Il pollo al curry è un piatto tipico della cucina asiatica, cinese e anche indiana. Qui è proposto salsa resa dolciastra dal finocchio a contrastare la forza dello speck e del curry. Ricetta [...]
Oggi un piatto sfizioso preparato con la mia amata carne di maiale: arrotolato di filetto di maiale con carciofi e speck. Un piatto facilissimo da preparare, economico, gustoso e bellissimo da [...]
Il cachi è un frutto ricco di polpa e dolcissimo con pochi grassi e tantissime proprietà ottime per la salute. Contiene infatti potassio in grandi quantità, calcio e betacarotene [...]
Ravioli e tortellini, agnolotti e pansotti. Pensiamo davvero di avere l’esclusiva delle paste ripiene? Niente affatto. In molti Paesi del mondo, l’impasto di farina, patate o pane, che da [...]
Ciao a tutti, scusate se in questo periodo sono poco attiva ma sto combattendo con nausee e bruciori di stomaco (causa altro frugoletto/a in arrivo) che non mi permettono di osare piatti [...]
Eccomi qua. Sono viva. Lo so, questo 2014 non l'ho iniziato alla grande. Poche ricette ancora. Latito un po'. Meno male che questo dovrebbe essere l'anno dei pesci! Per voi questo nuovo [...]
E dopo il nostro (anche se un po’ affannoso) ritorno, torna anche l’Adventurous Taster con il suo primo esperimento del 2014.PROLOGOVisto che come Adventurous Taster sono nel periodo [...]
Ingredienti:500 gr di zucca mantovana2 patate1 uovo100 gr di farinasale, pepe4 fette di speck tagliate a cubetti o a listarelle5 fettine InalpiPulite la zucca, tagliatela a fette e infornatela [...]
Dovessi raffigurare i bei ricordi, quelli che scaldano il cuore, io li immagino come tanti gomitoli di morbida lana arrotolati e riposti in angoli remoti del nostro cervello. Basta un profumo, [...]
www.unacuocaimprovvisata.altervista.org I canederli (knödel) sono una ricetta tipica del Sud Tirolo che ho mangiato durante le mie vacanze in montagna, ma si tratta di un piatto unico ormai [...]
Domenica parte la nona Edizione della Chef’s Cup in Alta Badia. Una festa organizzata dal ristorante St. Hubertus e da La Siriola che è occasione per conoscere la cucina ad alta quota grazie [...]
"Terrò il vino in fresco..." . "E tutto il resto in caldo!" Dal film Agente 007 - l'uomo dalla pistola d'oro - Mary Goodnight (Britt Ekland) dando appuntamento a James Bond (Roger Moore) [...]
Non vado matto per il conformismo. E per le diete. Figurarsi per quelle post-festività natalizie: fanno quasi trasferta Roma-Ostia in una domenica di luglio. Il punto è che, al netto di [...]
E se vi dicessi che ho riciclato dei biscottini dolci alle noci e ci ho fatto un ripieno salato per un antipasto delizioso? Direte che sono matta...invece vi stupirò. Non siete curiosi di [...]
Pubblicato in: Antipasti, Ricette con le patate, Ricette con lo speck, Secondi PiattiE' possibile preparare i rotolini di patate e speck come antipasto sfizioso o decidere di presentarli come un [...]
Insalata di Cavolo Cappuccio del Ristorante Flötscherhof Oggi una ricetta assolutamente detox. Un piatto di cui io sono ghiottissima con buona pace di mio marito: l’insalata di [...]
Ingredienti: per 4-6 persone Catalogna 1 kg Riso Argo 200 g Speck 100 g Acciughe 2 Cipolla 1 Aglio 2 spicchi Brodo vegetale 2 l Panna fresca 100 g Cimette di broccolo [...]
Oggi vi suggerisco una ricetta per utilizzare le lasagne verdi: io le ho preparate con un condimento di radicchio rosso, mozzarella e speck, una ricetta semplice e veloce che però risulta molto [...]
Ingredienti per 4 persone 1 rotolo di pasta sfoglia, 8 porri, 200 gr. di ricotta di capra, 200 gr. di caciotta morbida, 1 fetta di prosciutto crudo tagliata a dadini, 100 gr. di speck a [...]
"Non conosco nulla che vellichi così voluttuosamente lo stomaco e la testa quanto i vapori di quei piatti saporiti che vanno ad accarezzare la mente preparandola alla lussuria" (Marchese De [...]
...banana!! Tessuti GreenGate Lo "famo" strano?! Con questa ricettina vado indietro di quasi 20 anni, quando ero "giovane" e facevo le ore piccole al bar, dove tra l'altro ho conosciuto mio [...]
www.unacuocaimprovvisata.altervista.org Ne avevo sempre sentito parlare, ma il connubio speck, zucchine e gorgonzola non è mai riuscito a coinvolgermi, anzi ho sempre avuto il timore che dopo [...]
Questo piatto è molto semplice da preparare e molto gustoso. L’ho assaggiato per la prima volta in Austria e mi ha subito colpito! Potete preparare i wurstel in anticipo e conservarli in [...]
Perché il supplì non è capace di oltrepassare il sacro GRA (di Roma)? Se lo chiede Pierluigi Battista che annota come il supplì sia il paria dei fritti (anche se non mi sembra ci sia tanta [...]
L’inverno è un po’ avaro di fiori. La natura con il freddo si è appisolata e i colori che ci offre sono dimessi, spesso scialbi. Molti alberi, con i rami nudi dall’aspetto [...]