I canederli sono uno dei cibi che forse sono rimasti più impressi nelle mie esperienze gastronomiche di bambina. Ricordo che osservavo queste grandi sfere, che allora avevano per me un [...]
I paninetti al latte farciti possono essere un ottimo aperitivo o un antipasto stuzzicante, ma possono anche rappresentare una ghiotta e semplice merenda per i bambini, oltre che un piatto [...]
Buon lunedì amici e amiche, come state?Io ho trascorso un week end molto movimentato, fra mille cose da fare ed i preparativi per la partenza di mia figlia...spero davvero che questa sua [...]
La cena della domenica a casa mia è anarchica.La mamma lascia libero sfogo alla fantasia e alla creatività culinaria di ognuno di noi, così che possiamo cenare quando vogliamo, cucinare [...]
Ciao a tutti, Giovedì 27 Giugno sono stata invitata allo showcooking conclusivo del concorso “Amadorabili Chef”.Il contest, svoltosi negli scorsi mesi su internet, ha portato alla [...]
Il plumcake è un attentato alla gola in tutte le sue versioni da quelle più dolci a quelle più rustiche e salate. Oggi noi ne proviamo una variante leggera, farcito semplicemente con della [...]
Mi sono fidato di Stefano, utente del forum del Gambero Rosso, che mi ha consigliato l’Enoteca Leone, insegna di Gazzaniga (Bergamo) dopo un veloce incontro per scambi di bottiglie di [...]
Un pesto anomalo per insaporire le farfalle, con le zucchine e i suoi fiori al posto del basilico, senza aglio e con poco formaggio grana per non sovrastare il sapore vegetale del condimento. Se [...]
Ingredienti Würstel o salsicce, fette sottili di speck, striscioline sottili di sottiletta, senape.PreparazioneTagliare i würstel (o le salsicce) per la lunghezza lasciando unite le due [...]
Il plumcake salato, ottima variante di quello dolce, che tutti conosciamo, è una preparazione pratica e versatile. Può costituire un antipasto invitante, tagliato e servito a fette, farcito [...]
Ciao a tutti, oggi sono di buon umore, finalmente dopo una lunga attesa è arrivata l'estate!!! Non ne potevo più di quel vento e di quel cielo cupo. Questa mattina sono andata a comprarmi il [...]
Cari lettori il caldo ci costringe a cucinare meno e possibilmente piatti freddi , ho pensato quindi che avrebbe potuto farvi piacere avere una piccola raccolta di ricette fredde che ho [...]
CibVs ha partecipato alla presentazione dei succhi di frutta della Van Nahmen, un’azienda tedesca fondata nel 1917, che produce succhi, appunto, dal 1934. Interessanti – dice Peter Van [...]
Ingredienti per 6 persone: 1 confezione di Tortellini al prosciutto crudo FINI 18 fettine di speck 2 pere williams burro qb pepe qb sale qb Procedimento Prendete 6 contenitori in [...]
Deviamo momentaneamente dai lustrini, dagli sfolgoranti piatti dei cuochi famosi, per dedicarci al riciclo intelligente del pane. Se avanza, credetemi, non è una seccatura. Seguono 10 ricette [...]
Ricette delle cotolette Saporite di Vitello cotte al Cartoccio Per rappresentare la cottura al Cartoccio ho scelto la ricetta delle “Cotolette Saporite di Vitello cotte al Cartoccio” [...]
Mi piace molto il formato “strudel”, ho un’insana passione per tutto ciò che è arrotolato (e vai di wrap!), come se dentro, racchiuso in fondo al vortice, ci fosse [...]
Mi scuso per l'attesa ma in effetti mettere in ordine i vari link che arrivano via mail, social e blog non è cosa semplice, visto che comunque il minimo è passare da ognuno di voi a [...]
Con gli ultimissimi carciofi della stagione non ho resistito ed ho preparato un bel piatto di pasta saporito arricchito da bastoncini di speck croccante.INGREDIENTI:320 g di pasta4 [...]
Buongiorno a tutti ,oggi ricetta light velocissima nella preparazione Un antipasto fresco che prevede 5 minuti totali di preparazione,con soli due ingredienti deliziosi, il melone e lo [...]
L'incipit del post di oggi non può che essere Buona Domenica a tutti! Oggi vi presento un classico formato di pasta ligure, i croxetti o corsetti, insaporiti con la maggiorana e conditi con una [...]
Quando preparo i rosti di patate, in casa mia è subito festa. I miei bimbi li adorano e anche i loro amici. Così non posso non condividere con voi la mia ricetta, che poi mia non è. [...]
Questo mese per l’iniziativa Quanti modi di fare e rifare siamo andati da Antonella per fare con il marito originario di Cortina d’Ampezzo i Canederli verdi. I canederli è un piatto povero [...]
ΚΑΝΕNTΕΡΛΙγια τους QUANTI MODI DI FARE E RIFARE Καθε μήνα, με μεγαλη χαρά αλλα και περιέργεια, ετοιμάζω την επιλεγμένη [...]
Il Montasio è un formaggio a base di latte vaccino, una preziosa DOP che prende il nome dall’omonimo massiccio montuoso. Le sue origini sono molto antiche: già nel 1700 veniva prodotto [...]