Risultati: 4753 per speck
Ho conosciuto Robbie Pezzuol a Stelle della Ristorazione”, il Simposio Nazionale “ organizzato dall’Associazione Professionale Cuochi Italiani (Apci), lo scorso mese di marzo, l’ho [...]
Ennesimo incontro con gli "alleati", stavolta un compleanno, in un caldo torrido che secondo me manco ad agosto. Solito dilemma sul cosa portare, se cucinare, se portare del vino, se essere [...]
I cestini di pan carre’ con speck e Aperifresco sono una ricetta che si prepara velocemente ma che vi farà fare un figurone. Si tratta semplicemente di pan carrè tostato in … [...]
Loro vivevano nella felicità. Erano state educate, forse da genitori affettuosi, a non oltrepassare mai i limiti di quella felicità, a qualunque cosa si applicassero. Così non conoscevano [...]
Altra variante dei fiori di zucca ripieni, quelli con ricotta e speck. Nonostante i mie preferiti rimangano quelli con le acciughe e la mozzarella, devo ammettere che questi mi abbiano [...]
Sono dei morbidi gnocchetti incavati fatti con parte di farina di grano saraceno e un po’ di speck, sono conditi con bietolina fatta appassire in padella, speck e fontina a crudo. [...]
Oggi, domenica 8 giugno, parte la Festa a Vico 2014 con le giovani promesse. Che presenteranno i loro piatti nei negozi e nei locali del centro di Vico Equense. Il percorso inizia a Corso [...]
Pasta servita nelle cocottine Le CreusetHo trovato questa su una rivista periodica di qualche anno fa Sale e pepe e mossa dalla voglia di sperimentare un piatto nuovo approfittando dei primi [...]
Festa a Vico 2014, si parte. Domenica 8 giugno, nel centro di Vico Equense, la festa inventata da Gennaro Esposito inizia con le Promesse, cioè gli chef più giovani che si stanno affermando [...]
Kartoffelsalat è un’insalata di patate lessate e condite con aceto e olio o con maionese. In Germania del nord è preparata con maionese o con un condimento ottenuto cone, aceto e olio. In [...]
Esistono due tipi di fiori di zucca: quelli maschili, caratterizzati da peduncolo lungo e sottile quelli femminili, più piccoli, che crescono direttamente sulla punta dello zucchino (fiori di [...]
Le penne con pomodorini e speck sono un primo piatto molto veloce da preparare. Il sugo infatti lo potete fare mentre aspettate che bolla l’acqua della pasta. Bastano pochi ingredienti [...]
Una volta viaggiavamo in macchina, e attraversati lo Stretto e la lunghissima Calabria ci si fermava a Battipaglia o a Contursi a fare pipì e mangiare la mozzarella. Mi piace pure adesso, [...]
Questo pollo speziato in crosta nasce come tentativo di riciclare del pollo arrosto avanzato, insaporendole con profumi e sapori di terre lontane ( curry e cannella), dolci e piccanti, e avvolto [...]
“Dove osano le aquile”. D’accordo, è banale – ma se uno va a mangiare in un ristorante al 20° piano, non è che si possa inventare un riferimento cinematografico troppo diverso. Sì, [...]
Piattino Poloplast Non sono le prime e non saranno le ultime, ma che ci posso fare? A me le torte salate specie in versione mini mi stuzzicano i 5 sensi, specie il gusto :P Ho notato una [...]
INGREDIENTI:1 dose di pasta fresca classica,1 dose di besciamella classica,1 dose di salsa alle cipolle,150 gr di speck,6 fiori di zucchina,2 gambi di sedano con le foglie,1 mazzetto di [...]
Ingredienti: per 4 persone 400 gr tagliatelle fresche 3 zucchine 3 carote 1/2 cipolla 1 bicchierino di brandy 125 ml panna 8 fettine di speck 1 noce [...]
Il classico Antipasto all’italiana: ottimi affettati misti come salame, prosciutto, speck e altri, uova sode, formaggi misti, fresca insalatina. Rotolini di piadina con formaggio, salumi e [...]
Ho deciso di perdermi nel mondo, anche se sprofondo, lascio che le cose mi portino altrove, non importa dove. Spaghettoni al pesto di zucchine e menta con speck croccante Print [...]
Ecco una ricetta assolutamente imperdibile proveniente dalla Prova del Cuoco, i bocconcini di pollo allo speck, rucola e yogurt. Avete presente quando vi ritrovate in casa il solito ed in [...]
In rete ce ne sono un'infinità, quando l'ho vista non ho resistito ed ho voluto farla prima possibile.Di particolare ha la forma, perché sia l'impasto che il ripieno possono essere fatti in [...]
Torniamo ad occuparci dell'Expo 2015, non parlo volentieri di questo argomento ma ne hanno parlato tutti i giornali dello scandalo delle tangenti sulla Città della Salute, non per vantarmi ma [...]
Ingredienti per 4 persone Per le crocchette: 500 g di patate della medesima dimensione, 85 g di burro, 2 uova piccole, 150 g di speck, 50 g di parmigiano grattugiato, 1 pizzico di rosmarino [...]
Risotto Porro e SpeckIngredienti per 4 persone:1 Porro, 20 gr Olio evo, 40 gr Speck, q.b. Sale , q.b. Pepe, 300 gr Riso per risotti, 1 misurino Vino Bianco, 800 gr Acqua calda, 1 cucchiaio [...]
