Niente di più rinfrescante di un carpaccio d'agrume, appena colto, succoso, profumatissimo.Unico strumento necessario un coltello ben affilato ed una mano abbastanza precisa, sevono fette [...]
Ingredienti: per 2 persone 3 tranci di salmone 1 cipollotto salsa di soia q.b. pepe rosa q.b. 4 rametti di coriandolo 4 lime succosi Il salmone ha [...]
Ho preso largamente spunto da una ricetta già esistente e l’ho modificata un pò Se vi piace fare colazione con dolcezza questa è una facile, veloce, e gustosa alternativa Ingredienti: [...]
Ingredienti (per 2 persone): 2 matassine di spaghetti di riso 250 g di cavolini di Bruxelles freschi 1/2 cipolla piccola salsa di soia qb 2 fette spesse di seitan Procedimento: Mettere in [...]
Ecco un buon gelato alla banana, ottimo in ogni stagione, fantastico durante l’estate! Ingredienti: 1 banana ben matura 175 ml latte di soia alla vaniglia 50 gr zucchero di canna 75 ml [...]
Facevo cose terribili e credevo di essere brava. Ma è arrivato il giorno in cui le mie sicurezze sono state spazzate via (chi di dovere, chiunque tu sia, nota che questa cosa capiti [...]
Siamo nel 1990.David pensa che la vita forse è tutta in una tazza da caffè. Certo , lunga come lungo è il caffè lì, negli Stati Uniti. Come lunghe sono le giornate a [...]
Nuova apertura, in via Orti, dietro Porta Romana. Parliamo di hamburger a Milano. A conferma che la voglia di polpetta è viva e vegeta nella capitale italiana dell’hamburger. Un locale [...]
Tutto inizia da questa lettera della sen. Elena Cattaneo riassunta nel titolo “La scienza è d’accordo: meno Ogm più pesticidi”. E già qui, se hai la tessera Slow Food o un [...]
Il gelato è uno dei dolci estivi più amati di sempre. Mette tutti d’accordo ed esiste in così tanti gusti che non si può non trovarne uno che non piaccia. Il gelato classico viene in [...]
Fare il sushi a casa, pensavo fosse nettamente mooolto più complicato. Ovviamente c’ è voluto qualche test per trovare al giusta cottura del riso, il compromesso per un condimento non [...]
Poi non dite che non raccolgo il guanto: dopo il post sul seitan, sono stata sfidata a prepararlo in casa, partendo dalla farina. In effetti, al supermercato viaggia sui 18 euro al chilo, mentre [...]
Dimenticate tutto ciò che conoscete sull’Alsazia. O anche: tutto ciò che pensate di sapere su questa celebre regione bianchista francese è, ormai, falso. La rivoluzione prossima ventura [...]
Mettiamola sul personale. A tutte le persone con il metabolismo feroce, a chiunque faccia colazione con la pizza fritta e la salsiccia, a tutte le foodblogger che passano i 3/4 della loro [...]
Problema:Monica ha due figlie golose di gelato. Compra vaschette varie, ben sapendo che toccherà a lei raschiare il fondo di suddette vaschette per far fuori il gusto che alle pargole non [...]
Premetto che non sono segnati i pesi degli ingredienti perchè ho sempre fatto un pò ad occhio. Ingredienti per la base: biscotti veg burro di soia (o margarina) Miele vegano cioccolato [...]
Dopo vari tentativi sono finalmente riuscita a creare un formaggio veg come si deve. ve lo propongo… ricetta semplicissima e velocissima! Ingredienti: 200 ml di latte di soia 5-6 olive [...]
fotografia di Alesasndro ArnaboldiDurante i giorni di festa mi piace poter preparare gli antipasti. La domenica, quando siamo tranquilli a casa, apro il pranzo con un piccolo antipasto. Mi piace [...]
Con questo caldo, un vero “lusso” è non accendere il forno ma farsi comunque una merenda salutare, fresca e – perché no – pure bella da vedere! Dosi per 4 persone: 4 [...]
Non so voi ma io d‘estate a volte proprio non ho voglia di cucinare più di tanto… Ci sono certi giorni che nemmeno mangerei. Non essendo da sola però…la preparazione [...]
Eccoci col raccolto del WHB, nonostante il mio ritardo nel mettere il post di apertura mi avete riempita di ricette stupende. Grazie mille ^_^Partiamo subito con le vostre preparazioni:Crumpets [...]
A dire il vero sono partita con l’idea di fare una stracciatella alla vaniglia…ma i mezzi a disposizione sono quelli che sono quindi il risultato è questo delizioso variegato [...]
Ingredienti per le zucchine (per 1 persona) : 3 zucchine medie aglio 1/2 cipolla curcuma sale quinoa zenzero Ingredienti per la salsa: 1 bacchetta di cannella crema di soia erba cipollina funghi [...]
Oggi vi propongo una ricetta della mia cara amica Forno star, Stefania, se ancora non la conoscete, ma questo lo ritengo impossibile, fate subito un salto nel suo blog Cardamomo e & Co, ricco di [...]
Piccante e dolce, aspro, salato e un pizzico di amaro. Cinque sapori si incontrano nella cucina thai, contrastandosi e completandosi. E aggiungendo a ogni piatto gusto e consistenza. Alla [...]