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Questa è la ricetta di uno chef veneto doc, Giancarlo Pasin, originario proprio del Trevigiano e che sul radicchio, il suo profumo e il suo colore ha fondato la propria credibilità ai [...]
Ebbene si, oltre ai soliti panzerotti abbiamo anche i panzerotti di patate ripieni di mozzarella e pomodoro. Sono gustosissimi, una vera leccornia! Semplici da realizzare, economici e con [...]
Un giorno come un altro… nessuna sensazionale scoperta o delusione… L’allenamento di oggi è stato il primo fatto da Maria Rosa e Giulio assieme per allenare le gambe, gli [...]
Mimmo Cravos, 27 anni, noto chef originario di Carisolo, è morto sul colpo ieri [domenica] pomeriggio poco dopo le 16 in uno schianto avvenuto lungo la statale delle Dolomiti nei pressi di [...]
..indovinate un po'...? Mai ci fu soluzione più saggia...devo affidarmi più spesso a Luca Montersino per il pranzo...Machevvelodicoaffà?????Sono buonissimeeeee !Dal libro "Piccola Pasticceria [...]
Questa ricetta è davvero golosa!!! Mi è stata inviata da Giacomo Picariello per partecipare alla sfida di Ottobre sulla zucca (qui). I paccheri in sfoglia di speck ripieni sul letto di zucca [...]
Settimane Törggelen al Wellness Hotel Schgaguler di Castelrotto (BZ).Dal 17 Ottobre al 4 Novembre 2012 l'Hotel Schgaguler di Castelrotto (BZ) propone un pacchetto weekend a tema con 2 [...]
Cosa mi chiedevo, giusto un paio di settimane fa? Non trattenete il respiro, non vi sto mica interrogando in preda ad un delirio di onnipotenza causato dall’assunzione esagerata di [...]
Per far mangiare ai nostri piccoli gli spinaci, importante verdura ricca di clorofilla, di vitamine (A B,C,D) e di sali minerali (ferro, calcio, magnesio e potassio) si racconta spesso di [...]
La zucca è probabilmente l’ortaggio più grande presente in natura, appartiene alla famiglia delle Cucurbitacee ed è originaria con molta probabilità dell’America Centrale; è [...]
Se già avete gustato con passione la nostra serata speciale con il TrentoDOC a settembre, dovreste cominciare a pensare di venire con noi in questa passeggiata virtuale in Trentino con Nosiola, [...]
Il goulash è un piatto tipico della cucina ungherese diffuso in generale nell’Europa centro orientale. Si tratta di una portata che può costituire sia un secondo che un piatto unico [...]
Chi mi segue sa perfettamente che io sono solita fare ricette svuota frigo. Mi piace da matti pensare a cosa ho in casa e poi cercare di combinare i vari ingredienti in modo da creare qualcosa [...]
Facciamocene una ragione: non c’è più spazio nel gotha dei gastrofanatici per chi pensa che la minestra sia triste. – Era triste quella con l’idrolitina, le stelline e il formaggino [...]
Serata tranquilla, pioggerellina che tamburella incessante sui vetri e cena da preparare. Una zuppa calda ed avvolgente è proprio quello che ci vuole. Utilizzando la zucca, ortaggio di [...]
Per leggere ogni ricetta cliccarvi sopraPRIMO: riso alla zucca delicatoSECONDO: straccetti di tacchino marinatiDOLCE: bonet [...]
Mariella Belloni E la festa continua...La Festa dello Speck Alto Adige, giunta quest'anno al decimo anniversario, si rinnova a Santa Maddalena in Val di Funes, ai piedi delle Odle. A causa del [...]
Siamo in autunno ed é il periodo che ci piace di piu'Iniziano ad essere di stagione gli ingredienti che piu' stimolano la nostra fantasia in cucinaTra questi ci sono sicuramente i funghi...ed [...]
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Buongiorno, come sapete difficilmente partecipo a contest ne esibisco banner. Tranne in occasioni che hanno uno scopo che va oltre l'essere il contest a premi. Quando Virginia ha segnalato [...]
Una nuova ricetta con le carote. Mi rendo conto di non utilizzarle frequentemente in cucina, spesso, lo ammetto, perchè sono a corto di idee. Questa volta però ho sperimentato uno sformato di [...]
Una torta salata ricca di sapore, con la sapidità di una besciamella arricchita da un mix di formaggi e dello speck che esalta e rinforza il gusto abbastanza neutro delle erbe di campo. [...]
Studio Carbonari Dal 28 al 30 settembre 2012 a Santa Maddalena in Val di Funes, ai piedi delle Odle, si é tenuta la decima edizione della Festa dello Speck Alto Adige. Causa maltempo la [...]
Andare al mercato o al supermercato è uno di quei momenti in cui o ti stressi o ti rilassi. Fortunatamente io faccio parte di quel gruppo di persone che ama andare a fare la spesa e adora [...]
Eccomi qui a scrivervi dall'aeroporto di Londra Heathrow mentre aspetto di tornare a casa dopo un viaggio di lavoro di 10gg. Ieri causa brutto tempo a Tokyo sono arrivata tardi a Londra e [...]
Lo sbaglio più grande che si può fare, è pensare che la cucina del Trentino, sia solo polenta, luganeghe, crauti e tortel de patate, la classica cucina pensata per l'alta montagna, per [...]
