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Una delle cose che mi piacciono di più sono proprio le torte salate. Si realizzano con qualunque cosa, spesso sono un ottimo svuotafrigo, ideale per finire gli avanzi che ci ritroviamo di [...]
Il nuovo anno parte così, con l’appuntamento con il nuovo numero di Taste e More. Arriviamo un po’ in ritardo rispetto all’uscita della rivista, che però non poteva essere certo [...]
3 lunghe…che dico, lunghissime…settimane di assenza dal mio blogghino e da voi…da chi mi legge in silenzio, da chi mi scrive in privato per chiedermi che fine abbia fatto e [...]
La pizza fritta, di antica tradizione a Napoli, nata come cibo da strada, fritto e consumato per strada, sta vivendo un momento di grande ritorno. Nella capitale dello street food sono tante le [...]
Tra i tanti piatti da poter preparare con la verza, ortaggio di stagione, c’è anche questa pasta al forno con le patate. Un primo ricco ed appagante, cremoso per via della presenza della [...]
Questa è una di quelle ricette da preparare in maniera estemporanea qualche minuto prima di cena quando non si abbiano molte idee a riguardo o quando si sia rincasati troppo tardi per mettersi [...]
Voglia di montagna e voglia di neve.Voglia di strudel caldo e vin brulè alla cannella.Voglia di mercatini e voglia di sciare.Voglia di passeggiare tra i boschi e voglia di rintanarsi sotto le [...]
Passate bene le feste di Natale???? Pronti ad affrontare quelle di fine e inizio anno???? Avete già scelto il menù per questi nuovi giorni di festa??? Io invece sono gli unici giorni [...]
Belle da vedere appese all’albero di Natale e buone da mangiare: le stelle di frolla salata Il conto alla rovescia verso il Natale – la festa più buona che c’è – è quasi finito e se [...]
Era da diverso tempo che avevo in mente di provare il risotto al melograno. Mi sono decisa quando, dopo averlo visto realizzare durante una puntata di Cotto e Mangiato mi sono resa conto di [...]
Il 27 novembre scorso, nella Monterosa Lounge dello Sheraton di Milano Malpensa, la Valtellina ha incontrato il Trentino. Le due regioni hanno presentato alcuni loro prodotti di eccellenza in [...]
Da un lato un paesino all’ombra delle Dolomiti con appena 300 abitanti e ben cinque distillerie. E’ Santa Massenza, in Trentino. Un luogo dove fare grappa è una cosa seria. [...]
Amanti delle crepes, dopo avere provato quelle a base di farina di castagne vi propongo la variante integrale che trovo perfetta soprattutto per ripieni salati, come a base di prosciutto e [...]
La preparazione degli antipasti può essere molto lunga e laboriosa. Gli antipasti freddi sono ideali quando si deve preparare un pranzo o una cena per moltissime persone, come durante le [...]
Un primo piatto semplice e veloce, caratterizzato dallo zafferano e da mix di zucchine, pomodoro e speck. Procedimento Portare ad ebollizione l’acqua per la cottura della pasta, salare e [...]
E' brutto scrivere "ricette svuota frigorifero", eppure è così. Spesso mi capita, e penso succeda a tutte le persone che cucinano, di trovarmi nel frigorifero dei pacchettini con piccoli [...]
Eccoci arrivati ai suggerimenti per il Cenone di Natale o di Capodanno. Questi sono i miei consigli sia per un menù a base di pesce, sia a base di carne. Ovviamente ho seguito i miei [...]
Nel nostro speciale Mercatini di Natale questa volta parliamo di Innsbruck, una splendida cittadina austriaca posta in una larga ansa del fiume Inn, incastonata tra le montagne che coprono da [...]
Vi avevo promesso le ricette degli assaggi creati per le degustazioni Rigoni di Asiago presso il centro commerciale Palladio, di cui vi ho parlato negli ultimi post ed eccoci qui con la prima.Le [...]
Oggi vi propongo un nuovo strudel salato, quello ai porri e speck. Si tratta di una ricetta abbastanza veloce ma con una marcia in più, ovvero la cottura dei porri in padella con il latte, che [...]
Una ricetta facile e veloce, con il condimento da preparare mentre la pasta cuoce, ideale per tutte quelle occasioni con poco tempo a disposizione per cucinare. Procedimento Portare ad [...]
Il problema è che mi giro indietro e vedo ancora il mare e sento la sabbia calda.Ho addosso il profumo dell'abbronzante al cocco e il sapore del gelato all'amarena.Ho ancora qualche bikini in [...]
Questo sformato di patate leggero è condito con olio extravergine di oliva ed è senza uova, ma per la presenza di speck e scamorza è molto saporito ugualmente. Ingredienti per 5-6 [...]
Il risotto allo champagne è una delle ricette più classiche che si possano preparare a Natale. Semplice, gustoso ed elegante, permette sempre di fare un bellissima figura in ogni circostanza. [...]
Un vassoio di bruschette croccanti con speck e topinambur profumate al limone, saranno l'antipasto ideale da sgranocchiare durante la visione di un home video comodamente seduta sul divano di [...]
