Buongiorno web! Riflettevo sulle donne! Su come sappiamo essere speciali, diverse e coinvolgenti. Riflettevo sul fatto che meritiamo attenzioni 365 giorni l’anno e non una volta sola, sul [...]
Una ricetta perfetta per il periodo da realizzare con gli asparagi, gustosi prodotti di stagione, è questo secondo piatto ricco e cremoso adatto a tutta la famiglia. Gli asparagi con [...]
Questa crostata ricotta speck e spinaci è realizzata con una base di pasta fatta in casa, in modo semplice, con lievito istantaneo e con pochi grassi (solo olio extravergine di oliva); il [...]
Uno degli antipasti che in casa mia viene da sempre preparato in questo periodo dell’anno è rappresentato dagli asparagi con speck al forno. Si tratta di una delle ricette più [...]
La quiche di zucchine, formaggio e prosciutto è una torta salata gustosissima, molto semplice da preparare, veloce ed apprezzata da tutti! La fragranza dell'involucro di pasta frolla o brisè [...]
Buongiorno!Settimana scorsa ho trascorso due giorni a Torino con il solo scopo di scoprire dove si nasconde il gusto in città in compagnia di amici. Posso darvi la prima dritta dicendovi che da [...]
È l’anima quello che ti resta di un locale – oltre la qualità del cibo, valore imprescindibile. E le emozioni. Se andate in Val Ferret, pochi metri prima di imboccare il tunnel del [...]
Proseguiamo con la seconda parte del tour nella fiera Milano Sapori. Uno stand che mi è piaciuto da subito per i suoi brillantissimi colori è stato quello dei mirtilli, frutto di bosco che [...]
Ingredienti per 4 persone:300 g di cipolle30 g di burro1 cucchiaino di zucchero di canna1 lattina di birra da 33 cl con coperchio1 fetta di pane di segale raffermo2 cucchiai rasi di farina7 dl [...]
la presenza dello speck e della scamorza rendono queste lasagne affumicate profumate e piacevoli. Procedimento Stufare lo scalogno tritato in poco olio e sale, poi unire lo speck e rosolare [...]
Cocottine LeCreusetLe paste ripiene sono tra le mie preferite e ammetto di prepararle anche quando fa caldo. Le monoporzioni poi le adoro: tegamini, timballini, cocotte e tutto quello che mi [...]
Ingredienti: per 4 persone Farina 0 300 g Manitoba 100 g Ricotta vaccina 200 g Lievito di birra 10 g Strutto 50 g Cumino 1 cucchiaino Bacche di pepe rosa q.b. Speck [...]
Buongiorno a tutti! Che tempo fa da voi? Qui sabato ha nevicato, ieri invece c'era uno splendido sole, le giornate si stanno allungando ma le temperature, soprattutto sera e mattina, sono ancora [...]
Amanti della zucca non potete perdere questa ricetta. Si tratta di una pietanza ricca, adatta anche al pranzo della domenica, che farà la felicità dei vostri commensali. Le lasagne con zucca [...]
Crudo, stufato, fritto, al forno, con la pasta, il pasticcio, il risotto, con gli gnocchi...il radicchio tardivo di Treviso è sempre una prelibatezza…….Oggi l’ho grigliato [...]
Il gratin di cavolfiore e patate è un secondo piatto cremoso ed allettante. Una pietanza vegetariana che piace a tutti e che può essere proposta in qualsiasi tipo di menù. Caratterizzato da [...]
Preparatevi perchè quello che sto per proporvi è un piatto a dir poco eccezionale, a patto che amiate questo particolare tipo di frutta secca. Le lasagne al pesto di pistacchi, ricetta [...]
Zucchine e speck formano un ottimo abbinamento per condire questo primo piatto, profumato anche dalla discreta presenza di una salsa al pomodoro e olive. Procedimento Tritare lo scalogno e [...]
L‘indivia con uvetta e pinoli non è altro che un contorno semplice da realizzare con pochi ingredienti ma sfiziosi, che rendono questa pietanza intrigante nonostante la sua velocità di [...]
Ingredienti: per 4 persone Riso semi-integrale 250 g Speck tagliato sottile 100 g Mele Gala 2 Fontina stagionata 150 g Brodo vegetale q.b. Cipollotto fresco 1 Burro [...]
I muffin al cavolfiore e speck, preparati ultimamente in occasione di una festa tra amici, hanno riscosso così tanto successo da non poterveli che consigliare. A base di uno degli ortaggi di [...]
Buongiorno!!!! sicuro molti di voi saranno impegnati tra feste carnevalesche.. maschere.. coriandoli.. e dolcetti.. quindi poche parole..vi auguro semplicemente un felice week-end! :-DQuesta [...]
Tanti vedono la platessa come un pesce con poco sapore, ma con i miei involtini di platessa con speck e zucchine grigliate, sono convinta che molti cambierebbero idea. Un involtino con una [...]
Si sa che le patate sono uno degli ingredienti più versatili in cucina… si possono preparare in mille modi, e utilizzare sia in ricette dolci che salate. Oggi vi propongo una [...]
Non avevo idea di chi fosse realmente Roberto Rinaldini quando sono stata invitata a partecipare ad un suo show cooking; mi sono quindi documentata e ciò che ho scoperto su di lui non ha fatto [...]