Ultimi giri per la pasta fredda, che quando inizia l’autunno diventa poco gradita e va sostituita con piatti caldi fumanti. Se volete, potete rinfrescarvi la memoria sulle caratteristiche [...]
Il risotto ai funghi porcini arricchito da fettine di speck croccante è una vera prelibatezza. L’abbondanza di funghi di questo periodo mi ha portato a realizzare diverse [...]
Buongiorno!!!! stamattina pioveva.. poi è uscito il sole.. poi si riannuvola... eh si.. l'autunno è in arrivo... Rughetto per chi me lo chiede sempre.. sta benone.. ora esce più tardi la [...]
La "Frittata al Forno con Speck e Patate" può essere utilizzata come piatto unico, secondo piatto o, finger FOOD,se preparate delle monoporzioni.A voi la [...]
La quiche viola del Tirolese è un secondo piatto molto gustoso e colorato. Il colore viola viene regalato dallo splendido e benefico cavolo cappuccio viola, i wurstel e lo speck donano uno [...]
Today we suggest you a rustic salted potato donut with a rich filling of sausage and melted cheese.The rustic salted potato donut, is high, soft and delicious, and can be a viable alternative to [...]
Avevo già postato la mia ricetta per la salsa di noci tempo fa, ma in occasione della manifestazione a cui ho partecipato con Sara per Pizzapastamandolino ho avuto modo di parlare con il [...]
Non CON ma ALLO! Cioè lo speck è dentro l’impasto! Ah si buongiorno.. che ne pensate di queste focaccine? Il sapore era delizioso! Eh si, era! Finite in un battibaleno! Presto replicherò [...]
Elena Padovani In Val di Funes lo Speck Alto Adige IGP festeggia la sua alta qualità. Dal 5 al 6 ottobre 2013, a Santa Maddalena in Val di Funes, ai piedi delle Odle, si [...]
Kartoffelsalat è un'insalata di patate lessate e condite con aceto e olio o con maionese. In Germania del nord è preparata con maionese o con un condimento ottenuto cone, aceto e olio. [...]
(scroll down for english version) Non ci penso ancora a cambiare menù! E non mi farò certo spaventare da qualche temporaluccio estivo. E’ vero l’aria della sera è più [...]
ON AIR Green Day - When September Ends Settembre. Si ricomincia. Settembre. Il mese da nome lungo. Da sempre il mese della ripresa. Dei buoni propositi. Del profumo di estate ancora [...]
Buongiorno! Conosciuto in occasione di "Per Tutti i Gusti Marche", subito apprezzato per la sua cucina, Stefano Ciotti è lo chef stellato al comando dell'allegra brigata di Urbino dei [...]
Una piada sfogliata light per un pasto veloce e gustoso. Unasfogliata con il 30% di grassi in meno, rispetto alla piada sfogliata vegetale all'olio extravergine di oliva.La piada sfogliata [...]
Ricetta per persone n. 4 Note: 350 calorie a porzione Ingredienti: 1 cavolo cappuccio medio-piccolo 150 g di speck 1 cucchiaio di semi di cumino olio aceto bianco sale [...]
Cosa abbia in comune questa pizza con il Libro della Giungla non è dato sapere, ma è la preferita da mio marito quando ogni tanto decido di fare sciopero della cucina e passa dalla pizzeria [...]
Ingredienti 350 gr. di cavolini, 100 gr. di gorgonzola, 50 gr. di burro, 50 gr. di farina, 5 dl. di latte, speck, aglio, salsa besciamella, sale e pepe.
Buongiorno! È un buongiorno?? Spero proprio di si! Sono tornata da un paio di giorni e devo dire che mi mancano le mie lunghissime passeggiate nel verde, erano rilassanti camminavo per ore, per [...]
L’estate non è ancora finita ma la fine delle ferie per molti segna il ritorno alla solita routine. Per me questo momento dell’anno coincide con la consapevolezza [...]
Ancora in vacanza ancora in total relax per quanto possibile con un bimbo di 7 mesi! Il mare finalmente, anche se per poco, un po’ di campagna e ora ancora qualche giorno a casa! Anche la mia [...]
Today we found in our garden some beautiful zucchini flowers, fresh , soft and colorful . How to prepare ? Not the usual pancakes, and even fillings. We wanted something different , inviting and [...]
Ricetta per persone n. 6 Ingredienti: 1 pollo di circa 1,4 kg 1 bustina di zafferano 3 cipolle [...]
Ecco oggi un altro hamburger vegetale, quello di lenticchie. I legumi si prestano in maniera particolare oltre che alla preparazione di gustose e corroboranti zuppe anche a quella di pietanze [...]
Ricevere dei doni è una cosa meravigliosa qualunque essi siano, ma ricevere qualcosa di appena raccolto per me è qualcosa di superlativo… ancora meglio se il dono è uno di quei prodotti [...]
Le frittate rappresentano, a mio parere, delle pietanze perfette da preparare all’ultimo minuto, specie quando non si abbia la minima idea di cosa portare in tavola a pranzo o a cena o [...]