Scroll down for recipe in english Foto scattata con Nikon D5100 Nuova pelle per Paprika&Paprika, avevo voglia di rinnovamento! Abbiate pazienza, per qualche giorno ci sarà un poco [...]
Buongiorno a tutti .. Oggi é il mio ultimo giorno qui in Inghilterra… Per chi non mi segue su FB non capirete perché.. Direte..ho appena iniziato un anno di master…che faccio lo [...]
Questa ricetta rappresenta una maniera sfiziosa e diversa per dare un pò di brio alla classica frittata. Semplicissima da preparare, è adatta sia per una cena di tutti i giorni, ma anche come [...]
Buongiorno!!! oggi fortunatamente su Roma splende il sole.. ma stamattina appena uscita da casa.. brrrr.. che freddino!!!! l'aria pizzicava.. eheheheh in fin dei conti.. mancano o no 39 [...]
Ebbene sì, è una domanda tanto banale quanto significativa e “vera”. Difficile creare un buon panino se il pane non è quello “giusto”. Gli ingredienti, salumi in testa, fanno la loro [...]
Minestra di orzo e fagioli Ingredienti150 g di orzo perlato 150 g di fagioli freschi sgranati (oppure secchi ammollati in acqua fredda per una notte) 70 g di speck in una sola [...]
Grande successo per il nuovo prodotto dell'Azienda Agricola Troticoltura Armanini, presentato in anteprima al Merano Wine Festival & Culinaria 2012 - International Wine & Food Excellence. [...]
Conservare le scatole vuote è da sempre una delle mie migliori( o peggiori) abitudini!Spesso acquisto i prodotti in base alle scatole( eredità materna!)....di latta, di cartone riciclato, [...]
E' una giornata di vento, lo vedo dai tuoi ricci ribelli che si girano e si rigirano a seguire le diverse evoluzioni, uno, il più bello, ricade a sfiorarti la fronte.I colori dell'autunno [...]
E' una giornata di vento, lo vedo dai tuoi ricci ribelli che si girano e si rigirano a seguire le diverse evoluzioni, uno, il più bello, ricade a sfiorarti la fronte.I colori [...]
Ecco una variante golosissima per i buongustai dal palato salato. Il plumcake con salumi e formaggi è una versione che copia il classico dolce da colazione e merenda, trasformando la ricetta [...]
I fagiolini, come tutti i legumi, sono ricchi di amido, sali minerali, proteine, fibre e vitamine e contengono pochi grassi. Sono ortaggi molto amati anche dai più piccoli per il loro gusto [...]
Questa pasta con speck e pesto di pistacchi si prepara giusto il tempo di cuocere la pasta. In questo caso ho utilizzato i rigatoni, ma voi potete scegliere qualsiasi altro formato di pasta, [...]
Profumi, colori, sapori, sorrisi e poi ancora profumi. Formaggi e salumi da ogni parte del Monferrato e non solo, lo straordinario speck d’oca (che mi sono portata a casa, mica me lo [...]
Scordatevi gli spaghetti per questo primo: ci vuole una pasta corta (preferibilmente le penne rigate oppure le pennette, al limite i fusilli, che raccolgono bene un sugo molto cremoso). In ogni [...]
QUICHE ZUCCHINE E SPECK1 rotolo pasta sfoglia700 g zucchine200 g ricotta200 g speck50 g parmigiano1 bustina zafferano3 uovaTagliare le zucchine a pezzetti e cuocerle in olio con lo speck....Una [...]
QUICHE ZUCCHINE E SPECK1 rotolo pasta sfoglia700 g zucchine200 g ricotta200 g speck50 g parmigiano1 bustina zafferano3 uovaTagliare le zucchine a pezzetti e cuocerle in olio con lo speck....Una [...]
Come già detto l’autunno porta con sè dei preziosi prodotti di stagione che amo utilizzare nella preparazione di primi piatti veloci. Tra di essi ho letteralmente un debole per la [...]
A chi propugna una dieta irreprensibile –e ad alto contenuto di moralità– a base di legumi e farinacei, diciamo di riporre il cilicio, almeno per il tempo necessario a leggere [...]
Piatto tipico dell’Alto Adige. Gli spatzle verdi sono piccoli gnocchetti fatti con una pastella di uova, farina e latte e spinaci, lasciati cadere in acqua bollente tramite un apposito [...]
Dato per certo che bisognerebbe nutrirsi di acqua e bresaola, e quel che non ingrassa uccide, sono a Roma con il problema di saziare una robusta fame di panini. A rischio di anatema se parlo [...]
Torta di speck e patate Ingredienti:80 g di speck tagliato in una sola fettaun porro4 patate lessate2 uovamezzo bicchiere di panna frescaburro di malgaolio extravergine [...]
Lo scorso fine settimana , a Gubbio c' e' stata la Mostra Mercato Nazionale del Tartufo Bianco e dei prodotti agro-alimentari e non potevamo non riportarci un tartufino (ino ino visto i [...]
Raffaele Tizzano, salumaio di quarta generazione di Giulia Cannada Bartoli Tutto incomincia a Napoli ai primi del ‘900, quando Raffaele Tizzano apre una salumeria nei Quartieri Spagnoli, in [...]
Dall'11 novembre 2012 alcuni locali di Marostica e Bassano del Grappa fanno riscoprire i piatti della tradizione, alternati a nuove proposte.Stracotto d'oca, oca al forno, risotto ai cinque [...]