rassegna di vini da vitigni autoctoni proviene da Lavinium. La provincia di Viterbo è ormai da molti anni uno dei [...]
C’è un comune dell’alto mantovano dove esiste un piatto, unico nel suo genere, che suggella il legame del territorio con un frutto. Stiamo parlando di Ceresara e del [...]
Michele Spadaro è il nuovo chef del ristorante Pashà di Conversano “Quando ho chiesto a Michele Spadaro di assumere la responsabilità della cucina che è stata di mia madre ho pensato: [...]
Difficile non riconoscere Rose Villain, in effetti. Sarà per la chioma azzurra, sarà che è uno dei personaggi della scena pop italiana più in auge del momento, sarà pure che è bellissima, [...]
Nuove ricette d’estate per Ramen Shifu, ristorante giapponese con tre sedi a Milano, in via Fabio Filzi, in corso Manusardi e in viale Montenero.... The post I noodles estivi del [...]
Michele Spadaro è il nuovo chef del ristorante stella Michelin Pashà di Conversano in Puglia. Sostituisce Antonio Zaccardi di cui è stato chef de... The post Michele Spadaro sostituisce [...]
Se state pensando che non vi è mai capitato di vedere Pasta Fabbri tra gli scaffali del supermercato, state pensando bene. Non è lì... The post 5 piatti con la Pasta Fabbri e i ristoranti in [...]
Nuovo appuntamento mensile con Intrawine, la rassegna stampa di Intravino che raccoglie le notizie più interessanti e originali uscite in giro per il mondo nelle ultime settimane. Per questo [...]
Dopo tanti anni dalla partecipazione a MasterChef, che fine ha fatto Andrea Torelli? Ecco come è cambiata la sua vita: non lo riconoscerai. Da diversi anni va in onda MasterChef Italia e il [...]
Assunta Madre, che nome santo direte, e chi lo sa, magari lo era l’antico peschereccio da cui questo ristorante di Milano (e Roma) prende... The post Assunta Madre tra i migliori [...]
Quando l’algoritmo ti vuole male, ti mostra i video cringe dei ristoranti e bar. Mi riferisco a quei contenuti di trenta-quaranta secondi caricati su TikTok, Facebook e Instagram al fine [...]
Chef Daniel Canzian è il nuovo presidente di JRE – Jeunes Restaurateurs, l’associazione internazionale che riunisce i giovani ristoratori d’Europa, in un “colpo di reni” [...]
Più di tremila posti, sì, ma se pensate che sia possibile presentarsi senza avere prenotato vi sbagliate di grosso (anche e soprattutto perché prenotare, a onore del vero, non è possibile). [...]
