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Affinché il Pan di Spagna riesca a perfezione occorre montare le uova o i tuorli (secondo la ricetta che avete scelto) almeno 20 minuti con una frusta elettrica senza mai cambiare la [...]
Ciao! Ma ancora niente ricette? No, pazientate ancora un giorno o due Intanto parliamo di nuove scoperte… Avete mai sentito parlare del chorizo? E’ un salame spagnolo aromatizzato [...]
Prendere un volo all’ora di pranzo può essere una tortura per un foodie. E’ un momento scomodo per partire perché impedisce di mangiare come si deve e costringe a consumare un [...]
Desiderio Quest’anno è passato sembra ieri ma è già volatotra alti e bassi chiasso e sconquassiio mi son preparatoe son felice per il vecchio che ho [...]
Oggi prepareremo insieme il Pan di Spagna. Una ricetta molto utilizzata per preparare i dolci. In effetti il Pan di spagna è una sorta di base che poi può essere utilizzata per preparare [...]
L'Epifania tutte le feste si porta via.....mamma mia...quanta tristezza mi mette questa frase!E anche queste feste natalizie sono finite....domani via albero di Natale,via presepe,via [...]
Benvenuti e buongiorno a voi, miei cari lettori golosi! La befana vien di notte con le scarpe tutte rotte… Avete preparato le vostre calze per questa notte? cosa vi porterà la [...]
Beh ormai lo sapete no?qui i compleanni fioccano tutti nello stesso periodo dell'anno..ed il bello è che con tutto questo fioccare..non si sa più cosa inventarsi..Tanto studiare poi alla fine [...]
La girella alla Nutella è uno dei dolci più apprezzati e consumati dai piccoli e dai grandi più golosi. Consiste in un morbido pandispagna arrotolato farcito con cremosa Nutella, croccanti [...]
Oggi vi presentiamo la ricetta per il trionfo di frutta con pan di Spagna e gelato alla crema, una ricetta deliziosa, per chiudere in bellezza le festivtà natalizie con un ottimo dolce da [...]
Oggi è il compleanno di mia cognata,ed ecco la sua sorpresina!festeggeremo con questa torta..una torta dal sapore molto "caldo" e "invernale"..come piace a me....arancia e cioccolata..un [...]
Seguendo Google eccovi la Zeitgeist in Cucina 2010 Il post più letto nel 2010 è stato “Bio nutre di più?” seguito da “Amflora, la patata per la carta” e da “Il Ministero della [...]
E veniamo al mio compleanno..che anche quest'anno c'è stato..il lontano 7 dicembre ormai...io non stavo molto bene..ero nel clou del mio mal di schiena..ciò nonostante nn ho voluto farmi [...]
Torta filante alle castagne Ingredienti 1 pan di Spagna rotondo da 300 g - 300 g di castagne - 100 g di zucchero - 300 g di mascarpone - 2 bicchierini di rum - 30 g di [...]
La crème caramel è un superbo dolce al cucchiaio conosciuto in tutto il mondo: nei paesi dell’America Latina e in Spagna questo dessert è conosciuto con il nome di “flan”, mentre [...]
Eccomi qui.... oggi a Roma giornata tanto bella quanto fredda... e mi sa che i prox giorni sarà pure peggio!!! Io per capodanno me ne andrò fuori Italia per 3 giorni.. e sicuramente troverò [...]
Qualche giorno fa vi avevo salutato con la promessa di parlarvi di un dolce di mia invenzione, le delizie al cioccolato… Per la verità non si tratta completamente di una mia invenzione, [...]
La camy cream non è altro che una crema al mascarpone senza uova addolcita con il latte condensato zuccherato e l'aggiunta di panna montata per renderla bella vaporosa. Con la camy cream si [...]
Preparatevi, Firenze sta per scoprire un altro chef geniale. Si tratta di Gionata Rossi, che ha chiuso il suo ristorante a Viareggio (Il meglio di Jo) e si è trasferito in città. Precisamente [...]
L’aroma più utilizzato al mondo in campo alimentare e industriale è la vaniglia. Questa proviene dai baccelli (più precisamente si dovrebbero chiamare capsule) di una pianta della famiglia [...]
Giorni fa ero riuscita a trovare dei datteri (per la prima volta da quando sono in Bolivia ), ero tutta contenta per il mio acquisto e meditavo sull’uso parsimonioso che ne avrei potuto fare. [...]
Aperte le iscrizioni del concorso in programma dal 7 al 12 marzo 2011. Gli oli vincitori saranno i protagonisti di Sol for you, la nuova iniziativa serale nello storico palazzo della Gran [...]
Del 'Piano dei controlli sul vino' se n'è discusso ad Alba il 20 dicembre scorso, presso l'Aula magna della Facoltà di Agraria, nel workshop organizzato dalla Cia di Cuneo e dal Cipa-at [...]
Della serie ‘se volete un dolce leggero non leggete questo post’.Sinceramente avrete notato che non amo i dolci troppo ciacciosi, non amo il pan di spagna nè tantomeno la panna. [...]
Finalmente un po di tempo per occuparmi del blog dopo oltre una settimana di assenza causa lavoro, viaggi e acciacchi vari. Ma veniamo al dunque! Si parla della scorzonera e della ricetta che [...]
