Polpette Canederli trentini Crocchelle di magro (con tonno) della Petronilla Polpette con patate e carne lessata alla toscana Polpette di broccolo romanesco Polpette di carne alla [...]
. FUNGHI . Assicurati della loro commestibilità. Come pulirli Come conservarli Conserve da mettere in dispensa e da consumare fuori stagione Chiodini piccanti sott’olio [...]
Avete già idea di cosa prepararete per Pasquetta? Le previsioni metereologiche non promettono niente di buono, ma in ogni caso portare in tavola qualcosa di goloso che permetta di festeggiare [...]
cucinasissi FARFALLE CON CARCIOFI, SPECK E BESCIAMELLA La cucina di Sissi - Oggi vi propongo le ”Farfalle con Carciofi, Speck e Besciamella”. Come al solito, io, per la [...]
Questo piatto era stato creato per un contest (di cui tra l'altro non si sono mai conosciuti i risultati... Mah!). Con l'aumento delle temperatura ambientale, è meglio preferire cotture veloci [...]
Buongiorno!!! siamo alle porte del week-end.. e contrariamente a quanto prevedono per domenica (qualche spruzzo di pioggia).. io spero che il sole vinca sulle nuvole :-DCon questa bella pizza.. [...]
Oggi un secondo un po diverso. Mi piace il petto di pollo ma lo cucino sempre allo stesso modo, ai ferri oppure con un curry di verdure, così ho pensato ad un abbinamento di sapori un po più [...]
In questo periodo nella mia terra c'e' l'abbondanza dei carciofi.In ogni angolo si trovano ambulanti di ortaggi che prevalentemente hanno solo carciofi.Ortaggio di origine mediterranea, che in [...]
Con una torta salata andate sempre sul sicuro! Sia che la serviate come aperitivo, come antipasto o più velocemente come piatto unico in una cena al volo! Ma ora inizia anche il tempo delle [...]
La Pasqua è la festività con le ricette più golose di tutte. Ricette della Nonna viene in vostro aiuto elencandole tutte. Buona Pasqua a tutti! Ciambella alle mele renetta Tutte le [...]
Mi capita ultimamente che la domenica a pranzo qualche volta sono sola, Lucia e Mattia sono agli scout e Paolo accompagna Pietro alle gare di arrampicata. Devo essere sincera, non mi [...]
Oggi non riesco proprio a fermarmi, sono super incasinata(si può dire ?) e bisogna che mi sviluzzi non poco per preparare qualcosa di buono e veloce per quando ritorna Andrea da scuola [...]
Una versione della pizza ideale per chi apprezza i sapori affumicati, con speck, scamorza, pomodoro fresco e l’immancabile mozzarella fior di latte. Se vi piace l’idea di variare [...]
Una ricetta deliziosa per cucinare i cavolini di Bruxelles è farli gratinati al forno. Niente di troppo elaborato per un risultato sfizioso come pochi. Si tratta di un contorno adatto a [...]
Questi panini li ho già postati tempo fa, usando la ricetta di Paoletta Anice e Cannella.Ho voluto riproporli, però questa volta prendendo la ricetta dal blog profumo di [...]
Oggi ho una ricetta perfetta per un pic nic all’aperto: torta salata con asparagi e crescenza. Una giornata di sole è sempre un’occasione da prendere al volo, specialmente se siete [...]
Il Ristorante Giuda Ballerino di Roma presenta le cene tematiche di Aprile, i “mercoledì dell’osteria“. 2 Aprile Radicchio trevigiano tardivo Tortino di riso venere nero ai [...]
Ingredienti per 4 persone160 gr di riso Carnaroli60 gr di scalogno20 ml di olio extravergine d'oliva1,2 lt di brodo vegetale1 bicchiere di Pint Bianco1 mela Golden Val Venosta sbucciata a [...]
Voglia di primavera (già finita invero!) e di cibi light. Questo crostino è l’idea perfetta per un pranzo veloce, fresco e leggero senza però rinunciare al gusto: del pane integrale, un [...]
Tartare di speck: una ricetta dello chef Riccardo Gaspari, che a El Brite di Larieto, sulle montagne ampezzane, propone una cucina montana ma creativa a km 0.
Princi non ha retto l’urto. Di cosa? Della modernità, ovvio. E di quella cosa confusa, magmatica, spesso funerea, quasi sempre evocata a sproposito, chiamata democrazia del web. Che, a [...]
Il risotto alla birra e speck, è una di quelle ricette semplici e veloci , da proporre per una serata tra amici, accompagnata da una buona birra .Oggi ho pensato ad una nuova variante di [...]
Dante Alighieri incontrò in piazza un signore a lui sconosciuto che lo fermò domandandogli:"Qual'è il cibo più buono del mondo ? "L'uovo, rispose Dante .Un anno dopo nella tessa piazza, i [...]
Ingredienti per 4 persone Per cuocere la pasta: Abbondante acqua, latte e sale. Per il sugo 350 gr di pasta all’uovo (reginette, tagliatelle), 500 gr. di piselli medi freschi [...]
Ogni tanto mi regalo qualche coccola in cucina tutta per me, come questo risotto, che ho assaporato dal primo fino all'ultimo chicco!350 g. di riso Vialone Nano6 champignon grandi6 fette di [...]