Con questo post vi presento Giacomo il vincitore della sfida di ottobre per la categoria dei lettori (qui). Vi ricordo che Giacomo ha vinto con la ricetta dei “Paccheri ripieni in sfoglia [...]
Ingredienti per 3 persone:6 foglie di basilico6 fette di melanzane surgelate grigliate6 fette sottili di mozzarella6 fette di speck1 cucchiaio di olio extravergine di oliva2 uovauna [...]
E' sempre bello tornare a CasaAltoAdige: c'è sempre un clima disteso e sereno, è l'unico luogo dove è sempre Natale. Questa volta sono tornata per parlare di competenza alpina, ed in [...]
La lenticchia è un legume ricco di fibre e vitamine, nutriente ed economico;L'apporto nutrizionale di questo piatto è completo.Il sapore dei legumi in questa ricetta è reso più [...]
Il cibo di strada, l’impellente gola, il richiamo atavico del mangiare consumato con le mani senza altra sovrastruttura o insidia se non la fila che puoi trovare al baracchino, banchetto, [...]
Un modo alternativo di preparare una frittata, cotta in forno invece che in padella. La preparazione risulta più leggera e più semplice. Se apprezzate i piatti al forno di uova e verdure [...]
Ottimi per un buffet ,un pic- nic o per una cena veloce e sfiziosa.Questi cornetti e queste girelle si preparano velocemente e gli ingredienti per la farcitura può variare a secondo dei [...]
Oggi risotto per tutti!!! Quello che vi propongo è un piatto gustoso e saporito e qualcosa di simile l'avevo già fatto, solo che questa volta l'ho leggeremente alleggerito nella [...]
ΤΑ ΚΕΔΡΟΚΟΥΚΟΥΤΣΑ Ο Juniperus communis (οικ. Cupressaceae) , γνωστος στην Ελλαδα ως αρκευθος, γιουνιπερος ή κεδρος ειναι [...]
La gallina faraona è originaria della Numidia (Africa) ed era molto apprezzata sulle mense degli antichi Faraoni. Il nome latino è Nimida Meleagris e deriva dal luogo di origine e da una [...]
Oggi cari lettori vi lascio la ricetta per un antipasto velocissimo con soli due ingredienti da offrire ad esempio agli amici quando vengono a cena o perché no per una serata romantica con [...]
Il tacchino è un classico sulla tavola delle feste. Ve lo propongo oggi in una versione leggera, adatta ad aprire in allegria un lieto pranzo in famiglia, accompagnato da una bella flute di [...]
Dopo avervi dati qualche suggerimento su alcuni antipasti autunnali nella ricetta precedente proseguiamo con alcuni suggerimenti sui primi piatti autunnali da realizzare per stupire i vostri [...]
Gusto e velocità, ecco quello che caratterizzano questo semplicissimo tortino di patate, speck e brie! Procedimento: 1) Dopo aver bollito le patate, sbucciatele e schiacciatele. Mettetele in [...]
Che cucinare ad un ospite Australiano che adora la pasta? C’è un sugo che preferirà? C’è un sugo che riuscirà ad incorporare tutti i sapori italiani così da accontentarlo al [...]
Ogni anno vengono proposti in diverse città italiane dalla Norwegian Seafood Council e da Norge degli appuntamenti con lo stoccafisso all’ora di cena/aperitivo, per avvicinarlo ai [...]
So che sono in molti quelli che a Natale si ritroveranno in casa all’ultimo minuto con ancora da scegliere l’antipasto. Io sono una di quelle, ad esempio. Mi concentro fin troppo [...]
"il 18 novembre faccio il battesimo di Elisabetta.. pensavamo di far fare il buffet a catering Tiziana..""a si.. chi è??""sei tu"beh.. detta così posso sembrare tonta.. ma non me l'aspettavo [...]
Faccio spesso il risotto di zucca e molte volte, per arricchirlo, abbino alla zucca un altro ingrediente un po’ grintoso come salsiccia, funghi o speck, dimenticandomi che se la zucca è [...]
Oggi una ricetta che si crede un primo, ma in realtà è un antipasto. Sono degli involtini di pasta conditi con un battuto di noci e del formaggio cremoso a base di mascarpone e gorgonzola [...]
Care amiche, innanzitutto grazie per le numerosissime ricette che hanno partecipato al contest sulle zucche: è stato un successo! Appena è pronto il pdf ve lo comunicheremo così potrete [...]
Per leggere ogni ricetta cliccarvi sopraPRIMO: ravioli con speck e radicchioSECONDO: frittata delicataDOLCE: torta soffice alle aranceSPECIALE: [...]
La pentola Wok, che tradotto significa “pentola in cui cuocere”, è una pentola della tradizione asiatica, divenuta oramai anche di uso comune nelle nostre cucine. Utile per ogni tipo di [...]
Una ricettina velocissima, semplice e sfiziosa. I Muffin Salati Provola e Speck sono perfetti per un pic-nic all'aperto durante una gita (per fortuna la temperatura ancora lo permette), [...]
In questi giorni il freddo si sta facendo pungente....niente di meglio per scaldarsi di quello che secondo me è in assoluto il miglior confort food.....la vellutata: morbida e [...]